Čokoládová žemľa

Či už je to stále teplé a čerstvé z rúry, s maslom alebo džemom alebo len ako čokoládové občerstvenie: S našim receptom na čokoládové buchty upečiete sladké pokušenie, ktoré uspokojí chuť na sladké.!

Vaše hodnotenie bolo uložené. Veľká vďaka!

Odkaz bol skopírovaný do schránky.

500 g pšeničnej múky

0,5 kocky droždia, čerstvé

300 ml plnotučného mlieka

100 g čokoládových lupienkov

Na čokoládové rožky rozdrobte droždie v mixéri, mlieko zahrejte na 4 lyžice vlažného a pridajte do mixéra spolu s maslom a cukrom. Metličkou rozpustíme droždie. Nalejte múku a premiešajte.

Cesto prikryjeme vlhkou utierkou a necháme 30 - 35 minút kysnúť na teplom mieste.

Vtierajte čokoládové lupienky do cesta a formujte 8 - 10 rožkov rovnakej veľkosti. Cesto necháme ešte 10 minút kysnúť na plechu vyloženom papierom na pečenie.

Medzitým si predhrejeme rúru na 180 ° C zhora/zdola.

Vyšľaháme vaječný žĺtok so zvyšnými 4 lyžicami mlieka a cukrárskym štetcom potrieme na závitky.

Rolky ostrým nožom zabodujte do kríža a pečte na strednej priečke 25 minút do zlatista.

Hotové čokoládové rolády podávajte ešte teplé. Výborne sa k tomu hodí džem alebo med.

Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

Sladké pečivo z kváskového cesta a čokolády

Nemusí to byť vždy čokoládový koláč, keď vás premôže túžba po sladkom čokoládovom pečive: S našim receptom na čokoládové buchty vykúzlite lahodné čokoládové občerstvenie, ktoré úplne uspokojí vašu túžbu po sladkom. Kvasinkové cesto malé rohlíky zvlášť uvoľní a mierne roztopené čokoládové lupienky sa môžu v cestíčku dobre rozotrieť. To zaručuje čokoládové pôžitky pri každom zahryznutí, ako ste zvyknutí z čokoládového koláča.

Pripravte si kvasnicové cesto tak, aby to fungovalo

S každým kvasnicovým cestom sa droždie zvlášť dobre rozpustí, ak ho rozmiešate v teplom mlieku. Uistite sa však, že mlieko je skutočne iba vlažné a v žiadnom prípade nie príliš horúce. Inak sa môže stať, že kvasinkové kultúry odumrú a cesto nezvyšuje. Ak sa budete držať tohto tipu, lahodným vzdušným rohlíkom vám nič nestojí v ceste. Takže sa nebojte vyskúšať kváskové cesto! Ak sa vám základné cesto podarí, môžete si pripraviť rôzne chutné pečivo - od našich čokoládových rožkov až po škoricové rožky. Ak dávate prednosť pečeniu bez droždia, dobrou alternatívou je náš recept na mramorový koláč. Prášok do pečiva zabezpečí, že cesto pri pečení ľahko stúpa.

Chutné občerstvenie na párty: niekedy sladké, niekedy slané

Náš recept na čokoládové buchty je skvelým nápadom, ako pripraviť chutné občerstvenie pre vašu párty alebo priniesť pečivo ako darček pri ďalšej návšteve (naše čokoládové sušienky sú tiež skvelé pre tých druhých). Jednoducho tvarujte kúsky cesta o niečo menšie a budú skvelým doplnkom každého bufetu s občerstvením.

Pre večierok formou bufetu je ideálne, ak môžete ponúknuť výber sladkého a slaného občerstvenia. Po sladkej stránke máte vždy pravdu s čokoládovými rožkami alebo šťavnatým koláčom podľa nášho receptu na jablkové alebo dule, ako aj s čerstvým ovocím. Na výdatnej strane sú rôzne nátierky s čerstvým chlebom. Ako nízkokalorickú alternatívu si môžete pripraviť aj rôzne dipy so zeleninovými prúžkami. Klasické mini fašírky a syrové špízy sú tiež veľmi obľúbené ako šikovné občerstvenie. Viac nápadov na večierkový bufet nájdete v našich početných receptoch na občerstvenie.