Čokoládové banánové sušienky
Chceli by ste inšpirovať svojich blízkych alternatívou k škoricovým hviezdam, vanilkovým mesiačikom a spol.? Potom vyskúšajte tieto domáce čokoládové banánové sušienky!
- Na poprašovanie:
- 2 čajové lyžičky prášku na espresso (instantné)
- 2 lyžičky kakaového prášku
- Na cesto:
- 1 zrelý banán
- 200 g špaldovej múky (typ 630)
- 2 lyžice kukuričného škrobu
- 1 čajová lyžička prášok do pečiva
- 2 lyžice kakaa na pečenie
- 1 štipku soli
- 0,5 ČL škorice
- 100 g práškového cukru
- 1 vanilkový struk, z toho dužina
- 80 g orechovej nugátovej čokolády
- 150 g masla, studené
Ošúpte banán, vložte do mixovacej misy a roztlačte ich vidličkou. Špaldovú múku, škrob a prášok do pečiva prepasírujeme a zmiešame s kakaom, škoricou a štipkou soli.
Vanilkový struk pozdĺžne rozrežeme a dužinu vyškrabeme. Veľkým nožom nahrubo nasekáme čokoládu.
Pomocou ručného mixéra (hák na cesto) vymiesime banán, múčnu zmes, vanilkovú dužinu a čokoládu na hladké cesto. Pridajte kúsok po kúsku maslo.
Rúru predhrejte na 140 stupňov cirkulujúceho vzduchu (160 stupňov horný/dolný ohrev).
Cesto vytvarujte na mierne pomúčenej pracovnej doske malé guľky s priemerom 2 cm a rozložte na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme 10-12 minút na strednom rošte a necháme vychladnúť na mriežke. Zmiešajte prášok espresso a kakao a pomocou jemného sita preosejte vlažné sušienky.
- Recept na trhaný Jackfruit Burger EDEKA
- Čokoládové rožky - recept EDEKA
- Paella s morskými plodmi recept EDEKA
- Recept na panna cottu EDEKA
- Guľôčkové guľky - recept EDEKA