5 jednoduchých trikov, ktoré vám pomôžu pridať do stravy viac zeleniny

Zelenina vyzerá skvele, chutí lahodne a je veľmi zdravá. Prezrádzame, prečo je to pre vašu stravu také dôležité

Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies

Prijmite všetky súbory cookie

87 percent Nemcov dáva na svoje taniere najviac dve porcie zeleniny denne. Každá druhá ani nie je porciou - to bol výsledok prieskumu spoločnosti Hello Fresh.

Porovnanie krajín ukazuje: Podľa potravinovej správy poskytovateľa predplatných varných boxov je Nemecko na druhom mieste v poradí, čo sa týka spotreby zeleniny. Dokonca aj Briti a Austrálčania, ktorí nie sú presne známi svojou zdravou stravou, jedia viac zeleniny ako my.

Pestrá strava? Nič! Nemci sa stravujú tak nezdravo

Tri najobľúbenejšie nemecké recepty: na prvom mieste bolonské špagety, potom na druhom mieste rezeň a na treťom mieste fašírky - to sú názvy jedál, ktoré sa varia najčastejšie.

Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies

Prijmite všetky súbory cookie

Najčastejšie dôvody nedostatku rozmanitosti uviedli respondenti ako nedostatok času, vôle a inšpirácie.

Strava: Preto je zelenina taká dôležitá

Odroda je mimoriadne dôležitá pre črevo, ktoré sa pre nič nenazýva druhý mozog. Pretože čím väčšia je rozmanitosť na našom tanieri, tým rozmanitejší, a teda zdravší je náš mikrobióm, teda celé množstvo mikroorganizmov v čreve.

Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies

Prijmite všetky súbory cookie

Zelenina tu hrá rozhodujúcu úlohu, pretože mikroorganizmy milujú vlákninu a sekundárne rastlinné látky, ktoré sa nachádzajú v mrkve a podobne.

Ak máte chuť začleniť do svojej každodennej stravy viac zeleniny, máme pre vás päť skvelých tipov. Profesionálny kuchár Marco Hartz je vývojárom receptov v spoločnosti Hello Fresh a povedal nám, aké ľahké je jesť zdravšie.

Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies

Prijmite všetky súbory cookie

1. Tip na zdravé stravovanie: Pravidlo 50 percent

„Takzvané 50-percentné pravidlo je jednoduché, ale účinné,“ vysvetľuje Marco Hartz. Kuchár odporúča vždy polovicu taniera zakryť zeleninou. "Takže nikto neriskuje, že zabudne na zelenú farbu - pretože to, čo je na tanieri, sa zvyčajne tiež zje." Burrito miska je dobrým príkladom správnej porcie zelene. ““

Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies

Prijmite všetky súbory cookie

Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies

Prijmite všetky súbory cookie

2. Tip na zdravé stravovanie: podvádzajte

Ste skutočný zeleninový gýč? Marco Hartz potom navrhuje, aby ste sa oklamali pridaním napríklad nastrúhanej mrkvy alebo húb do klasických jedál, ako je chili con carne, bolonské špagety alebo hamburgery.

„Ak iba tretinu jedla tvorí zelenina, chuť sa stáva šťavnatejšou a zvyšuje sa tým aj rovnováha vitamínov.“

Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies

Prijmite všetky súbory cookie

3. Tip na zdravé stravovanie: Nakúpte si zeleninu vopred

Čerstvá zelenina je drahá a nie vždy sa dostanete do supermarketu? Aj pre toto existuje jednoduché riešenie: „Mrazená zelenina sa podceňuje,“ verí Marco Hartz. Väčšina zeleniny tiež vydrží dlho v mrazničke. Ak ste sa opäť nedostali do supermarketu, môžete jednoducho večer otvoriť mrazničku a zdravá výživa je zaručená.

„Medzi čerstvou a mrazenou zeleninou nie je žiadny významný rozdiel v obsahu výživy. Oba varianty sú skvelým zdrojom vitamínov, “vysvetľuje profesionálny kuchár.

Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies

Prijmite všetky súbory cookie

Jeho tip: „Aby sa po rozmrazení ingrediencie nestali kašovitými, je najlepšie ich variť v zmrazenom stave a použiť ich v jedlách, ktoré vyžadujú trochu viac vlhkosti. Ideálne je rizoto, polievky alebo lasagne. ““

4. Tip na zdravú výživu: uvarte si vlastnú polievku

Babka vždy hovorila, aká zdravá je dobrá polievka. Má pravdu: „Sotva existuje nejaké iné jedlo, do ktorého by sa zmestilo toľko rôznych druhov.“ Ako to však babička vždy robila? A nie je komplikované pripraviť si polievku, ktorá chutí tiež?

Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies

Prijmite všetky súbory cookie

Nie celkom, ako jasne hovorí šéfkuchár: „Najlepší spôsob, ako začať s amatérskymi kuchármi, je pražená cibuľa, cesnak, mrkva, zeler a zeleninový vývar. Potom môžete pridať toľko rôznych druhov zeleniny, koľko chcete. Chuť dotvára korenie ako oregano, bazalka alebo zeler. “

5. Tip na zdravú výživu: ranné smoothie

Veľká porcia zeleniny sa dá ráno skutočne dobre konzumovať so zeleným smoothie - len ťažko môžete začať deň sviežejšie. Samozrejme nehovoríme o smoothies, ktoré pozostávajú hlavne z ovocia (a teda fruktózy).

Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies

Prijmite všetky súbory cookie

Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies

Prijmite všetky súbory cookie

Zelené prísady ako čerstvý špenát, uhorka, zeler a avokádo sa najlepšie pripravujú večer, takže ráno stačí stlačiť iba tlačidlo mixéra. A prvá zelená časť dňa je už zabezpečená.

Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies