Originálna chuť

Ako najväčší fanúšik pečenej kačice na svete som si tentokrát dovolil vyskúšať divú kačicu. Považoval som myšlienku akéhosi kríženia medzi chuťou inak bežných sedliackych kačíc alebo bradavičnatých kačíc a chovu divých vtákov za veľmi príťažlivú. A nebol som sklamaný. Jediným problémom je porovnateľne nízky obsah tuku divej kačice. To môže spôsobiť, že mäso pri pečení v rúre vyschne. Aj pre toto však existujú jednoduché riešenia. Pokiaľ ide o červenú kapustu, pozrite si originálny recept na chuť, ktorý nájdete v trochu inej podobe v pôvodnej kuchárskej knihe.

2 porcie červenej kapusty (pozri recept)
1 divá kačica
Korenie: soľ

Rúru predhrejte na 160 ° C.

Oddeľte od kačice príchute (tukové tkanivo) a pripevnite ich špáradlami na prsia. Tým sa zabráni nadmernému vysychaniu pri pečení.

Teraz kačicu osolte zvnútra aj zvonka, vložte do rúry na pečenie a varte v rúre asi dve hodiny pri 160 ° C.

Rozohrejte červenú kapustu a podávajte kačicu.

Toto množstvo stačí na dve porcie.

5 myšlienok na tému „kačica divá s červenou kapustou“

a čoskoro budem na rade, dostanem chuť !

Ale mäso raz týždenne stačí, že ?

V zásade sa zaobídete bez mäsa, mali by ste však dbať na vitamínovú rovnováhu. B12 a K a tak ďalej. Inak si myslím, že ste k mäsu dobre podávaní raz alebo dvakrát týždenne - záleží len na tom, koľko!

Skvelé ... tento naplnený tanier vyzerá jednoducho fantasticky! Doteraz som od farmára kupoval iba kačicu, ale nie divú kačicu. Samozrejme, až do mojej návštevy mali medzi svojimi rovnakými špecifikami voľný priestor a jazierko na striekanie a potápanie. Moji rodičia mali občas kačicu divú, pretože boli kamaráti s poľovníkom. Moja mama ich zvyčajne pripravovala s bazovou omáčkou, ktorá od nás zakaždým vyvolala sláva.
LG od Rosie

Znie to mimoriadne chutne! Je škoda, že si poľovníci v našich končinách nesadnú k takej malej zveri ...
Musím sa uspokojiť s diviakmi ...
Alebo dostanete divé kačice odinakiaľ?

Existuje aj niekoľko chovateľov kačíc/chovateľov hydiny. Pokiaľ sú to ľudia, ktorí chovajú zvieratá v záhrade/na lúke, je to neškodné. Dôležitá je aj strava, ale majú ju väčšinou pod kontrolou. Len si nedávajte kačice! A mali by mať jazierko.
V okolí máme niekoho, kto chová kačice bežecké, bradavice kačice a divé kačice spolu vo veľkom výbehu s jazierkom. To je dobrý zdroj.

Komentáre sú teraz uzavreté.

Jednoducho schudnite

Chudnutie je jednoduché a dá sa kombinovať s potešením. Cesta k úspechu je len pár krokov.

Len uvarte

Dobré varenie je jednoduché a nemusí trvať dlho. V tejto knihe sa dozviete všetko, čo potrebujete vedieť o príprave a varení zdravých jedál, vďaka ktorým bude vaše chuťové jadro žiariť.

Biblia receptov na chudnutie

Táto kniha nie je moja a niektoré detaily by som tlmočil inak. Každý, kto chce len schudnúť, má túto knihu stále dobre k dispozícii a pri každom nákupe podporuje aj základnú chuť. *

Legendárna klasika Paleo

Touto knihou začala v Nemecku paleo vlna: recepty, ako si pochutnať a schudnúť. Paleo kompatibilné, nízke karbóny, vynikajúce. Pre každého je tu niečo.

Jednoduché recepty:

Len jedz

podpora

Podporte pôvodný vkus - pomôžete tým vytvárať nové príspevky:
Jednoducho mi pošlite čiastku podľa vášho výberu cez PayPal:

Podporte ma cez Patreon a užite si exkluzívne výhody:

Kúpte si niečo od Amazonu bez ďalších nákladov prostredníctvom nasledujúceho odkazu: