Kalórie oranžové

50 kcal

Výživový pomaranč

Nutričné hodnoty na 100g

Bielkoviny	1,0 g
tučný	0,4 g
sacharidy	10,0 g
z toho cukry	10,0 g
Vlákno	1,4 g
Hustota energie	0,5 kcal/g
alkoholu	0,0 g
Kalórie	50 kcal/210 KJ

Oranžová distribúcia energie

Energia výživných látok pre 100g

Bielkoviny	4 kcal/17 KJ
tučný	4 kcal/15 KJ
sacharidy	40 kcal/168 KJ
z toho cukry	40 kcal/168 KJ
Vlákno	3 kcal/12 KJ
alkoholu	0 kcal/0 KJ
Hustota energie	0,5 kcal/g

Ďalšie jedlo: Kalórie z papáje

Jedlo k oranžovej

Pomaranče

Pomaranč (Citrus Sinensis) alebo pomaranč, ako sa niekedy ovocie nazýva, patrí k citrusovým rastlinám. Sladké ovocie si nemožno zamieňať s úzko súvisiacimi horkými pomarančmi, ktorých história bola výrazne odlišná. V porovnaní s inými citrusovými rastlinami je pomaranč na prvom mieste medzi kupujúcimi na celom svete a je cenený už mnoho storočí.

Botanická charakteristika pomaranča

Z botanického hľadiska je oranžová krížencom mandarínky a grapefruitu. Je zaujímavé, že ďalšie dve citrusové rastliny sú podstatne menej časté ako produkt ich „manželstva“. Ako napovedá latinský názov „Citrus Sinensis“, rastlina pochádza z Číny alebo juhovýchodnej Ázie. To sa odráža aj v nemeckom slove oranžová, ktoré neznamená nič iné ako „jablko zo Sinienu alebo Číny“.

Pomarančom sa darí na vždyzelených stromoch, ktoré môžu dorásť až do výšky desiatich metrov. Pri pestovaní je bezpodmienečne potrebné zabezpečiť vápenaté piesočnaté pôdy a mierne podnebie. Pomaranče navyše vo vývojovej fáze potrebujú veľa vody a mali by sa tiež hnojiť. Ťahanie pomarančov je úspešné nielen v stredomorských krajinách, ale aj v tejto krajine, aj keď výnosy budú pravdepodobne nižšie.

Kvety sú biele a majú príjemnú vôňu. V európskych krajinách sa pomarančový kvet odohráva od februára do júna. Pre pomaranče je charakteristická tvorba plodov, ktorá tiež prebieha bez vzájomného hnojenia. Charakteristická farba je výsledkom iba vtedy, keď sú plody tiež chladné. Inými slovami, zelené pomaranče existujú aj v trvale teplých dňoch a nociach, stupeň zrelosti je rovnako výrazný. V Európskej únii aj v USA je farba často vyrábaná umelo, pretože zelené pomaranče zákazníci neprijímajú ľahko.

Používanie pomarančov

Pomaranče sa konzumujú najmä surové alebo spracované na pomarančový džús. Druhá z nich je najdôležitejším oranžovým produktom na svete. Pomaranče sa okrem svojich hlavných účelov používajú aj v priemysle vôní a plátky pomaranča aj šupku nájdete v množstve jedál.

Veľká všestrannosť pomarančov sa odráža aj na odrodách. Okrem horkých pomarančov, ktoré sa tiež nazývajú horké pomaranče, sa rozlišuje medzi bežnými blond pomarančmi, pupkovými pomarančmi, krvnými pomarančmi a odrodami bez obsahu kyselín.

Čo sa týka ich zložiek, pomaranče pozostávajú z 85,7 percenta vody. To je tiež jeden z dôvodov jeho ľahkého použitia ako dávkovača šťavy a bezproblémového stlačenia ovocia. Obsah vitamínu C je obrovský a iba pohár čerstvo vylisovaného pomarančového džúsu pokryje potreby dospelého človeka. Okrem toho existuje malé množstvo jedného alebo 0,2 percenta bielkovín a tukov v pomarančoch a sacharidoch je zastúpených 8,25 percenta. Okrem toho existuje 1,6% vlákniny a 0,48% minerálov, kde sú na prvom mieste draslík a vápnik. Na záver treba spomenúť aj rôzne vitamíny skupiny B. Obsah kalórií v 100 gramoch pomarančov je 46 kcal.

História pomarančov až dodnes

Pomaranč sa najskôr pestoval v Číne a bol známy aj v arabskom svete, predtým ako sa v 15. storočí dostal do morských krajín Portugalska a Španielska. Odtiaľ Krištof Kolumbus pravdepodobne priniesol prvé semená do „nového sveta“ alebo do Ameriky. Prvýkrát boli pomaranče špeciálne vysadené na ostrove Hispaniola (dnešné Haiti a Dominikánska republika).

V zozname najväčších svetových producentov pomarančov je na prvom mieste Brazília pred USA a Mexikom. Za ním nasledujú India, Španielsko, Čína, Irán a Taliansko.

Podobné odrody: mandarínka Grapefruit | Citrón | Clementine