Kaša ako v Anglicku! Základný recept na výrobu sami

Kaša, výživné, teplé raňajky z Anglicka ponúkajú to pravé pre každý vkus: či už slané alebo sladké, vegánske, bezlepkové alebo s množstvom čokolády. Každý si tu môže nájsť svoje obľúbené raňajky!

originálny

Kaša, ovsená (vločková) kaša, ovsené vločky, kaša - áno, fenomén má niekoľko mien. Čokoľvek chcete dať teplým raňajkám najradšej, je to teraz na perách každého. Niet sa čomu čudovať, pretože tento potravinový trend má v ruke niekoľko tromfov: Kaša je nielen zdravá a výživná, ale aj lacná, ľahká a rýchla na prípravu. Müsli bolo včera - tu sa dozviete všetko potrebné o kaši a jej príprave.

Obsah

  1. Kaša - odkiaľ pochádza a čo to je?
  2. Kaša je taká zdravá
    1. Štartovací štart pre športovcov
    2. Pre diabetikov a ľudí s vysokou hladinou cukru v krvi
    3. Pre ľudí, ktorí majú nadváhu
  3. Suroviny na domácu kašu
    1. ovsené vločky
    2. Mlieko alebo voda
  4. Prípravok na kašu 1 x 1
    1. Základný recept na domácu kašu
    2. Ako dlho musí moja kaša variť?
    3. Kaša bez varenia: nechajte ju cez noc len tak lúhovať
    4. Mikrovlnná kaša
    5. Kaša z rúry
  5. Zdravé raňajky na každý deň: recepty na kašu
  6. Pasujte svoje silové raňajky! Topingové nápady
  7. Ešte viac receptov na raňajky pre každého fanúšika ovsa

Kaša - odkiaľ pochádza a čo to je?

Ak sa pozorne rozhliadneme okolo seba, stretneme sa s nimi všade: na potravinových blogoch, v moderných berlínskych kaviarňach alebo ako hotová zmes na poličke v supermarkete - kaša sú nové staré raňajky. Nové staré, pretože to malo v skutočnosti niekoľko storočí. Údajne kaša vznikla zo Škótska, kde si urobilo meno ako jedlo plniace chudáka. V skutočnosti po celom svete existujú kaše v tisícoch a tisícoch variácií, ako napríklad švédsky gröt, americké ovsené vločky alebo ázijské rožky. Stáva sa tradičným Kaša vyrobená z obilných vločiek, ako je ovos, špalda alebo raž a varia sa s mliekom alebo vodou, soľou alebo cukrom. Ako teplá krémová kaša sa môže podávať na raňajky, na obed alebo na večeru. Možno vás už zaujímalo, aký je rozdiel medzi kašou, ovsenými vločkami a ovosom na noc? Osvetlíme vás:

kaša je teplá kaša na báze cereálnych vločiek, proso, pohánky, amarantu, ryžovej alebo kukuričnej krupice a mieša sa s vodou, mliekom alebo vývarom.

O dýchajal na druhej strane je teplá kaša, ktorá sa len zmieša s ovsenými vločkami a mliekom alebo vodou. Ovsené vločky sú variantom kaše.

Oves cez noc sú pomerne „vzrušujúco odlišné“, pretože sú zmiešané za studena, vložené na noc do chladničky a konzumované za studena. Zvyčajne obsahujú ovsené alebo špaldové vločky a mlieko, vodu, ovocný džús alebo jogurt. Podrobný návod o ovse cez noc nájdete tu.

Kaša je taká zdravá

Rovnako ako v prípade mnohých iných potravinových trendov v posledných rokoch, stačí si spomenúť na matchu, superpotraviny, smoothies atď Prínosy pre zdravie kaše, vďaka ktorým je teplá ovsená kaša zaujímavá pre mnoho skupín.

Štartovací štart pre športovcov

Ovsené vločky sú absolútnou základnou potravinou pre mnohých športovcov: sú bohaté na vlákninu a zabezpečujú dlhodobé jedlo energie a na dlho ťa udrží. Najmä cez ich sacharidy s dlhým reťazcom („Sacharidy“), ovsené vločky sú skutočným štartom do nového dňa. Perfektné ako malá raňajková kaša s čerstvým ovocím!

Pre diabetikov a ľudí s vysokou hladinou cukru v krvi

Vďaka vysokému množstvu vlákniny v ovsených vločkách, najmä betaglukánu, ich znižujú Hladiny cukru a cholesterolu v krvi. Ale nielen ľudia s vysokou hladinou cukru v krvi by mali častejšie siahať po teplej kaši, ale aj pacienti s cukrovkou, pretože ovsené vločky sú Zlepšite citlivosť na inzulín.

Pre ľudí, ktorí majú nadváhu

Každý, kto zje kašu, si všimne, že teplá ovsená kaša vás zasýti rýchlo a dlho. Je to dané vysokým obsahom vlákniny v ovsených vločkách. Ovsené vločky majú navyše pomerne vysoký obsah bielkovín a Menej tučný. Komplexné sacharidy znamenajú, že ste nasýtení na dlhú dobu a zároveň už nie ste takí silní Chute na jedlo. Skvelé tiež na chudnutie: tzv Zoats - cuketová kaša. V tejto miske sa do teplej ovsenej vločky pridá strúhaná cuketa. Cukety majú prirodzene extrémne nízky obsah tuku, obsahujú veľa vlákniny, ktorá vás zasýti na dlhšiu dobu - a nemajú vlastnú výraznú chuť, čo znamená, že sa dajú bez problémov „podvádzať“.

Suroviny na domácu kašu

Či už ste šetrič alebo študent s malým rozpočtom: Domáca kaša je super lacná! Všetko, čo potrebujete k základnému receptu Ovsené vločky, mlieko alebo iná tekutina a trochu soli alebo cukru. Zoznam sa dá zvládnuť aj z hľadiska vybavenia: malý hrniec a drevená lyžička - a môžete vyraziť!

ovsené vločky

Podľa toho, ako chcete jesť kašu, by ste si mali zvoliť jemné alebo chrumkavé ovsené vločky. Jemné ovsené vločky vytvárajú krémovú a kašovitú hmotu, zatiaľ čo ovsené vločky kašovité kašu dodajú o niečo viac. Spravidla dosť 40-75 gramov ovsených vločiek na jednu porciu. Samozrejme, že môžete iné vločky z obilnín, vezmite napríklad zo špaldy, raže, kamutu, emmeru alebo jačmeňa. Pre bezlepková kaša Vhodná je pohánka, proso, amarant alebo quinoa.

Mlieko alebo voda

Ak dávate pozor na svoju postavu, môžete si na kašu namiešať vodu, ale mlieko dodá vašej kaši väčšiu chuť a krémovosť. Vegáni samozrejme môžu bez problémov použiť mlieko zo základnej receptúry Kokosové mlieko, Mandľové, ovsené, sójové, špaldové alebo iné rastlinné mlieko vymeniť. Poskytuje špeciálny kop a prírodnú sladkosť Šťava z polovice pomaranča, ktorú môžete vmiešať do kaše.

Prípravok na kašu 1 x 1

Aj kuchár s dvoma ľavými rukami si môže uvariť kašu doma. Sľubujeme, že vás bezpečne nasmerujeme okolo hotspotu pre katastrofy!

Základný recept na domácu kašu

Máte 10 minút? Na domácu kašu to stačí ľahko, pretože príprava je veľmi ľahká. Presvedčte sa sami: S týmto receptom na kašu bude lahodná ovsená kaša v pare chutná a bude sa vám na jedálenskom stole nachádzať behom chvíle! Takto to funguje:

Zloženie (2 porcie)

  • 500 mililitrov mlieka podľa vášho výberu
  • 75 gramov ovsených vločiek, fajn
  • 75 gramov ovsených vločiek, výdatné

  1. Mlieko privedieme do varu v malom hrnci a odstavíme zo sporáka. Potom vmiešajte ovsené vločky, opäť vložte na sporák a za stáleho miešania pri nízkej teplote priveďte k varu.
  2. Teraz hrniec opäť odstavíte zo sporáka, položte naň zodpovedajúce veko a kašu nechajte ešte pár minút odležať.

Ako dlho musí moja kaša variť?

Väčšinou postačí nechať ovsenú kašu dusiť 2 - 3 minúty na strednom stupni. Na kašu s quinoa, proso, amarant & Co potrebujete v závislosti od odrody o pár minút viac. Napríklad pre našu kašu na proso by ste mali naplánovať 5 minút času varenia.

Kaša bez varenia: nechajte ju cez noc len tak lúhovať

Pre všetky ranné skupiny, ktoré sú ráno zahltené v kuchyni, existujú Opravý ovos perfektné: sú večer rýchlo zmiešané a pripravené na jedlo, hneď ako vstanete ráno do kuchyne. Áno, ľudia, život môže byť taký krásny! Jednoducho nalejte všetko pre svoju ovsenú kašu do pohára, dobre premiešajte a zakryte a vložte na noc do chladničky. Ovsené vločky môžu v pokoji napučať a absorbovať tekutinu vo forme mlieka, vody alebo džúsu. Kaša vydrží v chladničke dva dni.

Mikrovlnná kaša

Kde sú medzi vami mikrovlnní feťáci? Nebuďte takí váhaví! Existuje rýchle a ľahké riešenie pre kašu aj pre vás: Podobne ako v prípade ovsa na noc, zamiešajte svoju ovsenú kašu dokopy, naplňte ju do tepelne odolnej a mikrovlnne bezpečnej nádoby, vložte ju do kúzelnej skrinky, nastavte na 600 wattov a zohrejte to asi 2 minúty. Potom ju nechajte ešte minútu odležať a potom môžete svoju kašu dozdobiť a doladiť podľa seba. V našej kapitole Recepty na kašu a Pimpujte svoju kašu! Topingové nápady nájdete inšpiráciu.

Kaša z rúry

Najneskôr do víkendu by ste si určite mali dopriať chrumkavú raňajkovú kašu z rúry! Príprava trvá o niečo dlhšie ako normálna kaša (15 minút pečenia v rúre), ale je to tiež niečo špeciálne, čo nejete každý deň.

Zdravé raňajky na každý deň: recepty na kašu

Či už základný recept na kašu, bezlepkový alebo vegánsky, so superpotravinami alebo bez nich - čaká vás veľa receptov na kašu: Kaša z čokoládového banánu, Vanilková kaša s figami, vegánska chia kaša pre fitnes pri vedomí, prepych Zlatá mliečna kaša, kaša s vianočnými polevami alebo ako Rúra na kašu - z vašich pier sme prečítali každé vaše želanie! Náš zasvätený tip: výdatná kaša s avokádom a vajcom.

Raňajková kaša s vianočnými polevami

Vanilková kaša s figami

Vegánska kaša s chia a ovocím

Jablková a škoricová kaša z rúry

Čokoládová banánová kaša s mandľovým maslom

Kaša s tvarohom a ovocím

Výdatná kaša so praženicou a avokádom

Kaša s avokádom a pošírovaným vajcom

Pasujte svoje silové raňajky! Topingové nápady

Teraz prichádza najlepšia časť varenia kaše: starostlivý výber tých správnych polev! V skutočnosti neexistuje nič, čo neexistuje, takže môžete vypustiť paru. Náš tip? Mix všetkého: chrumkavé orechy, jemná aromatická škorica, čerstvé ovocie a panenka orechového masla.

orechy Mandle, lieskové orechy, kešu orechy, pekanové orechy, makadamie, arašidy, tekvicové semiačka, vlašské orechy, pistácie - všetko je dovolené! Orechy môžete nahrubo nasekať a opražiť ich predtým, ako nimi pokropíte kašu. Nakrájané mandle chutia výborne aj s kašou! Podľa chuti môžete použiť nesolené alebo solené orechy.

ovocie Bez ohľadu na to, či máte k dispozícii sušené alebo čerstvé ovocie, obe sú vynikajúce pre vašu kašu. Spomeňte si len na oranžové filety, plátky kivi, čerešne, kúsky jabĺk, nakrájané (a dokonca aj pečené) polovičky banánov, physalis, datle, marakuju, plátky hrušky, semiačka granátového jablka, figy, plátky ananásu, marhule, mango, kokosové vločky, hrozno. obloha je limit!

Berry Môžete tiež použiť čerstvé alebo mrazené jedlo pre bobule. Pri druhom z nich by ste ich však mali predtým rozmraziť alebo ich počas varenia kaše zamiešať. Jahody sú rovnako dobré ako čučoriedky, maliny, černice, ríbezle a egreše.

Orechové maslo a sladidlá Ak to nemusí byť také prívetivé, môžete si poskladať kakaové bôby, arašidové maslo, čokoládovú alebo karamelovú omáčku, orechový nugátový krém, džem alebo smotanu. Prípadne tiež vynikajúco chutí s tekvicovým pyré, jablkovou omáčkou, mandľovým, lieskovcovým alebo kešu maslom. Ak nechcete, aby vám to bolo „na tvári“, med, šťava z agáve alebo javorový sirup sú tou správnou voľbou.

Korenie a ďalšie Kakaový prášok, škorica, vanilka, mletý zázvor, kardamón, kurkuma, korenie chai, perníkové a zrkadlové korenie, chia semiačka, plody kustovnice čínskej, kakaový prášok, prskaný amarant, praclíky - svojej kaši môžete dať šmrnc podľa svojej chuti.

Ešte viac receptov na raňajky pre každého fanúšika ovsa

Milujete ovsené vločky ako iné Nutelly? Žiaden problém! Tu nájdete môj veľký návod o ovse cez noc. Tieto silové raňajky fungujú rovnako dobre na ranné bruško, ako aj na cvičenie zamerané na fitnes. Pomáhajú tiež pri chudnutí a dopĺňajú všetky stravovacie návyky. Tak do toho! Všetci ostatní nájdu inšpiráciu na správne jedlo pred a po tréningu v mojom článku o raňajkách správneho športovca.