Ovocné slivkové čatní

Ovocný a svieži

Množstvo: 1 porcia
kcal/osoba: n/a kcal
Čas prípravy: 20 min
Typ receptu: Omáčka/dip
Zloženie a množstvo:
• 500 g vykôstkovaných sliviek
• 150 g jabĺk
• 150 g cibule
• 100 g hrozienok
• 100 ml balzamikového octu
• 200 g konzervovacieho cukru
• 1 čajová lyžička čerstvého zázvoru (nasekaného)
• 1 čajová lyžička čerstvého korenia

Príprava:
1. Slivky, jablká, hrozienka a zvyšné ingrediencie (nie konzervujúci cukor) vložte do veľkého hrnca a za stáleho miešania priveďte k varu. Keď sú slivky a jablká domäkka uvarené, rozomlejte ich pomocou tyčového mixéra.

2. Pridajte do hrnca konzervačný cukor a zamiešajte. Za stáleho miešania privedieme k varu tri minúty. Potom dajte na tanierik panenku slivkového čatní a skontrolujte, či zmes želatínovala. Potom čatní naplňte do murárskych nádob.

Slivkové čatní je sladkokyslá ovocná omáčka, ktorá sa obzvlášť dobre hodí k syrom a mäsovým jedlám.