Sladké bielkovinové oblátky

Proteínové oblátky s jablkovým a škoricovým kompótom

Proteínové oblátky s kompótom zvádzajú súhrou rôznych textúr. Proteínové vafle sú chrumkavé, kompót krémový a sladký a čerstvé ovocie poskytuje sviežu a sviežu zložku.

Suroviny na dve oblátky

Pre vafle: 50 gramov Skyru | 50 ml mlieka | 40 gramov mandľovej múky (neodolejovanej) | 1 polievková lyžica srvátkového proteínového prášku štipka zubného kameňa do pečiva štipka klinčekového prášku | štipka kamennej soli trochu oleja na pečenie
Pre kompót z jabĺk a škorice: 80 gramov xylitolu 60 ml krému | 3 lyžice vody | štipka mletej škorice štipka anízového prášku 20 gramov studeného masla 1/2 jablka nakrájané na tenké plátky | 20 gramov červeného ríbezle Prášok xylitol na poprašovanie Mäta, anízové hviezdy a škoricová tyčinka na ozdobu

príprava

Naše recepty používajú mandľovú múku bez oleja (pokiaľ nie je uvedené inak).
Informácie o tomto: Tipy na pečenie s mandľovou múkou

Všetky ingrediencie na vafle zmiešajte.
Navlhčite vaflovú žehličku s trochou oleja, nalejte cesto a vafle pečte päť minút.
Na jablkovo-škoricový kompót vložte xylitol, smotanu a vodu do hrnca, zohrejte ho a dochuťte škoricou a anízom.
Primiešame studené maslo a za stáleho miešania privedieme k varu.
Pridajte jablko a duste 10 minút. Primiešame ríbezle a na vafle naservírujeme kompót.
Posypeme práškovým xylitolom a ozdobíme mätou, anízom a škoricou. Podávajte a vychutnávajte si ozdobné oblátky.

Tip: Kompót môžete pripraviť aj z hrušiek, guajavy, ale aj zo sliviek, marhúľ alebo dule. Takto poskytujete čistú rozmanitosť.

Ďalšie zdravé recepty na vafle: