nakladaná cuketa

nakladaná cuketa

Keď sú cukety zrelé, úroda je často taká veľká, že zelenina sa nedá zjesť tak rýchlo, ako sa pokazí. Nakladané cukety majú našťastie dlhú trvanlivosť a chutia tak vynikajúco. Máme recept na tieto ťažké obdobia bez cukiet.

Výborne chutia aj nakladané cukety

V lete má zmysel ponúkať nakladanú cuketu ako vynikajúci šalát na grilovanie. Je to niečo iné ako klasická nakladaná uhorka, cestoviny a zemiakový šalát.

V zime je radosť veľká, keď si z pivnice dáte pohár nakladanej cukety. To vytvára trochu letného pocitu v bezútešných zimných dňoch. Cuketa chutí obzvlášť úžasne s čerstvým chlebom alebo ako príloha k raclette.

Nakladaná cuketa - trvanlivosť

Aby ste zabezpečili dlhú trvanlivosť, je treba pri nakladanej cukete zvážiť niekoľko vecí. Najskôr: pred naplnením zaváracie poháre sterilizujte, preto ich urobte čo najvoľnejšie. Za týmto účelom poháre opláchnite horúcou vodou alebo ich dokonca povarte vo vode. Ako druhé nezabudnite cuketu v pohároch úplne zakryť tekutinou. Po tretie: Ak varíte poháre vo vodnom kúpeli 3 minúty po naplnení a uzavretí, trvanlivosť sa ešte predĺži.

Vďaka týmto tipom môžete uchovávať uzavreté nádoby chladné a tmavé najmenej 8 mesiacov.