Diéta rovnako ako lieky znižuje vysoký krvný tlak

Zdravá strava s nízkym obsahom soli môže znížiť vysoký krvný tlak. Vyplýva to zo štúdie amerických vedcov.

Zmena stravovania pri vysokom krvnom tlaku - výhody

Sila zdravého stravovania sa často podceňuje. Lepšie je dostať si recept na liek, napr. B. pri vysokom krvnom tlaku (hypertenzii). Avšak najmä antihypertenzíva majú nepríjemné vedľajšie účinky, napr. B. neustále podráždený kašeľ, poruchy obehu, únava až po zlyhanie srdca.

Zmena stravovania by na druhej strane mala nielen pozitívny vplyv na krvný tlak, ale mohla by tiež regulovať hmotnosť, cholesterol a hladinu cukru v krvi súčasne. Zvýšil by sa výkon, zlepšilo by sa trávenie a veľa chronických chorôb by náhle zmizlo. Zmena stravovania má tiež množstvo vedľajších účinkov - ale všetky sú príjemné.

Zdravá strava s nízkym obsahom soli na vysoký krvný tlak

Vedci z Johns Hopkins University v Baltimore v USA uskutočnili randomizovanú klinickú štúdiu na túto tému. Objavilo sa to v Journal of the American College of Cardiology 12. novembra 2017.

Dvanásťtýždňovej štúdie sa zúčastnilo viac ako 400 osôb vo veku od 23 do 76 rokov. Všetci trpeli ľahkou formou hypertenzie so systolickým krvným tlakom medzi 120 a 159 mmHg a diastolickou hodnotou medzi 80 a 95 mmHg. Na začiatku štúdie neužíval žiadny z účastníkov antihypertenzíva.

Niektorí odteraz postupovali podľa pokynov diéty DASH (pozri nižšie), zatiaľ čo kontrolná skupina pokračovala v normálnom stravovaní.

Strava s nízkym obsahom solí znižuje riziko srdcových chorôb a mŕtvice

Skúmali sa tiež účinky soli na krvný tlak subjektov. Každé štyri týždne sa obsah soli v potrave menil u oboch skupín. Najskôr bolo 2,5 g soli denne (diéta s nízkym obsahom soli), potom 5 g soli (čo zodpovedá asi jednej čajovej lyžičke soli) a 7,6 g soli za posledné štyri týždne.

Ak sa vám podarí zjesť nie viac ako 5 g soli denne, výrazne by to podľa FDA (americký americký zdravotnícky úrad) znížilo riziko srdcových chorôb a mozgovej príhody. Normálna západná strava naopak obsahuje podstatne viac ako 7 g.

Ak ste inde čítali alebo počuli, že soľ nemá žiadny vplyv na krvný tlak, pokračujte v čítaní tu: Žiadna soľ na vysoký krvný tlak

Čím vyšší je krvný tlak, tým lepšie sa dá znížiť iba samotnou stravou

Už po štyroch týždňoch sa zistilo, že krvný tlak tých účastníkov, ktorí mali pôvodne krvný tlak 150 alebo viac a ktorí praktizovali diétu DASH, klesol v priemere o 11 mmHg. Ak táto skupina dodržiavala aj diétu s nízkym obsahom solí, ich krvný tlak klesol o 21 mmHg v porovnaní s kontrolnou skupinou, ktorá konzumovala vysoké množstvo soli.

Účastníci, ktorí už na začiatku štúdie mali nižší krvný tlak (menej ako 130 mmHg), napriek tomu zaznamenali vďaka diéte DASH zníženie ich krvného tlaku o 4 mmHg. Vo variante s nízkym obsahom soli to bolo 5 mmHg.

Čím vyšší je počiatočný krvný tlak, tým lepší je výsledok vďaka zdravej výžive. Dá sa teda povedať, že zdravá strava s nízkym obsahom solí môže odvádzať skvelú prácu pri regulácii krvného tlaku. Inými slovami, nikdy by neznížil iba mierne zvýšený krvný tlak príliš nízky, ako by to robili lieky, ale iba pokiaľ je to zdravé a vhodné pre príslušnú osobu.

Zdravé stravovanie znižuje krvný tlak lepšie ako lieky

„Tieto výsledky sú skutočne vynikajúce,“ hovorí Dr. Stephen Juraschek, odborný asistent a lektor medicíny na Harvardskej lekárskej fakulte. Rozsah úspechu tejto štúdie bude zrejmý, až keď si človek uvedomí, že FDA schvaľuje antihypertenzívum, ak sa preukáže, že znižuje systolický krvný tlak najmenej o 3 až 4 mmHg. Zvyčajné lieky - beta blokátory a ACE inhibítory - znižujú systolický krvný tlak v priemere o 10 až 15 mmHg, čo jednoznačne prekonala diéta DASH v kombinácii so znížením solí v našej štúdii.

Autor štúdie Dr. Lawrence Appel, profesor medicíny na univerzite Johns Hopkins University, hovorí: „Naše výsledky sú pre pacientov úžasnou správou, pretože ukazujú veľké výhody, ktoré môžu získať iba zo zdravej výživy s nízkym obsahom soli.“

DASH diéta (D.peňažný A.pprístupy k S.Top Hypertension = diéta pre vysoký krvný tlak) už dlho odporúčajú a propagujú National Heart, Lung and Blood Institute a American Heart Association. Nejde o stravu, ale o formu výživy, ktorá sa udržuje trvale.

Pokyny týkajúce sa diéty DASH

DASH diéta nie je v zásade náročná na údržbu, pretože ťažko obsahuje zákazy. Samozrejme, alkohol, cukor, sladené nápoje, hotové výrobky a výrobky rýchleho občerstvenia, výrobky z bielej múky, klobása a tučné mäso a mliečne výrobky nie sú súčasťou DASH stravy.

Namiesto toho pozostáva z ovocia, zeleniny a celozrnných výrobkov a je tiež doplnený malým množstvom nízkotučných mliečnych výrobkov, rýb, hydiny, strukovín, olejnatých semien a orechov.

Prosím, jednoducho neprestaňte užívať lieky na krvný tlak, ak ich už užívate. Povedzte však svojmu lekárovi, že chcete zmeniť svoje stravovacie návyky podľa DASH diéty, a porozprávajte sa s ním, ako môžete postupne vysadiť lieky.

Výživový plán z kuchyne dôležitých potravín, ktorý bol vyvinutý pre ľudí s vysokým krvným tlakom, nájdete tu: Výživový plán pre vysoký krvný tlak. Viac tipov v našom texte nájdete o potravinách, ktoré znižujú krvný tlak.

Zdravé recepty, ktoré chránia krvný tlak

Ďalej uvádzame niekoľko receptov z našej experimentálnej kuchyne. Sú chutné, ľahko sa pripravujú a nezaťažujú krvný tlak:

Pod týmto odkazom nájdete tiež početné zdravé recepty.