Krvavá Mary

Ľahký, nízkokalorický, čerstvý a koláčový kokteil, ktorý sa môže podávať v každom ročnom období, či už je to jar, leto, jeseň alebo zima. The Krvavá Mary Existuje niekoľko spôsobov, ako okoreniť svoj recept. Či už s prívalom citrónovej šťavy, so (zelerovou) soľou a čerstvým mletým čiernym korením, alebo dokonca s jednou alebo dvoma pomlčkami tabaskovej a/alebo worcesterskej omáčky. Fantázii sa receptom Bloody Mary takmer nekladú žiadne obmedzenia, a preto je skutočne jednoduchý kokteil veľmi univerzálny.

Krvavé Mary ingrediencie

9 cl paradajkovej šťavy

1,5 cl citrónovej šťavy

2-3 pomlčky worcesterskej omáčky

1 pomlčka Tabasca

1 stopka zeleru

Ako klasická obloha sa do pohára s dlhým nápojom často dáva zelerová tyčinka, ktorá sa používa nielen na miešanie, ale aj sa dá odhryznúť a je veľmi osviežujúca a zdravá. Alternatívne je možné na okraj položiť citrónový klin.
Recept Bloody Mary sa prvýkrát objavil v parížskom bare v 20. rokoch 20. storočia a pozostával z rovnakého podielu vodky a paradajkového džúsu. Už vtedy malo povesť nápoja proti kocovine a uprednostňovalo sa ho piť ráno. Vynálezcom Bloody Mary bol Američan Fernand Petoit, ktorý nakoniec recept na Bloody Mary preslávil v Amerike, spočiatku v New Yorku. Podľa povestí Američania niekedy namiesto vodky pili kokteil Bloody Mary s ginom, pretože vodka ešte nebola bežne dostupná. Dnes je to jeden z najikonickejších koktailov, najmä medzi vysokou spoločnosťou v USA.

Príprava Krvavej Márie

Príprava tohto exkluzívneho nápoja je pomerne ľahká a trvá veľmi málo času.
Najskôr sa zeler poriadne umyje a koniec sa odreže, aby zostal asi 20 cm dlhý kus. Zelená na zeleri vytvára pekný obrázok a nie je odstránená.
Ďalej potrebujete miešací pohár, ktorý je naplnený kockami ľadu. Pridajte vodku, paradajkovú šťavu a ďalšie prísady, ako máte radi, napríklad citrónovú šťavu, korenie, soľ atď., A miešajte asi minútu, kým všetko pekne nevychladne, pretože kokteil Bloody Mary chutí najlepšie po ľade! Ako posledný krok vylejte rozmixovanú Bloody Mary cez sitko do pohára na dlhé pitie, ozdobte zelerovou tyčinkou alebo citrónovým klinom a ihneď podávajte. Tiež s 2–3 kockami ľadu v pohári s dlhým nápojom.

Tip: Ďalšou možnosťou je pripraviť si priamo kokteil Bloody Mary. Stačí si pripraviť paradajkový džús, vodku a citrónovú šťavu a naservírovať na samostatný podnos, tabasco, worcesterskú omáčku, (zeler) soľ a mlynček na korenie.

Koktejl Bloody Mary - všetky ingrediencie podrobne

Paradajkový džús: Je hlavnou ingredienciou v recepte Bloody Mary a je zodpovedný za reputáciu nápoja proti kocovine. Paradajková šťava je s mnohými zdravými prísadami jednou z najzdravších štiav. Vitamíny A a C, ako aj množstvo minerálov a železa okrem nízkeho obsahu cukru robia šťavu veľmi atraktívnou. Šťava obsahuje aj ďalšiu zložku nazývanú lykopén (červený pigment v paradajkách). Lykopén je neuveriteľne zdravý a má účinky odolné voči chorobám.

Vodka: Druhá hlavná zložka. Pre recept Bloody Mary sa odporúča používať vysoko kvalitnú vodku. Väčšinou bezfarebný lieh, ktorý sa vyrábal už v 14. storočí, je relatívne bez chuti a má obsah alkoholu 40% objemových. Vyrába sa z obilia, zemiakov alebo melasy. Najväčšími producentmi vodky sú v súčasnosti popri EÚ Ukrajina a Rusko. Ako obilniny sa môže použiť pšenica, raž alebo jačmeň. Používanie zemiakov je bežné iba od 19. storočia. V dnešnej dobe existuje obrovský výber ochutených liehovín z vodky, ktoré sú menej vhodné pre recept Bloody Mary.

Zeler: Je jednou z tých druhov zeleniny, ktorá má veľmi málo kalórií. Jeho chuť je veľmi jedinečná, svieža a korenistá. Väčšina z nej pozostáva z vody. Obsahuje tiež veľa dôležitých vitamínov a minerálov. Zahŕňa napríklad horčík, draslík, sodík a vápnik. Vďaka množstvu zdravých prísad má obzvlášť pozitívny vplyv na metabolizmus.

Alternatívy k receptu Bloody Mary

„Red Snapper“ je alternatívna verzia, ktorá je namiesto vodky zmiešaná s ginom. Vznikol v Amerike potom, čo sa tam stal známy „Recept na krvavú Mary“, ale vodka tam ešte nebola rozšíreným duchom.

Existuje tiež verzia receptu Bloody Mary bez alkoholu. Vodka je jednoducho vynechaná a koktail je ako obvykle dochutený niekoľkými koreninami. Varianta bez alkoholu sa nazýva „Virgin-Mary“ alebo „Virigin-Bloody-Mary“.
Koktejl Bloody Mary sa zvyčajne podáva ako dlhý nápoj. Alternatívou je streľba. Názov záberu je „mexický“ a vyznačuje sa tým, že je korenený oveľa výraznejšie. Okrem iného sa používa chilli prášok a koriander. Je skôr „vychytávkou“, než že by bolo vhodné sa s ním opiť.