Čierny čaj: zdravý alebo nezdravý? To hovorí veda

Je čierny čaj zdravý alebo nezdravý? Prečítajte si, čo vedecký výskum na túto tému našiel, v tomto článku.

nezdravý

Čierny čaj je údajne zdravší ako káva

Čierny čaj má povesť zdravšieho ako káva. Ale je to skutočne pravda?

  • Čierny čaj obsahuje iba o polovicu menej kofeínu ako káva.
  • Nevytvára však krátkodobý „kofeínový kop“, ale skôr sa kofeín v tele uvoľňuje postupne. Spočiatku to znie zdravšie, ale popoludňajšia konzumácia čaju môže viesť k problémom so zaspávaním večer.

O polyfenoloch sa hovorí, že sú zdravé

Polyfenoly sa považujú za zdravú prísadu do čierneho a zeleného čaju.

  • Zložky, ktoré sa v čaji považujú za zdraviu prospešné, sú takzvané polyfenoly.
  • Čierny čaj je fermentovaný, aby si udržal svoju farbu a chuť. Pri tomto procese by sa tieto zdravé polyfenoly mali stratiť.
  • Zelený čaj naopak nie je fermentovaný, a preto sa považuje aj za zdravší.

V Stiftung Warentest sa nachádza antrachinón

Antrachinón sa nachádzal vo väčšine testovaných čiernych čajov.