Čo jesť na „sušenie“ zemiakov a ryže?

Člen od 13.2.2018
2 príspevky (ø0/deň)

Vážená komunita kuchárov,

Bohužiaľ, vôbec nie som fanúšik rezancov, a preto hľadám niečo, čo by som zjedol so zemiakmi alebo ryžou, aby neboli príliš suché?

Najradšej jem bolonskú omáčku so zemiakmi alebo hnedú omáčku so zemiakmi - ale žiadna z tých, ktoré poznám, nie je zvlášť „zdravá“ alebo nízkokalorická.

Preto moja otázka v tomto kole:

Čo by som mohol pridať na zeleninu s ryžou alebo zemiakmi na dipy/omáčky, aby som to zakončil? Máte pár tipov pre úplného začiatočníka?

Člen od 12. novembra 2010
1 358 príspevkov (ø 0,37/deň)

Ahoj Phillip,
Tieto zemiaky môžem po Jamie Oliverovi vrelo odporučiť!
Skvele sa hodia k grilovaným jedlám, ale tiež ich jednoducho poteší kyslá smotana alebo bylinkový tvaroh.

Citát a odpovede

Člen od 23. 7. 2008
14 125 príspevkov (ø3,13/deň)

Ázijská kuchyňa (s rybou/mäsom alebo bez neho) je ideálna s ryžou. Mám rada tzaziki alebo bylinkový tvaroh so zemiakmi.

Zajtra ešte môžem dospieť

Člen od 06/11/2011
1 362 príspevkov (ø 0,39/deň)

Ahoj Phillip,
prečo nedusiť zeleninu (zelené fazuľky, mrkvu, cuketu, cibuľu, nakrájanú kapustu, ružičkový kel atď.), pridať paradajky, aby sa vytvorila trocha omáčky, to je dobrý základ. Dobre okoreňte, korenie, soľ, cesnak, zázvor, bylinky. Teraz by sme k tomu mali fašírku.
LG
bylinková kuchynská čarodejnica

Citát a odpovede

Člen od 31. decembra 2012
17 812 príspevkov (ø6,16/deň)

máme radi bylinkový tvaroh so zemiakmi
alebo syr Spund.
Alebo horčicová omáčka s varenými vajcami.

Člen od 31. decembra 2012
17 812 príspevkov (ø6,16/deň)

Členka od 25. septembra 2005
18 948 príspevkov (ø 3,42/deň)

Ako zvyčajne pripravujete zeleninu a ktorú z nich používate? ?
Pre mňa mala zelenina vždy dostatok „šťavy“, ktorá stačí na zemiaky alebo ryžu.

Člen od 11. októbra 2017
1 267 príspevkov (ø1,1/deň)

musí to byť „omáčka“?

Člen od 11. októbra 2017
1 267 príspevkov (ø1,1/deň)

Člen od 20. 10. 2003
16 283 príspevkov (ø2,6/deň)

Zemiaky sa často podávajú so špenátom a pošírovanými vajíčkami alebo dusená zelenina s parmezánom a horčicovou omáčkou. Radi jeme indické kari alebo vyprážanú zeleninu s ryžou.

Člen od 28.2.2013
267 príspevkov (ø0,09/deň)

Ahoj,
Máme radi domácu bešamelovú omáčku so zemiakmi a zeleninou (napr. Karfiol alebo ružičkový kel).
veľa pozdravov
Amy

Citát a odpovede

Člen od 13.2.2018
2 príspevky (ø0/deň)

V kuchyni som všetko okrem profesionála - varil som zatiaľ iba najjednoduchšie z jednoduchých jedál - v podstate všetko, čo ide rýchlo. Často alebo takmer vždy bez zeleniny. Radšej veľa mäsa a všetko, čo je mastné.

Mojím problémom je väčšinou nedostatok kreativity a to niečo, čím je jedlo výnimočné. Neviem, či to pomáha, ale som typický chlap na omáčku. Nemôže toho byť dosť. Rovnako tak nikdy nemôžete mať na vrchu cestovín dostatok kečupu.

Musíte však niekde začať. Podľa výživového kruhu by ste mali jesť zemiaky, cestoviny a ryžu pravidelnejšie a radšej jesť menej mäsa a viac rýb. Len som chcel začať malý a pripraviť si zemiaky. Myslím, že kyslá smotana alebo bylinkový tvaroh by sa k tomu mohli hodiť. Potom k tomu možno pár hráškov a mrkvy.

Z dlhodobého hľadiska akosi chcem, aby som dokázala niečo uvariť a jesť niekoľko dní. Nie som vášnivá kuchárka a potrebujem si niečo vziať so sebou do práce. Inak to skončí pomerne rýchlym nezdravým obedom.