Detská výživa: ako sa prejavuje intolerancia?

V období doplnkového stravovania od 4. mesiaca života môžu rodičia začať dieťaťu ponúkať rôzne jedlá. Intolerancia závisí hlavne od množstva skonzumovaného nového jedla.

Nealergické potravinové intolerancie alebo potravinová intolerancia sú reakcie na potraviny, na ktorých sa imunitný systém - na rozdiel od skutočných alergií - nepodieľa. Imunitný systém teda netvorí protilátky (IgE) proti určitým zložkám potravy (napr. Pšenica, orechy, sója) a nedochádza k senzibilizácii. Aj keď sa alergia prejaví najskôr až pri druhom kontakte s novou potravinou, pri prvej konzumácii môže dôjsť k neznášanlivosti.

Riziko zámeny s alergiou

Príznaky - od gastrointestinálnych ťažkostí, ako sú hnačky a plynatosť, cez ťažkosti s dýchaním až po svrbenie kože, vyrážky a nádchu - môžu byť veľmi podobné ako príznaky alergie. Preto je často ťažké rozlišovať. Ak testy na alergiu nepreukážu žiadny výsledok, je potrebné vziať do úvahy potravinovú intoleranciu. Aj keď je intolerancia v populácii pomerne častá, u dojčiat je veľmi zriedkavá.

V prípade intolerancie je najdôležitejším faktorom spotrebované množstvo: množstvo histamínu, fruktózy atď., Ktoré je možné naraz tolerovať, sa líši od dieťaťa k dieťaťu. Preto nie je potrebné úplne sa zaobísť bez nekompatibilných potravín, ale testovať, ktoré množstvo nespôsobuje žiadne problémy.

Potravinové prísady, ktoré spôsobujú neznášanlivosť

Medzi prírodné alebo umelé zložky potravín, ktoré môžu spôsobiť intoleranciu, patria biogénne amíny, prírodné arómy, prírodné salicyláty a benzoáty, potravinárske prísady, laktóza a fruktóza.

Biogénne amíny: intolerancia histamínu

Takmer každá potravina obsahuje biogénne amíny - väčšie množstvo nájdete v:

zrejúce syry
droždie
ryby a mäso
Banány
špenát
paradajky
Jahody

Telo na to reaguje zvýšeným uvoľňovaním histamínu, čo pri intolerancii vedie k vyššie uvedeným príznakom. Najmä v období doplnkového stravovania (od 4. mesiaca života) môže veľké množstvo takýchto potravín spôsobiť nepríjemné pocity. Z tohto dôvodu by sa však nemali úplne vylučovať z jedálneho lístka - jedlo je možné dobre tolerovať v menších množstvách alebo neskôr.

Určité druhy ovocia a zeleniny môžu tiež vyvolať negatívne fyzické reakcie spôsobené prírodnými aromatickými látkami. Od 4. do 7. mesiaca života by mali byť začlenené do stravy dieťaťa vo veľmi malom množstve každé 3 dni. Tie obsahujú:

Tropické ovocie a mäkké ovocie
špenát
Hrach
Huby
rebarbora
paradajky
paprika

Prírodné salicyláty a benzoáty

Tieto látky sú obsiahnuté v:

Mäkké ovocie
Sušené ovocie
Byliny a koreniny (napr. Kari, škorica, harmanček, mäta, rozmarín, korenie, kôpor)

a môže tiež podať sťažnosť. Odporúča sa postupné zavádzanie potravín a korenín.

Potravinárske prísady

Niektoré dojčatá a malé deti sú tiež citlivé na prísady do potravín, ktoré sú obsiahnuté hlavne v hotových výrobkoch. Tie obsahujú:

Antioxidanty
Farbivá
Zosilňovače chutí
Konzervanty
Sladidlá
umelé arómy

Mliečny cukor: intolerancia laktózy

Ak neznášate laktózu, mliečny cukor si telo nevie správne štiepiť. To vedie k bolestiam brucha, plynatosti a hnačkám. Dôvodom je nedostatok enzýmu laktázy v čreve. Dojčatá a batoľatá trpia touto potravinovou intoleranciou zriedka, pretože sa narodia s nadbytkom enzýmu laktázy - to sa však s pribúdajúcimi rokmi znižuje. Intolerancia laktózy sa objasňuje dychovým testom H2.

Fruktóza: malabsorpcia fruktózy

Porucha využitia fruktózy vykazuje rovnaké príznaky ako intolerancia laktózy. V dôsledku prerušenia tráviaceho procesu tenké črevo neabsorbuje dostatok fruktózy, ktorá ďalej fermentuje cukor v hrubom čreve, čo vedie k gastrointestinálnym ťažkostiam. Malabsorpcia fruktózy je tiež diagnostikovaná pomocou dychového testu H2. U detí sa toto poškodenie môže vyskytnúť iba dočasne, ak sa spotrebuje príliš veľa potravín bohatých na fruktózu vrátane ovocných štiav a limonád.

Tím organizácie MINI MED pre štúdium

INFO-HOTLINE: 0810/0810 60 (miestny poplatok)

Pondelok až štvrtok od 9:00 do 16:00

MINIMÁLNE na Facebooku

MINI MED - NOVINKA

Obsah súboru minimed.at je určený iba na informačné účely. Informácie na tejto webovej stránke sa za žiadnych okolností nesmú považovať za náhradu odborného poradenstva alebo liečby vyškolenými lekármi. Obsah súboru minimed.at sa nemôže použiť na nezávislé stanovenie diagnózy, začatie alebo ukončenie liečby.

Dokumenty obsiahnuté na tejto webovej stránke sú poskytované iba na informačné účely. Tento materiál v žiadnom prípade nenahrádza odbornú lekársku starostlivosť alebo starostlivosť kvalifikovaným lekárom. Materiály na tejto webovej stránke nemôžu a nemali by byť použité ako základ pre diagnostiku alebo výber liečby.

Informácie o cookies na tejto webovej stránke

Súbory cookie používame, aby sme poskytli minimed.at, pre užívateľsky prívetivé funkcie a funkcie sociálnych médií, na analýzu prenosu, navrhnutie relevantného obsahu a spolu s našimi reklamnými partnermi zobrazili reklamy prispôsobené na surfovanie. Tu môžete prijať alebo odmietnuť všetky súbory cookie, ktoré vyžadujú súhlas:

alebo si pozrite ďalšie informácie v našich pravidlách používania súborov cookie. Svoj súhlas môžete kedykoľvek odvolať. Informácie o možnostiach výberu a kontroly a o uplatnení práva na odstúpenie alebo námietku nájdete v našich informáciách o ochrane údajov.