Hlad je tyran, ktorému by sme sa mali vzopierať

„Marťania“ vlastne ani nemali v pláne utiahnuť si opasky. Keďže sa však experiment už začal, návrat o nich pre nich neprichádzal do úvahy: pred 25 rokmi bolo osem dobrodruhov dva roky zatvorených v kupole v arizonskej púšti, izolovaných od okolitého sveta. Cieľom snahy o realitu bolo objasniť otázku, či ľudia dokážu dlho prežiť v umelej biosfére, a sú teda schopní kolonizovať také nehostinné planéty ako Mars. Na takmer 204 000 metroch kubických ekosystému „Biosféra-2“, ktorý mal okrem zelených plôch a vodných plôch aj púšť, sa budúci obyvatelia planéty museli starať o poľnohospodárstvo a chov zvierat. Kvôli niekoľkým nešťastiam však jedlo čoskoro dochádzalo. Štyria muži a štyri ženy napriek tomu vydržali a opustili futuristickú archu presne o dva roky neskôr - údajne sa hádali, ale všetci boli oveľa štíhlejší a napriek tomu neboli podvýživení.

Hĺbková kúra nalačno v „Biosfére-2“

Z hľadiska osídlenia, nárazového pristátia, mal experiment aj výhody: Liečba nalačno fungovala pre účastníkov ako prameň mladosti. Krvný tlak a hladiny lipidov u jedincov klesli na hladiny, ktoré sa bežne pozorujú iba u malých detí. Hladiny cukru a inzulínu v jej krvi sa pohybovali rovnakým pozitívnym smerom. Tieto metabolické zmeny mohli väzňom Biosphere-2 dať trochu viac života. Pretože sa ukázalo, že inzulín a jeho blízky príbuzný, inzulínový rastový faktor IGF-1, riadia proces starnutia, minimálne u zvierat. Zatiaľ nie je možné s istotou povedať, či to isté platí aj pre ľudí. Mnoho vedcov sa však domnieva, že je to pravdepodobné. Je to preto, že nedostatok potravy spúšťa porovnateľné molekulárne genetické procesy u zvierat všetkých vývojových fáz, od červov až po primáty. Program hladu sa tak javí ako súčasť kolektívneho genómu väčšiny živých tvorov - znak toho, že fungoval.

Sedenie pred poloprázdnymi taniermi samozrejme nie je nijako zvlášť lákavá možnosť. Vedci už nejaký čas hľadajú spôsoby a prostriedky, ako sa dá dosiahnuť večná mladosť aj inými, menej radostnými spôsobmi. Prerušovaný pôst sa javí ako sľubný prístup. To, čo znie ako jojo efekt, nemá nič spoločné s kontraproduktívnymi túžbami po vyčerpávajúcich diétach. Hovoríme skôr o dočasných prestávkach na jedlo uprostred bežnej a zdravej stravy. Doba bez jedla sa môže líšiť: niekoľko dní v mesiaci, jeden alebo dva dni v týždni, každý druhý deň alebo 14 až 18 hodín denne.

Mnoho druhov pôstu

Z dôvodu nedostatku údajov zatiaľ nie je možné s istotou posúdiť, ktorá varianta je pre ľudské zdravie najpriaznivejšia. Jedna vec je jasná: U zvierat všetky druhy hry chránia viac či menej intenzívne pred chronickými chorobami a chorobami súvisiacimi s vekom, vrátane vysokého krvného tlaku, cukrovky, rakoviny a demencie. „Denné prestávky na jedlo sú zvyčajne spoločensky najprijateľnejšie,“ hovorí zo svojej vlastnej skúsenosti Andreas Michalsen, internista a špecialista na naturopatiu v Charité v Berlíne. „Túto formu prerušovaného pôstu možno ľahko integrovať do každodenného života.“

Vhodným prostriedkom na doslova vyhladovanie zhubných nádorov by mohli byť aj dlhé prestávky na jedlo. To, čo sa považuje za dokázané u zvierat, teraz naznačujú aj výsledky analýzy založenej na údajoch od približne 3 000 žien so skorým karcinómom prsníka („JAMA Oncology“, doi: 10,1001/jamaoncol.2016.0164). Ako píšu onkologička Ruth Patterson z Kalifornskej univerzity v La Jolla a ďalší autori štúdie, takmer 400 z testovaných osôb malo relaps v priebehu približne siedmich rokov. Avšak ženy, ktoré nekonzumovali žiadne kalórie najmenej 13 hodín po poslednom jedle dňa, boli týmto ovplyvnené podstatne menej ako ženy, ktoré mali kratšie nočné prestávky na jedlo.

Nakoniec stále nie je jasné, ako dlho by prerušenie stravovania mohlo spomaliť rast nádoru. Štúdie na zvieratách a izolovaných ľudských bunkách však umožňujú dospieť k záveru, že degenerované tkanivo sa dokáže vyrovnať s nedostatkom glukózy oveľa menej dobre ako zdravé tkanivo. Pretože zatiaľ čo normálne bunky na udržanie metabolizmu spadajú späť na alternatívne zdroje energie, takzvané ketónové telieska, rakovinové bunky taký hybridný motor nemajú. Ak nie je dostatok potravín, je pravdepodobnejšie, že zahynú.

Hladový pôst po liečbe rakoviny?

Niekoľko výskumných skupín v súčasnosti skúma, či je možné túto slabinu terapeuticky využiť. Existujú rôzne náznaky, že chemoterapia môže účinkovať lepšie, ak pacienti počas liečby jedia malé alebo žiadne jedlo. Rovnakým smerom poukazujú aj výsledky štúdie Michalsena a jeho kolegov. Zainteresovaní ľudia, celkovo 34 žien s rakovinou prsníka alebo vaječníkov, hladovali 36 hodín pred a 24 hodín po chemoterapii, polovicu počas prvých troch liečebných cyklov a polovicu počas posledných troch liečebných cyklov.

Ako naznačujú zatiaľ nezverejnené výsledky berlínskych vedcov, väčšina žien mala pocit, že 60-hodinové odpustenie jedla bolo prínosom. Pretože chemoterapia bola v tomto prípade oveľa menším problémom. Michalsen vysvetľuje, prečo by obdobie pôstu mohlo pomôcť zlepšiť toleranciu cytostatík, a to nasledovne: „Ak je nedostatok glukózy, zdravé bunky prestanú rásť. Aktivujú tiež programy, ktoré zvyšujú ich odolnosť proti škodlivým vplyvom. V tomto stave je chemoterapia oveľa menej pravdepodobná, že ich ovplyvní. “V inej štúdii chcú berlínski vedci otestovať liečbu nalačno u väčšej skupiny pacientov s rakovinou. Zaujíma ich okrem iného otázka, či diéty celkovo zvyšujú účinnosť chemoterapie a tým znižujú riziko opätovného vzplanutia rakoviny.

Pravidelné hladovanie samozrejme nie je vynálezom modernej medicíny. Majú skôr tradíciu v mnohých kultúrach, či už z duchovných alebo terapeutických dôvodov. Terapeutický pôst je v tejto krajine zavedeným opatrením na boj proti vysokému krvnému tlaku, vykoľajeniu z metabolizmu cukrov, chronickým bolestiam, reumatoidnej artritíde, obezite a mnohým ďalším ochoreniam. Bez zmeny životného štýlu samozrejme dosiahnuté výsledky nevydržia. Mnoho vedcov preto považuje prerušovaný pôst z dlhodobého hľadiska za úspešnejší, najmä preto, že súčasťou programu je aj zmena životného štýlu. Aj tu je veľa sľubov spásy stále na tenkom vedeckom základe.

Signalizačné cesty sú rozhodujúce

Madeo a jeho kolegovia dokázali, že spermidín predlžuje život urýchlením likvidácie odpadu u múch, červov a myší, ako aj v ľudských imunitných bunkách. Zvýšenie likvidácie odpadu má obzvlášť priaznivý vplyv na srdcový sval a cievy. Podporujú to aspoň výsledky výskumu, ktorý nedávno zverejnili rakúski vedci v odbore „Nature Medicine“ (doi: 10 1038/nm. 4222). Je vidieť, že zvýšený príjem spermidínu chráni hlodavce s hypertenziou pred srdcovým zlyhaním - vážnym následkom vysokého krvného tlaku. Strava bohatá na spermidín by však mohla prospieť aj ľuďom. Podľa pozorovaní vedcov v Grazi je takáto strava spojená so zníženým rizikom infarktu a vysokého krvného tlaku. Ale ktoré potraviny obsahujú tento polyamín? „Väčšie množstvo z neho sa nachádza v hubách, pšeničných klíčkoch, sóji, šaláte, ale napríklad aj v vyzretom syre,“ odpovedá Madeo a dodáva. "Koľko z toho telo absorbuje, sa veľmi líši." Závisí to napríklad od vlastnej produkcie tela a zloženia črevného mikrobiómu. ““

Okrem spermidínu boli objavené aj ďalšie molekulárne retardéry, ktoré pri nedostatku potravy spôsobujú, že organizmus trávi svoje vlastné odpadky. Jedným z najznámejších je sirtuín-1 - enzým, ktorý udržiava bunky dlhšie čerstvé, okrem iného aj preto, že zvyšuje ich odolnosť proti stresu a potláča zápaly. Látky, ktoré zvyšujú aktivitu Sirtuinu-1, môžu chrániť zvieratá pred rakovinou a inými chorobami súvisiacimi s vekom. Rastlinná látka resveratrol má také účinky. Tento polyfenol, ktorý sa nachádza v niektorých bobuliach, arašidoch a hrozne, sa už istý čas predáva ako prostriedok proti starnutiu. To, či tabletky s obsahom resveratrolu splnia to, čo predajcovia sľubujú, sa zdá byť viac ako otázne. „Celkovo je pravdepodobnosť, že je možné napodobniť priaznivé účinky pôstu s jednotlivými látkami, extrémne nízka,“ hovorí Michalsen.