Spolkový minister pre výživu Schmidt - „Vegánska výživa nie je vhodná pre deti“

Stále viac ľudí sa vegánsky stravuje. Pre deti a dospievajúcich však čisto rastlinná strava nemá zmysel, varuje spolkový minister pre potraviny Christian Schmidt (CSU).

pred

„Vegánske jedlo môže viesť k nebezpečnej podvýžive - najmä u detí,“ uviedol Schmidt pre denník „Bild“. Škodlivý môže byť najmä nedostatok vitamínu B12. „Vegánska strava nie je v žiadnom prípade vhodná pre deti a mladých ľudí.“ Požiadal o školský predmet, ktorý by učil vyváženú výživu.

DGE varuje pred nedostatkami

Podľa odhadov Vegetariánskej asociácie (Vebu) sa čoraz viac Nemcov vzdáva živočíšnych produktov, ako sú mäso, mlieko a vajcia. Výsledkom je, že 1,1 percenta miestnej populácie žije vegánsky. Vitamín B12 sa považuje za rozhodujúcu živinu, pretože je prirodzene takmer výlučne obsiahnutý v živočíšnych produktoch. Sortiment doplnkov výživy alebo obohatených produktov pre vegánov je preto veľký.

Podľa Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) majú deti s čisto vegánskou stravou kvôli špeciálnym požiadavkám na výživu počas rastu zvýšené riziko nedostatku - tiež preto, že sú menej schopné uchovávať vitamín B12 ako dospelí. Hrozil spomalený rast a neurologické príznaky. Vzhľadom na vegánsky trend šéfkuchárka celebrít Sarah Wienerová nedávno povedala, že jesť vegánske deti je „absurdné a zbytočné“.

Reakcia vegetariánov

Vebu nesúhlasil. „Dostatočný prísun vitamínu B12 je zaručený prostredníctvom obohatených potravín a zubnej pasty s obsahom vitamínu B12,“ uviedol šéf Vebu Sebastian Joy z „Bild“.