Spolkový minister pre výživu Schmidt - „Vegánska výživa nie je vhodná pre deti“
Stále viac ľudí sa vegánsky stravuje. Pre deti a dospievajúcich však čisto rastlinná strava nemá zmysel, varuje spolkový minister pre potraviny Christian Schmidt (CSU).
„Vegánske jedlo môže viesť k nebezpečnej podvýžive - najmä u detí,“ uviedol Schmidt pre denník „Bild“. Škodlivý môže byť najmä nedostatok vitamínu B12. „Vegánska strava nie je v žiadnom prípade vhodná pre deti a mladých ľudí.“ Požiadal o školský predmet, ktorý by učil vyváženú výživu.
DGE varuje pred nedostatkami
Podľa odhadov Vegetariánskej asociácie (Vebu) sa čoraz viac Nemcov vzdáva živočíšnych produktov, ako sú mäso, mlieko a vajcia. Výsledkom je, že 1,1 percenta miestnej populácie žije vegánsky. Vitamín B12 sa považuje za rozhodujúcu živinu, pretože je prirodzene takmer výlučne obsiahnutý v živočíšnych produktoch. Sortiment doplnkov výživy alebo obohatených produktov pre vegánov je preto veľký.
Podľa Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) majú deti s čisto vegánskou stravou kvôli špeciálnym požiadavkám na výživu počas rastu zvýšené riziko nedostatku - tiež preto, že sú menej schopné uchovávať vitamín B12 ako dospelí. Hrozil spomalený rast a neurologické príznaky. Vzhľadom na vegánsky trend šéfkuchárka celebrít Sarah Wienerová nedávno povedala, že jesť vegánske deti je „absurdné a zbytočné“.
Reakcia vegetariánov
Vebu nesúhlasil. „Dostatočný prísun vitamínu B12 je zaručený prostredníctvom obohatených potravín a zubnej pasty s obsahom vitamínu B12,“ uviedol šéf Vebu Sebastian Joy z „Bild“.
- Akné S vegánskou stravou proti nepríjemným pupienkom
- Hodnotenie monosacharidov s ohľadom na výživu detí
- Nemecký fond pre deti na podporu zdravej výživy detí prostredníctvom právnych opatrení
- Liečba žalúdočných kŕčov u detí Diéta a spol
- Každý môže robiť ekologické výrobky - pre vyváženú stravu pre deti a dospievajúcich - VO FORME