Jedlo v detskom veku je rozhodujúcim faktorom; ber; nadváha

Londýn. Už prvé jedlo, ktoré dieťa zje, má rozhodujúci vplyv na to, či dieťa neskôr bude mať nadváhu alebo nie. Zistili to britskí vedci. Preto má dosť negatívny vplyv, ak sa dieťa po odstavení najskôr kŕmi iba kašami a pyré. Tieto deti majú neskôr častejšie nadváhu, informujú Ellen Townsend a Nicola Pitchford z University of Nottingham v British Medical Journal.

Na druhej strane je pre neskoršie zdravie detí lepšie, ak môže dieťa okrem materského mlieka vyskúšať aj pevnú stravu. Vedci tvrdia, že tieto deti by neskôr mali výrazne nižší index telesnej hmotnosti ako tie, ktoré boli kŕmené iba detskou výživou. To sa jasne preukázalo v komparatívnej štúdii so 155 deťmi. U detí, ktoré boli ovplyvnené skorou tuhou stravou, sa neskôr začala uprednostňovať škrobová, a teda zdravšia strava. Naproti tomu deti kŕmené kašou by boli radšej sladkosti. Vedci píšu, že toto zistenie by mohlo pomôcť v boji proti rastúcej obezite v západných spoločnostiach. To je dôležitý údaj, že najskoršia strava môže mať vplyv na neskoršie stravovacie správanie.

Metóda odstavenia s následnými účinkami

„Naše výsledky naznačujú, že prostredníctvom takzvaného odstavenia od dieťaťa sa deti skôr naučia regulovať príjem potravy a uprednostňujú zdravé jedlo,“ píšu Townsend a Pitchford. S touto metódou odstavenia sa batoľatám od pol roka opakovane ponúka aj tuhá strava, napríklad mäkký chlieb, a smie sa ich žuvať. Vďaka tomu dieťa postupne prijíma čoraz viac doplnkových potravín a samo začne piť čoraz menej materského mlieka. Toto odstavenie vedené dieťaťom odporúča aj Svetová zdravotnícka organizácia.

V porovnaní detí s rôznymi stravovacími skúsenosťami

Vedci pre svoju štúdiu skúmali 155 detí vo veku od jeden do pol do šesť a pol roka a opýtali sa ich matiek na stravu detí, keď boli odstavené. Z detí 63 dostávalo iba kojeneckú detskú výživu ako doplnkovú stravu ako kojenci. 92 bolo odstavených pomocou metódy vedenej dieťaťom a od šiestych rokov im bola ponúknutá pevná strava.

Podľa vedcov by napríklad špecifická textúra chleba alebo zeleniny mohla byť dôvodom, prečo sa ukázalo, že tuhé jedlá sú výraznejšie ako pyré. Ak si deti v ranom veku vytvorili povedomie o tom, ako sa rôzne jedlá cítia v ústach, mohlo by to podľa Townsenda a Pitchforda uľahčiť odlíšenie a tým aj podporiť potlač. (dapd)