Vegánska strava je účinnou alternatívou k tradičným diétam na normalizáciu hladiny cukru v krvi a lipidov v krvi

Vegánska strava je účinnou alternatívou k tradičnej strave na normalizáciu hladiny cukru v krvi a lipidov v krvi

Americká asociácia pre diabetes (ADA) a americký vzdelávací program pre cholesterol (NCEP) majú dietetické odporúčania na normalizáciu hladiny cukru v krvi a zlepšenie lipidov v krvi na základe zmiešanej stravy s mäsom a mliečnymi výrobkami. vyvinuté. V prehľadovom článku vedeckého časopisu Critical Review of Food Science and Nutrition Trepanowski a Varady práve porovnali účinky vegánskej stravy s týmito lekárskymi odporúčanými štandardnými diétami.

Výsledkom je, že autori dospeli k záveru, že „tradičná vegánska strava“, ktorá má nízky obsah tuku a vylučuje z potravy všetky živočíšne zložky, zlepšuje reguláciu cukru v krvi viac ako odporúčané štandardné diéty založené na zmiešanej strave vrátane mäsa a mliečnych výrobkov.

Autori prichádzajú k ďalšiemu záveru, že optimalizovaná vegánska strava vrátane konkrétnych odporúčaní, napríklad ohľadom príjmu sójových bielkovín a orechov, normalizuje lipidy v krvi u ľudí s vysokou hladinou cholesterolu efektívnejšie, ako je to možné pri diéte NCEP.

Tento súčasný výskumný článok zodpovedá množstvu poznatkov, ktoré naznačujú, že vegánska strava je obzvlášť vhodná na prevenciu chorôb cukrovky II a na uľahčenie ich liečby (pozri tu a tu), ako aj so zisteniami, ktoré naznačujú, vegánska strava zlepšuje zdravie srdca (pozri tu).

Je čoraz jasnejšie, že vegánska strava chráni nielen životné prostredie, chráni zvieratá a prispieva proti hladu vo svete, ale že dobre naplánovaná vegánska strava znamená aj zlepšiť vaše zdravie. Ľuďom s vysokým obsahom cholesterolu, cukrovkou II alebo so zvýšeným rizikom sa odporúča prejsť na vegánsku stravu z čisto zdravotných dôvodov.