Glyxová diéta: šťastná bez sacharidov?

Koncepty výživy - s Glyx stravou nemusíte byť šťastní bez sacharidov. Ich spotreba sa meria a obmedzuje, ale cestoviny a spol. Nie sú úplne tabu.

Ekotropológ Marion Grillparzer sa považuje za zakladateľa diéty Glyx. Tento názov je praktickou skratkou pre „glykemický index“, skrátene GI, ktorá je hlavným zameraním tohto konceptu výživy. Udáva, ako intenzívne a ako dlho potravina spôsobuje, že po konzumácii stúpa hladina cukru v krvi.

Glyx Diet rozlišuje medzi dobrými a zlými sacharidmi

Sacharidy sa telom premieňajú na glukózu a spôsobujú zvýšenie hladiny cukru v krvi a tým aj tvorbu inzulínu - niektoré z nich viac, iné menej. O koľko sa to zvýši, je definované glykemickým indexom. Opisuje relatívnu plochu pod krivkou cukru v krvi dve hodiny po požití 50 gramov sacharidov. Tu sa rozlišujú potraviny, ktoré spôsobujú veľmi vysokú hladinu cukru v krvi, od tých, ktoré nevykazujú takzvaný inzulínový vrchol. Posledné menované sú povolené pri diéte Glyx, posledným menovaným sa treba vyhnúť.

Určite by ste sa mali vyhnúť sacharidom v podobe vyrobeného cukru, bieleho pečiva, zemiakov a leštenej ryže. Cestoviny, ovocie a zelenina sa považujú za jedlá s nízkym GI a môžu byť veľmi dobre zaradené do jedálnička ako súčasť diéty Glyx. Stredné hodnoty sú priradené napríklad jablkovému džúsu alebo celozrnnému pečivu. Tento koncept výživy nie je o vyhýbaní sa niektorým potravinám, ale skôr o rozumnej kombinácii rôznych jedál, aby hladina cukru v krvi príliš nestúpala. Zodpovedajúce tabuľky poskytujú informácie o klasifikácii rôznych potravín.

Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies

Prijmite všetky súbory cookie

Z dlhodobého hľadiska zmeňte svoje stravovacie návyky

Pri diéte Glyx nemusíte žiť úplne bez sacharidov. V tejto súvislosti možno tento dlhodobý koncept výživy označiť za jemnú formu nízkosacharidovej diéty. Pretože diéta by mala byť doplnená cvičením, protistresovými programami a dostatkom tekutín, odporúča sa podľa Stiftung Warentest.