Zemiaky vs. cestoviny, bitka. Alebo: 7 dôvodov, prečo sú zemiaky lepšie ako cestoviny!

Bitka medzi zemiakmi a cestovinami sa skutočne deje! Do ringu sa dostanú dvaja obri a. POZOR, spojlery: Nakoniec rezance vyzerajú dosť staro!

Zemiaky majú lepšiu kalorickú a sacharidovú rovnováhu

Zemiaky nemajú žiadny tuk a iba 70 kalórií a 15 g sacharidov na 100 g. Cestoviny majú viac ako 350 kalórií a 72 g sacharidov na 100 g. Zemiaky obsahujú oveľa viac živín, najmä pod šupkou. To znamená, že máte menej prázdnych kalórií ako cestoviny, čo je dobré pre pocit sýtosti.

Zemiaky obsahujú viac výživných látok ako špagety a podobne.

Zemiaky majú vysoký obsah niacínu, vitamínu B6, kyseliny listovej, vitamínu C a horčíka. Sú tiež dobrým zdrojom draslíka, ktorý je okrem iného nevyhnutný pre náš organizmus. pre svaly a bunky. Obsah draslíka 600 mg na 100 g dokonca presahuje 420 mg na 100 g banánov. Nudle sú v inej lige s 50 mg na 100 g. Pokiaľ ide o bielkoviny, cestoviny majú skóre 4,8 g na 100 g na rozdiel od 2 g na 100 g zemiakov, ale bielkovinami v cestovinách sú lepok, ktorý bohužiaľ nie všetci ľudia tolerujú, a preto je EÚ klasifikovaná ako alergén.

Zemiaky nie sú o nič drahšie ako cestoviny

Lacné cestoviny sú v diskontných obchodoch dostupné od 78 centov za kilo, cena značkových výrobkov sa môže pohybovať nad 3,18 EUR - a v bezlepkových dokonca za takmer 7 EUR za kilo. V najlepšom prípade budú zemiaky stáť 86 centov za kilogram, v závislosti od obchodu a ponuky, až 1,60 EUR, ale skôr menej. Zemiaky preto nie sú o nič drahšie ako cestoviny a sú dobrou voľbou, ako ušetriť peniaze najmä pre ľudí s intoleranciou lepku a celiakiou.

Vždy potešenie: studené a teplé zemiakové jedlá

Máte radi studené cestoviny? Iste, je to vec vkusu, ale my tvrdíme: studené zemiaky chutia lepšie, nielen v zemiakovom šaláte! Vo frittatách, v chlebe, ako quiche alebo ako studená polievka - tí, ktorí potrebujú plné a sýte jedlo na cestách a nemajú mikrovlnnú rúru v kaviarni alebo v kancelárskej kuchyni, sa skôr spoliehajú na hľuzy ako na tvrdú pšenicu!

Nákup na regionálnej úrovni znamená udržateľnosť

Najlepšie cestoviny pochádzajú z Talianska, o tom niet pochýb. Najlepšie zemiaky však rastú vo vašom okolí. Regionálny nákup udržuje krátke dopravné trasy, čím chráni životné prostredie a podporuje poľnohospodárov vo vašej oblasti. Vyhrajte vyhrajte!

Tri druhy varenia, veľa druhov a obrovský vesmír chutí

Iste, cestoviny majú veľa podôb: špagety, fussili, penne, farfalle - sušené a čerstvé. Slovo zemiak však zahŕňa ešte väčšiu rozmanitosť. Existujú tri druhy varenia - voskové, prevažne voskové a múčne - rovnako ako nespočetné množstvo odrôd, ktoré sa výrazne líšia konzistenciou, textúrou a chuťou. Nemyslíš? Dajte si v domácej kuchyni ochutnať zemiaky a nechajte sa prekvapiť! Zemiak dokáže oveľa viac než len al dente!

Nekonečné možnosti prípravy

Niektorí ľudia jedia iba zemiaky so štipkou soli. Naša obľúbená hľuza je tiež súčasťou pompéznych výtvorov vo hviezdnych reštauráciách. Možností prípravy zemiakov je neúrekom. Okrem toho si môžete uvariť takmer akékoľvek cestovinové jedlo so zemiakmi.