Získajte jedlo so sebou vo vlastnej nádobe

Domovská stránka
Testy v reštauráciách
Pivné záhrady v Hannoveri
Recept týždňa
Aktuálne
Ďalej

Vynesenie je pohodlné, ale tiež vytvára odpad z obalov. Ak je pre vás udržateľnosť dôležitá, môžete si jedlo vyzdvihnúť vo vlastnej nádobe - musíte sa riadiť niekoľkými pravidlami.

Reštaurácie sú v novembri zatvorené: Z dôvodu narastajúcich prípadov spoločnosti Corona a s nimi súvisiacich obmedzení môžu potraviny predávať iba mimo domu.

Ak sa chcete vyhnúť zbytočnému odpadu z obalov, môžete si vziať jedlo alebo si vziať svoj vlastný riad alebo prepravnú nádobu. Musia sa však dodržiavať niektoré ďalšie pravidlá hygieny potravín, tvrdí Sieglinde Stähle z Nemeckej asociácie potravín. V.

Zodpovednosť nesie zákazník

Zákazníci sú zodpovední za čistotu, materiál a vhodnosť nimi vybraných kontajnerov. Ak je nádoba zákazníka nevhodná alebo uvoľňuje nežiaduce látky, podľa Stähle za to nie je reštaurátor právne zodpovedný. To platí aj pre šálky na kávu: ak je šálka zákazníka špinavá, môže ju servisný personál odmietnuť naplniť.

V reštaurácii alebo pri pulte sa musia zamestnanci ubezpečiť, že pokrmy zákazníka neblúdia celou spoločnosťou, vysvetľuje Stähle. Všetko musí byť uložené, naplnené a zapečatené na jednom mieste, aby sa zabránilo krížovej kontaminácii.

Prehľad faktov a čísel

Potravinárska asociácia zhrnula v letáku to, čo ešte musia reštaurátori podrobne zvážiť.

Mimochodom: Množstvo odpadu z obalov naďalej rastie. Podľa Spolkovej agentúry pre životné prostredie predstavuje posledná najvyššia úroveň odpadu z obalov v Nemecku 227,5 kilogramu na osobu za rok.