Zdravotnícky priemysel BW

Hlavná navigácia

Hraničné výrobky sú výrobky, ktoré nemožno jednoznačne priradiť k potravinovým, farmaceutickým alebo kozmetickým výrobkom. Avšak došlo k nárastu týchto výrobkov, najmä v internetovom obchode, ktoré sa často označujú ako doplnky výživy. Nová spoločná odborná komisia Federálneho úradu pre ochranu spotrebiteľa a bezpečnosť potravín a Federálneho ústavu pre lieky a zdravotnícke pomôcky by mala teraz osvetliť temnotu schvaľovania potravín.

Potraviny s pridanou hodnotou pre zdravie sa stali neoddeliteľnou súčasťou regálov supermarketov. Probiotické jogurty, margarín obohatený o fytosteroly alebo určité druhy obilia, ktoré sa používajú v chlebe alebo v musli, sú iba výberom z najrôznejších výrobkov. Ak sú potraviny, ako napríklad zrno, ako je ovos, alebo amarant a quinoa s druhmi zrnami, schválené na európskom trhu s potravinami pred účinnosťou nariadenia o nových potravinách v máji 1997, nie sú potrebné žiadne ďalšie skúšky ani schválenia. Ak sú však známe potraviny vybavené novými prísadami alebo ak sa na európsky trh dostane dokonca úplne nová potravina, zodpovedné orgány vykonajú hodnotenie bezpečnosti. V Nemecku je to pôvodne Federálny inštitút pre hodnotenie rizík (BfR), ako aj príslušné vyšetrovacie úrady spolkových krajín a na európskej úrovni Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA). Počas preskúmania bezpečnosti sa zaznamenávajú biologické a toxikologické údaje, ako napríklad toxicita pre metabolizmus alebo karcinogenita a reprodukčná toxicita.

Testujú sa nové potraviny

Fytosteroly uvedené v tomto príklade sa získavajú zo sójových, slnečnicových, kukuričných alebo repkových olejov. Tieto rastliny sú v Európskej únii dlho známe ako potraviny. V poslednej dobe sa však na trh snaží dostať čoraz viac potravín, do ktorých sa pridalo viac látok, ktoré sa predtým nachádzali iba vo farmaceutickom priemysle. Takéto výrobky sa nazývajú hraničné výrobky, pretože sa nachádzajú na hranici medzi potravinami, farmaceutickými výrobkami a kozmetikou. Produkt však môže vždy patriť iba do jednej kategórie výrobkov, a teda môže ísť buď o potraviny alebo farmaceutické výrobky. Problematické sú napríklad nápoje, ktoré boli obohatené o extrakty z liečivých rastlín.

Odborníci na bezpečnú klasifikáciu

Obchod s takzvanými hraničnými výrobkami bohužiaľ čoraz viac migruje na internet. Vedci z Úradu pre chemické a veterinárne vyšetrovania (CVUA) Karlsruhe preskúmali hraničné produkty z kategórie proti starnutiu a zoštíhlenie, aby získali prehľad o ponúkaných výrobkoch a aby zistili, ktoré kontroly sú možné. Značná časť takýchto výrobkov sa predáva na internete prostredníctvom online obchodov alebo sociálnych sietí. Vedci počas svojho výskumu zistili, že asi štvrtina z 292 účinných látok v skúmaných výrobkoch na chudnutie je známa ako liečivá. Používanie v doplnku výživy preto nie je povolené. Okrem iného bola nájdená účinná látka kyselina alfa-lipoová, ktorá sa používa napríklad na liečbu chorôb pečene, a yohimbín. Posledne uvedený je antagonistom a2 adrenoreceptorov a používa sa na liečenie impotencie.

Vedľajšie účinky týchto látok sú niekedy značné a za žiadnych okolností by sa nemali užívať vo forme doplnku výživy. Väčšina spotrebiteľov navyše zvyčajne nevie, ktoré látky sú obsiahnuté v odtučňovacích výrobkoch a inšpektorom sa podarilo zistiť klamlivú reklamu a neprípustné vyhlásenia o prísadách. Okrem toho boli medzi skúmanými výrobkami na chudnutie objavené neschválené nové potraviny, ako napríklad Hoodia gordinii. Šťavnatá rastlina je známa svojim účinkom na potlačenie chuti do jedla, v Európe však nie je schválená ako potravina.