Pacienti s osteoporózou

Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) ráta osteoporózu medzi desať najbežnejších chorôb na celom svete. Kosti každej tretej ženy vo veku 50 rokov a viac krehnú.

Aj keď sa to nezdá: Kosť je živý organizmus, ktorý sa neustále remodeluje. Zostatok je pozitívny až do veku 30 rokov. Dve kostné bunky hrajú osobitnú úlohu: osteoblasty a osteoklasty. Osteoklasty čistia zlomeniny a rozbíjajú kosť. Osteoblasty naopak kosti obnovujú. Oslíkový mostík pomáha ľahšie si to zapamätať: stavať osteoblasty, žuť osteoblasty.

Lieky na osteoporózu s ťažkými vedľajšími účinkami

V rámci Iniciatívy pre zdravie žien (WHI) sa skúmala účinnosť zavedenej kombinácie vápnika a vitamínu D3 u žien vo veku od 50 do 79 rokov. Výsledok bol prekvapivý: hustota kostí v oblasti bedier sa takmer nezvýšila po liečebnom období asi siedmich rokov v porovnaní s fingovanou liečbou. Očakávané výsledky neprináša ani liečba hormónmi. Preto je obzvlášť dôležité bojovať proti osteoporóze v počiatočnom štádiu. Iba s čím? Vápnik, vitamín D3 a hormóny pravdepodobne nie sú dostatočne účinné. Preto má väčší zmysel zastaviť odbúravanie kostnej hmoty včas.

Kosť ako nárazníkový systém

Latentná acidóza môže osteoporózu ešte zhoršiť. Skeletový systém hrá dôležitú úlohu v acidobázickej rovnováhe vďaka neutralizačným účinkom „základných“ kostných materiálov. Kosť obsahuje základné minerálne zlúčeniny. Ak je vyčerpaná kapacita vlastných tlmivých systémov tela, tieto sa uvoľňujú z kostí, aby neutralizovali kyselinu. Zároveň sa z kosti uvoľňuje vápnik a horčík, čo z dlhodobého hľadiska vedie k úbytku kostnej látky. Latentná acidóza navyše ovplyvňuje činnosť kostných buniek. Osteoklasty ako kyselina. Ak telo trpí chronickou latentnou acidózou, bunky degradujúce kosti zvyšujú svoju aktivitu a podporuje sa osteoporóza. Korekcia prebytočnej kyseliny však vedie k zvýšeniu aktivity osteoblastov. To má za následok zvýšenú tvorbu kostí a zlepšenie stability kostí.

Denný príjem bázy preto pôsobí proti osteoporóze prirodzeným spôsobom.

Acidóza robí kosti krehkými

Medzi acidobázickou rovnováhou a minerálnym metabolizmom existujú úzke vzájomné vzťahy. Latentná (skrytá) acidóza môže viesť k zvýšenej strate vápnika obličkami. Na druhej strane môže mať príjem prvkov ako draslík alebo horčík priaznivý vplyv na acidobázický metabolizmus.

V štúdii Framingham Osteoporóza bola meraná hustota kostí bedra a predlaktia subjektov s odstupom štyroch rokov. Pomocou dotazníka sa určilo, ako sa subjekty v tomto období živili. Mal by sa preskúmať vplyv alkalických potravín (ovocie, zelenina, príjem draslíka a horčíka) a kyselinotvorných potravín, ako sú bielkoviny, na kostný metabolizmus. Bolo dokázané, že vysoký príjem zásadotvorných potravín má pozitívny vplyv na hustotu kostí.

V štúdii Buclin et al. „kyselinotvorná“ strava sa porovnávala s diétou bohatou na zásady. Pre porovnanie, vysoko kyselinová diéta viedla k 74-percentnému zvýšeniu vylučovania vápnika. Ak telo vylučuje viac vápnika, pre kosti je k dispozícii menej „stavebného materiálu“. Vápnik sa z kostí dlhodobo odoberá - stáva sa krehkejším.

Kravské mlieko má malý zmysel?

Väčšina pacientov s osteoporózou má nedostatok vápniku a vitamínu D. Pacientom s osteoporózou je zvyčajne starý pacient. Pre túto skupinu ľudí je ťažké splniť požiadavky na vápnik a vitamín D3 jedlom.

Pri dostatočnom príjme mliečnych výrobkov je možné splniť potrebu vápniku, ale nedostatok vitamínu D3 nie je možné vylúčiť. Vápnik by mal pochádzať z rôznych zdrojov. Mliečne výrobky sú navyše kyselinotvorné potraviny.

Štúdia Harvardskej školy pre verejné zdravie dokonca kriticky hodnotí kravské mlieko. Vedci skúmali 75 000 žien počas dvanástich rokov, aby zistili, či má mlieko pozitívny vplyv na kosti. Výsledok bol prekvapivý: kosti konzumentov mlieka neboli odolnejšie, ale v skutočnosti boli vystavené vyššiemu riziku rozbitia. Táto súvislosť sa vysvetľuje prekyslením tela, ktoré je vyvolané častou konzumáciou mlieka. Na jeho neutralizáciu telo pripravuje kosti o ich zásoby vápniku, čo zvyšuje riziko osteoporózy.

Horčík na podporu

Keď myslíte na kosti, zvyčajne si spomeniete na minerál vápnik. Horčík je pre zdravie kostí minimálne rovnako dôležitý. Americká štúdia zistila, že u 16 z 19 žien s osteoporózou bola hladina horčíka v tele a kostiach pod odporúčanou normálnou hladinou. Kosti 16 postihnutých žien tiež vykazovali abnormálnu tvorbu kryštálov: faktor, ktorý môže zvyšovať riziko zlomenín kostí. Naproti tomu traja jedinci s normálnym stavom horčíka vykazovali normálnu tvorbu kryštálov v kosti. Horčík je dostupný v rôznych formách solí, napríklad ako oxid horečnatý alebo ako citrát horečnatý. (Lacné) oxidy majú zlú biologickú dostupnosť. Je málo užitočné, ak výrobcovia inzerujú veľké množstvo (1 200 mg), ak je iba zlomok z nich absorbovaný (resorbovaný) telom. V štúdii Walkera a kol. bola porovnaná biologická dostupnosť horečnatých zlúčenín chelátu aminokyselín horčíka, citrátu horečnatého a oxidu horečnatého. Citrát horečnatý vykazoval najlepšiu biologickú dostupnosť.

Niektoré zakotvili v spôsobe života a stravovania Rizikové faktory pre osteoporózu sa dajú ľahko ovplyvniť. Toto zahŕňa:

Sedavý spôsob života
Podvýživa vápnika
Spotreba luxusných potravín (cigarety a alkohol)
Spotreba koly