Dámska skupina „MITTENDRIN“: Predzvesť neba

Slávnostné jedlá z: budhizmu, kresťanstva, hinduizmu, islamu a judaizmu

S týmto mimoriadnym

Vo štvrtok 29. októbra 2015 mohla Ursel Bruckner nalákať zainteresované ženy na hrnce na varenie. Bol to štvrtý kuchársky večer v protestantskej farskej hale s Ursel, ktorá svojím vzrušujúcim koníčkom - varením na náboženskom pozadí - prináša svet takpovediac k jej domácim kachliam. 20 žien sa mohlo zúčastniť a variť - väčšinou kalorické - jedlá z iných svetov. Dokonalá príprava umožnila hladký priebeh. Ideálnym doplnkom bola ženská schopnosť tvorivo realizovať svoje vlastné možnosti v cudzom prostredí. Aj náročné kuchárske procesy, ako napríklad príprava karamelu alebo nebeského koláča, dobre dopadli.

Mottom tohto večera bolo: „Spoločné jedlo je olejom priateľstva“

Niekto ho našiel v interkultúrnej kaviarni v Amsterdame. Je napísaný hebrejsky a arabsky, teda medzinábožensky.

Na zvýšenie chuti do jedla by tu mala byť ponuka:
Predjedlá:
Kresťanstvo: rozmarínová buchta
Ruský pravoslávny: Zeleninový šalát Orlov, ktorý by nemal na Veľkú noc chýbať v žiadnom bufete
Judaizmus: šalát z reďkoviek v kyslej smotane. Pre nás to bola čierna reďkovka, ktorá rastie na jeseň

Hlavné chody:
Islam: Harira, ramadánska polievka z Maroka
Judaizmus: Kuracie mäso s olivami a soleným citrónom. Jedzte v predvečer (seder) Paschy.
Budhizmus: Kare Raisu pre Hanamiho. Japonské mäsové kari s ryžou na festival čerešňových kvetov

Dezert:
Hinduizmus: Halava pre Govardhana puja. Sladká krupica na uctievanie svätej hory
Judaizmus: torta keď sa dostanem do neba (nebo neexistuje vo všetkých náboženstvách)

Nasledujúce spoločné jedlo bolo korunou slávy tohto úspešného večera. Veľká vďaka patrí prípravnému tímu.