Štúdium spotreby Viac vzdelania, menšia váha bpb

Ľudia s nižším vzdelaním a nižším príjmom domácnosti sú často tučnejší ako priemerný nemecký občan. Vyplýva to z prvej celonemeckej „štúdie spotreby“, ktorú v stredu v Berlíne predstavil spolkový minister pre spotrebu Horst Seehofer (CSU).

„Existuje priame spojenie medzi vzdelaním a vedomosťami na jednej strane a správnou výživou na druhej strane,“ uviedol Seehofer. Štúdia ukazuje, že 70 percent osôb má strednú školu-
maturitné kurzy sú príliš tučné, zatiaľ čo táto miera pre maturantov klesá takmer o polovicu. Vedci zistili, že príslušnosť k spoločenskej triede ovplyvňuje objem tela. Podiel ľudí s nadváhou je vyšší v nižšej sociálnej triede (ženy: 35 percent, muži: 25 percent) ako vo vyšších triedach (ženy: 10 percent, muži: 13 percent). Vedci určili, kto patril do určitej triedy, pomocou bodového systému na základe faktorov, ako sú čistý príjem domácnosti, úroveň vzdelania a profesijné postavenie hlavného živiteľa rodiny v domácnosti.

Od novembra 2005 do januára 2007 vedci skúmali takmer 20 000 Nemcov vo veku od 14 do 80 rokov o ich stravovacích návykoch, fyzickej aktivite, životnom štýle a nákupnom správaní. „Národná štúdia spotreby II“, ako sa oficiálne nazýva, bola zadaná v roku 2002 Federálnemu ministerstvu pre výživu, poľnohospodárstvo a ochranu spotrebiteľa z Federálneho výskumného centra pre výživu a potraviny v Karlsruhe. Prvá štúdia spotreby sa uskutočnila pred 20 rokmi v starých spolkových krajinách. Odvtedy sa zmenili nielen životné podmienky a ponuka jedla, ale aj Nemci vážia čoraz viac: polovica žien (51 percent) a dve tretiny mužov má nadváhu; pred 20 rokmi to bolo iba 47 percent Ženy a iba 39 percent mužov. Podľa štúdie je každý piaty občan Nemecka obézny a má index telesnej hmotnosti viac ako 30. Táto skupina ľudí má obzvlášť vysoké riziko vzniku cukrovky alebo kardiovaskulárnych chorôb.

Zvyšuje sa aj podiel mladých ľudí s nadváhou. Aj keď tri štvrtiny 14 až 18 ročných majú normálnu hmotnosť, sedem až jedenásť percent mladých ľudí vo veku 14 až 17 má nadváhu. Podiel ľudí s nadváhou v skupine 18 až 19-ročných mužov sa za posledných desať rokov obzvlášť prudko zvýšil. Mladé dievčatá sú často príliš chudé. Vo veku 14 až 17 rokov sa podiel príliš chudých dievčat zvyšuje zo štyroch na takmer desať percent.

Štúdia ukazuje, že Nemci nesprávne odhadujú výživové riziká. Tri štvrtiny opýtaných považovali skazené jedlo, zvyšky pesticídov alebo hormóny za nebezpečnejšie ako jednostranná strava, príliš málo pohybu alebo príliš veľa jedla. Podľa Seehofera je pre zdravie dôležitejšie to, čo si ľudia môžu urobiť sami. Zmena správania sa však nedá dosiahnuť zákazmi alebo iba jediným opatrením, je to skôr trvalá úloha. Seehofer chce prenášať informácie a vzdelávanie do materských škôl a škôl, pomôcť by im mali zdravotné poisťovne. „Ľudia by si mali uvedomiť, že odlišným správaním môžu zlepšiť kvalitu svojho života a blahobyt.“

viac na túto tému

Výživa, zdravie a sociálna nerovnosť

Mnoho rodín je zahltených úlohami v oblasti výživy a zdravotnej výchovy. Mať pozitívne stravovacie skúsenosti a naučiť sa jesť.

vzdelania