Tvarohový koláč s nízkym obsahom sacharidov speculoos s dulce de leche

Tvarohový koláč s nízkym obsahom sacharidov speculoos s dulce de leche. Čo samozrejme môžete vynechať - potom máte absolútne nízkokalorický a nízkotučný tvarohový koláč, ktorý stále úžasne chutí ako Vianoce!

Tvarohový koláč láska

Keby som si mala vybrať koláč, tak by som 100% použila tvarohový koláč! Nielen preto, že funguje úžasne bez cukru, ale predovšetkým preto, že je taký rozmanitý! Už som tu zhromaždil toľko receptov: s bielou čokoládou, kakaom, s mascarpone alebo veľmi nízkokalorické. Na vrchole ovocie, posypané alebo ako úžasná kombinácia s brownies ako brownie tvarohový koláč. To bol iba malý výber, ak si chcete pozrieť všetky recepty, stačí do vyhľadávania zadať výraz „Cheesecake“! Dnes prichádza tvarohový koláč Low Carb Speculoos s Dulce de leche ....

Tvarohový koláč je tiež vianočný

a bez preťaženia kalorického účtu! Pretože - bez dulce de leche - je koláč iba skutočným chudnúcim srdiečkom: tvaroh s nízkym obsahom tuku, vyvážený krémový syr, môj obľúbený puding Natreen, ktorý je už osladený. Potom trochu Erythritol Bronxe pre karamelovú chuť a korenie Spekulatius! Samozrejme nesmie chýbať ani moja domáca vanilková esencia. A to je všetko - nádherne vonia vianočne a chutí vynikajúco!

... Nebo na zemi!

Máte pre Tvarohový koláč s nízkym obsahom sacharidov speculoos s dulce de leche v domácnosti žiadny puding Natreen alebo ho nechcete používať, vezmite si rovnaké množstvo, t. j. 35 g, vanilkový proteín alebo normálny pudingový prášok. Musíte len pridať viac sladkosti, pretože puding Natreen je už osladený!

Dulce de leche

Normálne by som musel povedať, že recept na low carb dulce de leche nájdete v mojej najnovšej knihe na pečenie. Naplnil som nimi malé koše z krehkého cesta a sú vynikajúce na vloženie!

Ale pretože ste si možno želali môj „Geniales Backbuch“ na Vianoce a ešte ho nemôžete vyhľadať, rýchlo si ho sem zapíšem. Ako malý darček takpovediac! A ak si chcete nejakú vyrobiť pre mňa a knihu už máte: ohodnoťte ju prosím na Amazone pre, budem veľmi rád. A tu je kniha!

RECEPT na dulce de leche

Krém Dulce de leche - vyrába sa asi 150 g

20 g xylitolu
400 ml kondenzovaného mlieka bez cukru

príprava

V potiahnutom kastróle roztopte xylitol
Pridáme kondenzované mlieko a dusíme, kým nevznikne krémová zlatistá hmota.
Pri veľmi malom ohni to trvá asi 30 - 40 minút. Najmä na konci, keď tekutina čoraz viac vrie, sa nesmiete vzdialiť od hrnca, inak vás všetko popáli ...!
Odložte na bok a nechajte vychladnúť.

Toto nádherné Krém Dulce de leche nie je len skvelou polevou pre vaše koláče, môžete ich tiež miešať po lyžičkách a šľahačkách v krémovej kréme alebo z nej pripraviť panna cottu, natrieť ju na nízkosacharidový chlieb alebo ju použiť na dochutenie tvarohových dezertov! Môže sa uchovávať v uzavretej nádobe v chladničke najmenej 4 týždne.

Ale teraz k tvarohovému koláču!

Tvarohový koláč s nízkym obsahom sacharidov

prísady

pre malú formu s priemerom 18-20 cm, robí 6-8 kusov. Možno ešte viac s dulce de leche je veľmi sýty ...

500 g nízkotučného tvarohu alebo nízkotučného tvarohu. Môžete tiež vziať 20% alebo 40%, potom bude zamatovejší
100 g tvarohového krému (beriem ten s jogurtom alebo s rovnováhou)
4 vajcia z kuracieho mäsa šťastnej krajiny (L)
1 vrece vanilkového pudingu Natreen
50 g Xucker Bronxe alebo zlato Sukrin
1 balíček Spekulatius Spice (Stollen Spice je tiež skvelý)
1 polievková lyžica vanilkovej esencie - tu je recept na môj domáci variant!

príprava

Rúru predhrejte na 175 ° zhora-spredu
Formu vymastíme, vložím do nej trochu papiera na pečenie, aby sa dno pekne odlepilo. Vymazanie okraja nechá koláč pekne stúpať!
Zmiešajte všetky ingrediencie (naozaj všetko hodím do Braun Multiquick a všetko spolu premiešam) a vylejte do formy.
Pečieme asi 30 minút, kým sa pri jemnom pretrepaní mierne nerozkýva iba stred, potom je to perfektné!
Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.

Namiesto dulce de leche ho môžete podávať s ovocným pyré podľa vášho výberu alebo na Vianoce s nakrájanými jablkami nakrájanými na kocky!