Zelená pohánka - užitočné vlastnosti pre zdravie a chudnutie

Bola to pohánková kaša, ktorú naši predkovia pre svoju sýtosť vitamínmi „kráľovnou krupice“. Naklíčená zelená pohánka zachováva a získava prospešné vlastnosti, ak nie je podrobená tepelnému ošetreniu. Je to tento produkt, ktorý jedia ľudia, ktorí chcú vyčistiť telo a zbaviť sa nadbytočných tukových zásob.

Čo je užitočné pre zelenú pohánku?

Naklíčená pohánka má veľkú výhodu, oproti iným zrnám jej chýbajú pesticídy, a preto sa považuje za najšetrnejší k životnému prostrediu. Zdravotné výhody zelenej pohánky zahŕňajú veľké množstvo antioxidantov. Dávajú telu nasledujúce možnosti:

Eliminovať nepriaznivé účinky ekológie;
Odstránenie cholesterolu;
Normalizácia hladiny cukru v krvi;
spomaľuje proces starnutia;
Zvýšte imunitu.

Takto môže byť pohánka pridaná do stravy významným prínosom. Aj pri zohľadnení vysokého obsahu kalórií sa rýchlo vstrebáva v čreve. Rozliaty analóg obsahuje bielkoviny a tuky rastlinného pôvodu, ktoré zvyšujú metabolizmus a podporujú prispôsobenie práce systémov a orgánov.

Zloženie zelenej pohánky

Užitočná naklíčená zelená pohánka BJU, ktorá obchádza takmer všetky zrná, je pre ľudí veľmi užitočná. Obsahuje toľko vitamínov, že môže ľahko nahradiť niektoré ovocie. Komplexné sacharidy pôsobia nasýtene a neprovokujú proces obezity. Chemické zloženie na 100 g výrobku je nasledujúce:

Sacharidy - 62 g;
Bielkoviny - 12,6 g;
Tuky - 3,3 g;
Vláknina - 1,3 g;
Sodík - 3 mg;
Voda 14 g

Aký je rozdiel medzi zelenou pohánkou a obyčajnou pohánkou?

V skutočnosti je rozdiel medzi zelenou pohánkou a hnedou v spôsobe jej spracovania, pretože sa najskôr odoberá rovnaký druh obilia. Proces spoločný pre všetky kaše prechádza mnohými procesmi dlhodobého skladovania, čím stráca väčšinu užitočných vlastností. Naklíčená záď šetrí cenné látky, takže sa považuje za užitočnejšiu.

Zelená pohánka na chudnutie

Maximálne prospešné vlastnosti zelenej pohánky ideálne pre diétnu výživu. Za dva týždne môže takáto strava schudnúť až 7 kilogramov. Táto metóda chudnutia súvisí s prísnou diétou, ale nijako neškodí, iba ju očistí, aby ste sa k tejto diéte mohli vrátiť tak často, ako chcete. Diéta na zelenej pohánke obsahuje tri možnosti.

Mletá krupica sa zmieša s ovocnou alebo zeleninovou šťavou do konzistencie kyslej smotany. Použite kokteil, ktorý potrebujete počas dňa a medzi jedlami, zapite dostatočným množstvom vody. Ak cítite veľký hlad, je povolené 1 ovocie.
Dve šálky pohánky zalejte vodou a nechajte dobre zovrieť do noci. Výsledná kaša by sa mala konzumovať počas dňa. Okrem toho môžete vypiť 1 liter nízkotučného kefíru.
Použite čerstvé klíčky. Môže to byť v neobmedzenom množstve a je dovolené zriediť stravu jedným ovocím denne.

Zelená pohánka s jogurtom na chudnutie

Účinný spôsob, ako sa zbaviť nadváhy - je to zelená pohánka s jogurtom. Odborníci na výživu tvrdia, že aj keď ho použijete iba na raňajky, váha zmizne, aj keď nie rýchlo. Oba produkty sa výborne dopĺňajú a majú veľa užitočných vlastností. Organizmus sa prečistí a človek pocíti príval vitality a energie.

Pripravte si zelenú pohánku a udržujte zdravé vlastnosti. Zaleje sa na noc kefírom s obsahom tuku nepresahujúcim jeden a pol percenta. Dve šálky musli na liter jogurtu stačia zjesť počas dňa. Je vhodné rozdeliť pripravenú kašu na tri jedlá a použiť ich v plnom rozsahu. Ak pocit hladu neustúpi, človek môže zvýšiť stravu až päťkrát denne. Takáto strava nielen zníži váhu, ale pomôže tiež vyriešiť problémy spojené s:

Stres;
Nespavosť;
Ochorenia kože a kĺbov;
chorý na pečeň.

Naklíčená zelená pohánka - dobrá aj zlá

Jedná sa o naklíčenú zelenú pohánku, ktorej výhody boli popísané vyššie a nespôsobovali prakticky nijaké škody. Jednou z nuáns je neznášanlivosť na mliečne výrobky. Pri spoločnom použití sa zvyšuje tvorba plynov a môžu sa vyskytnúť nepríjemné pocity. Nie je to tiež kontraindikované počas tehotenstva, iba denný príjem je obmedzený.

Zelená pohánka - kontraindikácie

Ako poznamenali mnohí odborníci na výživu, zelená pohánka nepoškodzuje. Nie je vhodný pre ľudí s osobnou intoleranciou a alergiami. Nemôžu ho používať ľudia so žalúdočným vredom a malé deti. V iných prípadoch môžete jesť obilniny pre kohokoľvek, kto chce schudnúť, ale ak ich pochybnosti začnú trápiť, mali by ste sa poradiť s odborníkom na výživu.

Zelená pohánka - recepty na varenie

Milovníci zdravého životného štýlu dávajú prednosť použitiu tejto obilniny namiesto hnedej. Jeho chuť je perfektne kombinovaná s mnohými výrobkami, takže sieť je plná receptov s pohánkou. Jedlá zo zelenej pohánky sú veľmi populárne v západných krajinách, kde sa podávajú so zeleninou a mäsom, kde sa používajú ako príloha. Vedieť, ako variť, je veľmi dôležité, aby nestratil látky, ktoré obsahuje.

Pohánka s paradajkami a vlašskými orechmi

zelená pohánka - 350 g;
Paradajky - libra;
Parmezán - 100 g;
Krém - 50 g;
Vlašské orechy - 6 kusov;
Čerstvá zelenina - podľa vkusu

Kríž varte vo vode nie viac ako 10 minút, nechajte ho vychladnúť a pridajte nasekané paradajky.
Dochutíme kyslou smotanou, zmiešame s mletými vlašskými orechmi.
Posypeme nadrobno nakrájaným syrom.
Soľ, korenie podľa vkusu, ozdobte zeleňou.

Zelený pohánkový šalát s jogurtom

zelená pohánka - 2 kusy;
Jogurt - 1 polievková lyžica;.
Zelení z kôpru a petržlenu;
Listy cesnaku - 3 kusy;
olivový olej.

Pohánka varte, kým nebude hotová (10 minút), potom nalejte kefír.
Pridajte nakrájanú zeleninu a dochuťte olivovým olejom.
Podľa chuti osolíme.

Zelené pohánkové smoothie

Vedieť, čo variť zo zelenej pohánky, môžete rozšíriť ponuku o užitočné a obohatené jedlá. Mnohí budú musieť vyskúšať recept na povzbudzujúce a vyhladzujúce smoothie. Obzvlášť jeho kvality oceňujú ľudia, ktorí aktívne športujú, vedú správny životný štýl, sledujú kvalitu výživy.

Obilniny pohánka - 70 g;
Hruška, kivi, banán - každý po 1 kuse;
Voda - 150 ml;
Med - 1 čajová lyžička.

Opláchnite zadok a nechajte ho deň klíčiť, zatiaľ čo ho preplachujete každé 4 hodiny.
Nalejte ovocie, med a vodu do pohára a šľahajte mixérom.

Zelená pohánka so zeleninou - recept

Toto jedlo je ideálne na jednoduchú večeru alebo večeru a na slávnostný stôl. Zelenina a osobitne od pohánky poskytuje veľa užitočných vitamínov a vlákniny a v kombinácii s naklíčenou cestou sa získa celý komplex vysoko kvalitných mikroživín. Vedieť, ako vyrobiť zelenú pohánku, bude užitočné pre každého.

zelená pohánka - 100 gramov;
Cuketa - 150 g;
Syr Adyghe - 100 gramov;
Bulharský korenie - 1 kus;.
Mrkva - 1 kus;.
Citrón;
Korenie.

Pohánka 15 minút.
Zeleninu nakrájajte na kocky a zľahka vložte do panvice.
Na konci pečenia pridáme k zelenine syr, aby bol mierne rozpustený a tiež opečený.
Zeleninu a pohánku zmiešame a dáme na tanier.
Vrch posypeme ošúchanou citrónovou kôrou.