Školské stravovanie na skúšku

Deggendorf Školské stravovanie podrobené testu

Štúdia Inštitútu Roberta Kocha z rokov 2004/2005 odhalila znepokojujúce údaje o zdraví a výžive detí a dospievajúcich. V súlade s tým malo deväť percent ľudí nastupujúcich do školy nadváhu a takmer štyri percentá boli dokonca obézni. Okrem toho deti jedli príliš málo ovocia, zeleniny alebo celozrnných výrobkov, ale konzumovali príliš veľa sladkostí a sladených nápojov.

Vláda Bavorska využila tento varovný signál ako príležitosť na založenie „Centra vytvárania sietí pre školské stravovanie“, podporovaného federálnym programom „Formulár“. Rýchlo sa ukázalo, že školské stravovanie nie je možné vnímať oddelene od jedál dennej starostlivosti, a preto sa to začalo prijímať aj v roku 2009. Z dôvodu synergie existuje od roku 2017 „Centrum sietí pre dennú starostlivosť a školské stravovanie“.

Desať odborných konferencií, viac ako 80 regionálnych stretnutí a 45 škôl v rámci koučovacieho programu „School Catering“ sa neskôr môže „Networking Center School Catering Niederbayern“ ohliadnuť za desiatimi úspešnými rokmi. Toto výročie oslávili v stredu viacerí sieťoví partneri a spoločníci v jedálni sv. Gotthardského gymnázia. Werner Eberl, vedúci Úradu pre výživu, poľnohospodárstvo a lesy v Landshute, kde sa nachádza sieťová kancelária pre administratívny región Niederbayern, privítal hostí slávnosti, okrem iného aj ako zástupca opátstva Niederaltaich, priora Fratera Vinzenza, Johanna Lummera, riaditeľa gymnázia Gotthard., zástupcovia správ okresu Hannelore Langwieser (Kelheim) a Edeltraud Plattner (Rottal-Inn), zástupcovia vlády, riaditelia školských úradov, škôl a škôlok, ako aj učitelia, rady rodičov a tréneri. Poďakovanie Eberl patrilo vedúcej Centra výživy a stravovania Dorothee Trauscheinovej, ktorá bola poverená organizáciou podujatia so svojím tímom Jutta Semmler, Angela Dreier, Maria Reichmeyer a Lisa Krammel.

Prečítajte si celý článok o idowa+ alebo vo vašich denných novinách 27. októbra 2018.