Náboženské stravovacie predpisy - islam

Všetci sme počuli, že určité náboženstvá majú určité stravovacie požiadavky. V tomto článku vám budú podrobnejšie predstavené diéty islamu

Halal

Význam slova a stručná definícia

Slovo „halal“ je arabské a znamená niečo ako „povolené“. Opisuje všetky činnosti, ktoré sú v islame prípustné. Tieto sú zaznamenané v Koráne, v moslimskej Biblii. Halal stojí medzi Haramom (zakázané) a fardom (povinné úkony: napr. Pôst). Ale medzi haramom a halalom stále existuje „makruh“. Opisuje všetky činnosti, ktoré nie sú výslovne zakázané, ale sú považované za nežiaduce.

Zakázané potraviny, výrobky, prísady ...

-Ošípané vrátane diviakov
-Psy, hady, opice
-mäsožravé zvieratá s pazúrmi a zubami, ako sú tigre, levy, medvede
-Vtáky s pazúrmi ako orly alebo supy
-„Škodcovia“ ako potkany, škorpióny, mnohonožky
-Zvieratá, ktoré podľa islamu nemožno zabíjať, ako sú mravce, včely, ďatle
-Zvieratá, ktoré sú „všeobecne odpudivé“, ako sú vši, muchy alebo červy
-Zvieratá, ktoré žijú na zemi aj na vode, napríklad žaby a krokodíly
-Muly a domáce somáre
-jedovaté a nebezpečné vodné živočíchy
-všetky zvieratá, ktoré neboli zabité podľa islamského práva
-krv
-Zakázané rastlinné produkty, nápoje a prísady
-všetky omamné a nebezpečné rastliny, nápoje (napr. alkohol)
-všetky prídavné látky získané z vyššie uvedených výrobkov

Halal mäso

Osobitné práva sa vzťahujú aj na zabíjanie takzvaného halal mäsa, ktoré sa tiež nachádza v Koráne. Tu je potrebné dodržiavať nasledujúce pravidlá:

Zabíjanie musí byť zaručené moslimom.
Pred zabitím každého zvieraťa je potrebné spomenúť „Alaha“ (moslimského boha).
Priedušnicu, pažerák, hlavné tepny a žily oblasti krku zvieraťa je potrebné rezať ostrým nožom, aby mohlo „vykrvácať“.
„Halal zabíjanie“ nie je povolené vo všetkých krajinách. V niektorých prípadoch, ak je zviera pred zabitím omráčené, napríklad pomocou elektrického omračovania.