Tekvicová polievka so syrovými crostini

Super chutné a mimoriadne zdravé

Najlepším základom pre chutnú jesennú polievku je čerstvá regionálna zelenina. Jednou z našich obľúbených je ultimátna jesenná zelenina, tekvica. Pretože tekvica je nielen vynikajúca, je aj mimoriadne zdravá. Tekvica obsahuje veľa vitamínov, minerálov a plní vlákninu. Pre našu tekvicovú polievku kombinujeme tekvicu hokkaido chutnú po orieškoch s chrumkavými crostini: plátky bagety zapečené s Alt-Mecklenburg od RÜCKER.

Naša rýchla tekvicová polievka so syrovými crostini

Čas prípravy 35 min
Obtiažnosť ľahká
Osoby 4

Typ receptu
- Polievka
jedlo
- Obedovať
- večera
Forma výživy
- Vegetariánske
- low carb
- Bez laktózy
Poradie ponuky
- štartér
- hlavný chod
príležitosti
- Halloween
sezóna
- jeseň
- zimné
Náš syr
- Starý Meklenbursko

400 g tekvicového mäsa napr. B. Hokkaido 250 g mrkvy 1 cibuľa 1 lyžica masla 1 l zeleninového vývaru 4 lyžice krému fraîche soľ, korenie podľa chuti 1 lyžička paprikového prášku 1/2 lyžičky kari korenia 1 bageta 2 lyžice olivového oleja 100 g tekvicových semien 100 g RÜCKER Alt-Mecklenburger Rahmig-Mild alebo Krémová a silná, podľa chuti)

Potom nasleduje vrchol: Nasekajte plátky starého meklenburského syra a rozložte ich na plátky bagety spolu s nasekanými tekvicovými semiačkami. Vložte plátky do rúry. Po ôsmich minútach pečenia sú crostini chrumkavé a zlatohnedé.