(Ne) zabalený život: prvý moskovský supermarket bez plastového odpadu

Káva v papierovom pohári, obed v plastovej krabičke a nákup v supermarkete v polyetylénovom vrecku: obchod teraz končí s mániou v obaloch a chce riešiť problém moskovského odpadu.

Bez plastu: Obchod s nulovým odpadom ponúka potraviny na prepravu./Foto: Katharina Lindt.

Žiť bez plastov je ťažké. Ale uskutočniteľné, hovorí Larissa Petraková. Mladá Ruska takmer pred rokom obrátila život naruby a zapojila sa do hnutia nulového odpadu. Svetu sa mu venuje veľká pozornosť. Myšlienka: vyprodukovať čo najmenej odpadu. Petrakova na tom pracuje. V minulosti vrece za deň skončilo v odvoze odpadu, dnes trvá viac ako týždeň, kým sa zaplní. Vlastne by to mohlo byť ešte menej. Jej manžel a deti prispôsobujú nový spôsob života krok za krokom. „Keď pochopíte, prečo to robíte, už niet cesty späť,“ hovorí 37-ročný mladík.

Mladá žena dokonca urobila z radikálneho prehodnotenia biznis. Pretože Petrakowa nemohla nájsť supermarket, ktorý predáva výrobky vo veľkom, otvorila si obchod bez balenia sama. Nie je to prvé v Rusku, Petrozavodsk bol rýchlejší, ale prvý v Moskve. Zákazníci prinesú vlastné plechovky alebo poháre a naplnia požadovaný tovar podľa hmotnosti.

Takto chcú aktivisti pôsobiť proti obalovému šialenstvu. Podľa Greenpeace iba Rusko produkuje 30 miliárd plastových tašiek ročne, z toho dve miliardy zdieľajú a predávajú štyri najväčšie obchodné reťazce v Rusku, a to Magnit, Aschan, Diksi a X5 Retail Group. A podľa odborníkov na celom svete sa produkcia v priebehu nasledujúcich desiatich rokov nezníži, skôr sa zvýši o 40 percent.
Cesta do obchodného domu s nulovým odpadom Petrakowa je dlhá, ak nebývate v štvrti Strogino na severozápade Moskvy. Zdá sa však, že situácia mnohým Moskovčanom neprekáža. „Jazdia cez Moskvu, aby tu nakupovali, a stále sa vracajú,“ hovorí Petrakova, ktorú úspech obchodu trochu prekvapil. Najmä cez víkendy je tu plno. „Mnohí chcú vidieť, ako vyzerá obchod bez obalu.“

Box-City na stanici metra Mjakinino v Moskve./Foto: Katharina Lindt.

Nakupujte vedome

Obchod, ktorý sa nachádza v „Box City“ vyrobenom z kontajnerov na stanici metra Mjakinino, vyzerá jednoducho a funkčne. Vľavo a vpravo sú drevené police a na stenách sú pripevnené dávkovače potravín, ako sú ryža, cestoviny, olej a korenie. K dispozícii je tiež mydlo, čistiace prostriedky a hygienické potreby. Supermarket sa nezaobíde bez obalu. Dajú sa kúpiť krémy v sklenených nádobách alebo fľašiach na pitie - ale vyrobené z ekologického materiálu, ktorý je možné vrátiť do obchodu na opätovné použitie.

Zákazníci sú mladí. „Naša komunikácia prebieha prakticky online, nech už je naša cieľová skupina kdekoľvek,“ hovorí Petráková. Odkedy tlačové médiá informujú o nebalenom obchode, prišlo veľa dôchodcov, hovorí Petrakowa. "S láskou spomínajú na časy, keď šli v Sovietskom zväze po mlieko do plechovky." Možno je lákavá aj cena. Niektoré výrobky sú až o 40 percent lacnejšie ako v bežných supermarketoch. Pretože zákazník neplatí za obal a kupuje sumu, ktorú skutočne potrebuje. „Takto sa vyhnete tomu, aby jedlo skončilo v koši,“ dodáva Petráková.

Prehodnoťte to potom, čo budete protestovať nad odpadkami

Zdá sa, že nejde len o ďalší trend zo „Západu“, ale o potrebu vo svetle environmentálnych protestov. Keď sa tento rok na jar dostal zápach zo skládky „Jadrovo“ do mesta Volokolamsk, ľudia vyšli do ulíc. Žiadali ich uzavretie a riešenie problému - zatiaľ s malým úspechom. Podľa Greenpeace je Moskva zodpovedná za pätinu všetkého ruského odpadu. To je 500 kilogramov na hlavu. Moskovčan produkuje dvakrát toľko odpadu ako priemerný Rus. Pre porovnanie: Podľa údajov Federálnej agentúry pre životné prostredie sa v Nemecku ročne vyhodí pol tony domáceho odpadu na obyvateľa.

Z prieskumu Moskovskej agentúry pre životné prostredie vyplýva, že existuje ochota prehodnotiť: 30 percent obyvateľov je v súčasnosti pripravených na separovanie odpadu.

Udržateľné balenie: bambusová zubná kefka, zubný prášok a šampón v pohári./Foto: Katharina Lindt.

Priemysel musí tiež prehodnotiť, tvrdí Petrakova. Výrobca rezancov „Barilla“, ktorý vyrába v Moskve, odmietol objednávku bez obalov vo vreciach. „Jednoducho nemajú vrecia a nemôžu ľahko zmeniť svoje obchodné procesy tak, aby nám dodali desať kilogramov. Veľké spoločnosti sa ťažko prispôsobujú, pretože nie sú vôbec flexibilné, “hovorí podnikateľ. Menšie spoločnosti spolupracujú viac a reagujú na neobvyklú požiadavku. Môžu však nastať aj nedorozumenia. Výrobca čaju sľúbil, že tovar dodá v päťkilogramovom vreci. Nakoniec bol čaj zabalený v 500 gramových plastových vreciach vyložený v ich supermarkete bez obalov.