Prerušovaný pôst pre zatúžených výživných hriešnikov

Kontrolujte uvoľňovanie inzulínu namiesto joggingu a počítania kalórií. Vlastný experiment.

Sobota 23. marca 2019

Prerušovaný pôst: šitý na mieru alebo z police?

Asi to záleží na mne: nejako zriedka sa mi podarí vyrovnať sa s danou schémou a musím neustále vyrábať niečo svoje, čo sa podobá šablóne, ktorú by som mohol použiť, ale v niektorých bodoch odlišnú. Či už ide o rozpočtovú knihu, softvér pre daňové priznania alebo recepty: Väčšinou nevychádzam uspokojivo s tým, čo musím iba napodobniť alebo vyplniť, ale zmením všetko možné na svojom vlastnom modeli. Rovnako to bolo aj s prerušovaným pôstom. Žiadny z populárnych modelov, najznámejší modely 16: 8 a 5: 2, ma úplne nelákal, a tak som sa rozhodol pre individuálny variant.

Niekedy mám dojem, že väčšina z tých, ktorí sledujú tento trend, ani len netuší, že to zvládnete, takže iba prerušovaný pôst sa často vyrovná týmto dvom modelom, ktoré niekto pomenoval určitým menom. Jediná vec, ktorú musíte pri prerušovanom hladovaní skutočne brať do úvahy, ak má viesť k chudnutiu, je minimálne cca 16 hodín. Ale namiesto 16 to môže byť v jeden deň aj 17 alebo 19 1/2 alebo 16 a v druhý deň 20, podľa toho, čo vám viac vyhovuje. Nemusíte plánovať svoj život okolo daného pôstneho rytmu, ale môžete ho naopak prispôsobiť svojmu životu.

Najskôr pred dvoma rokmi bol môj pôstny rytmus nasledovný: pôst 18 hodín trikrát týždenne a stravovanie šesťkrát, striedanie týždenne s pôstom 21 hodín a stravovanie tri hodiny trikrát týždenne.

Prečo toto? Pretože som na začiatku nechcela s nikým, najmä s manželom, hovoriť o tom, čo robím, a môj manžel pracuje na striedavé zmeny. Keď bol na rannej zmene, postil som sa do 15:00, potom sme spolu mali kávu. Ale v skutočnosti mi tých 18 hodín pripadalo príliš málo, a tak som sa v jeho neskorých týždňoch smeny postil o tri hodiny dlhšie, až do 18. hodiny. V jeho prítomnosti som sa však správal rovnako ako obvykle, čo tiež znamená, že som zjedol všetko, čo som inak zjedol. Takto mi nikto nedával otázky, na ktoré som nechcel odpovedať.

V tom čase som vlastne očakával, že to zníži môj úspech o kilogram alebo dva; Prijal som to, pretože mi to stálo za to. Diéty sú celkom zabijakom vzťahov. Čo som určite nečakal, bol úbytok hmotnosti nie menší ako 20 kilogramov za 6 mesiacov a 2 týždne takýmto „úzkorozchodným pôstom“. Prvých desať kíl som schudla po neskutočných 6 týždňoch.

Keď som schudla dvadsať kíl, konečne som sa cítila dosť sebavedomá, aby som o tom povedala aj manželovi. O chvíľu som to znova oľutoval, pretože som akoby musel mlčať, ako v rozprávke, aby kúzlo pokračovalo ďalej: Len čo som mu o tom povedal, moje chudnutie sa zastavilo a o mesiac neskôr som mal dokonca dojem že to opäť išlo hore. (V skutočnosti to nie je také ľahké povedať, pretože kolísanie hmotnosti z jedného dňa na druhý môže mať rôzne dôvody, ktoré nemajú nič spoločné s tým, o čom je chudnutie.)

Aj to je jeden z dôvodov, prečo som sa mal na prvé výročie prerušovaného pôstu sotva lepšie ako po pol roku: mínus 22,6 kilogramu. Ale dovtedy som už zimné suché kúzlo opäť prekonal.

Netuším, či je ten druhý rovnaký: V zime všeobecne chudnem pomalšie a rýchlejšie priberám, keď sú prestávky, teraz som sa dozvedel, že po dvoch zimách to už neberiem tragicky. Na jar a v lete na druhej strane môžem bez prerušenia váh ľahko prerušiť pôst na dovolenke a podobne. Urobil som to niekoľkokrát počas prvých šiestich mesiacov bez následkov, raz dokonca aj štyri týždne. Prvú zimu po začatí prerušovaného pôstu som netušil, že to tentoraz nepôjde, a šťastne a nič netušiac som si dal cez Vianoce trojtýždňovú pauzu. To ma okamžite katapultovalo zo 126 kilogramov pred Vianocami na takmer 129 9. januára a trvalo mi až do februára, kým som sa vrátila k svojej predvianočnej váhe. V druhú zimu som bol múdrejší a na sviatky som sa „postil“ iba sám; v čase, keď skončilo sviatočné obdobie, bola moja váha len o 1,3 kilogramu vyššia ako pred Vianocami a do dvoch týždňov som bol pod predvianočnou váhou.

Prvú zimu som sa, samozrejme, skôr obával, že sláva už môže byť preč, a začal som bádať. Pri tom som objavil teóriu inzulínu, ktorú som odvtedy pri pôste dodržiaval, a tiež som zistil, že môj rytmus pôstu bol podľa tejto teórie pomerne neefektívny. Tak som to zmenila a potom som bola rada, že môj manžel bol medzitým informovaný, pretože to, čo som sa chystala urobiť teraz, som už pred ním nemohla skrývať. Mimochodom, odvtedy som nemal sťažnosti na nedostatok podpory z jeho strany.

Začal som skúšať 36-hodinové intervaly pôstu už koncom novembra 2017, ale nakoniec to trvalo až do začiatku marca 2018, kým som začal pravidelne realizovať svoj súčasný pôstny rytmus: opäť striedavo dva dni (utorok a štvrtok) alebo tri dni (pondelok, streda a piatok). Piatok), ale teraz som celý deň nič nejedol. Cez víkend vždy jem normálne tri dni, buď od piatku do nedele, alebo od soboty do pondelka.

Váha ráno prvého pôstneho týždňa v týždni, ktorý sa strieda v pondelok alebo v utorok, je pre mňa dôležitá. V deň môjho prvého blogového príspevku v utorok 19. marca som vážil 110,4 kilogramu. O deň neskôr, po pôste, bolo 108,6. Ide o podpriemerný pokles, ale aj tak po 36 hodinách pôstu stále v typickom rozmedzí. V priemere po celodennom pôste mám rozdiel od 2 do 2,5 kilogramu v porovnaní s ránom predtým. (Najmenší pokles, ktorý som zatiaľ zaznamenal po celodennom pôste, bol v polovici leta okolo 1 kilogramu, najvyšší bol 3.)

Väčšinu z tohto poklesu však tvorí iba voda. O deň neskôr som niečo z toho znova získal. Druhý pôstny deň v týždni často chudnem o niečo menej ako prvý; Je to spôsobené tým, že moja vodná bilancia sa medzi tým počas dňa vyrovnala iba čiastočne, takže pri rýchlom chudnutí strácam menej vody. Po víkende a troch dňoch bez pôstu môžem predpokladať, že moja vodná bilancia sa opäť zhruba vyrovnala. Preto sa orientujem na váhu, ktorú mám po víkende, pretože najreálnejšie odráža to, kde sa momentálne nachádzam.

Ak vezmem svoje chudnutie medzi marcom minulého roku a dneškom a vydelím ho počtom dní pôstu minulý rok, dostanem priemerne 145 gramov „skutočného“ chudnutia za deň pôstu. Patrí sem aj prípadné opätovné získanie v dňoch bez pôstu. Myslím si, že je to veľmi slušné číslo, zvlášť keď sa domnievate, že neobmedzujem stravovanie mimo pôstnych dní. Začal som to tak, viď vyššie, aby som sa vyhol všetkým diskusiám. Ale keďže to nestála v ceste pôsobivému chudnutiu a stále mi v chudnutí neprekáža, nechala som si to.

(Dodatok: Priemerný úbytok hmotnosti očakávaný u jeho pacientov na deň hladovania, ktorí okrem pôstu tiež dodržiavajú diétu s nízkym obsahom sacharidov, uvádza Dr. Fung (pozri tento článok) v tomto krátkom vysvetľujúcom videu ako „pol kila tuku“, čo zodpovedá medzi 220 a 230 gramami denne. V porovnaní s tým považujem svojich 145 gramov za 60 až 70% úspechu vďaka optimalizovanému „maximálnemu programu“, čo vôbec nie je také zlé.)

Samozrejme, že to má váhu po Ale v pôstny deň, ako to mám povedať, vyššiu emocionálnu hodnotu, najmä keď som dosiahol novú najnižšiu hodnotu. Doteraz bola moja najnižšia váha presne 108,0 kilogramov, ale to bol výsledok gastrointestinálnej infekcie na konci februára, ktorá ma nielen vyradila z činnosti na niekoľko dní, ale zabezpečila aj takmer úplné vyprázdnenie. Gastrointestinálny trakt, ktorý má samozrejme tiež vplyv na váhu; Asi to váži asi kilogram alebo nie. Po tom, čo som sa prebral, moja váha celé dni neúmerne stúpala, ale to len preto, že sa mi tráviaci trakt opäť zapĺňal. Teraz sa zdá, že konečne opäť beží normálne, ale tento týždeň som márne čakal, kým konečne opäť dosiahnem alebo klesnem pod 108,0. Možno to vyjde budúci týždeň.