Čaj matcha: príprava a účinky

Čaj Matcha je jedným z nových trendových nápojov. V tomto domácom tipe vysvetlíme, ako prípravok funguje a aké účinky má čaj.

matcha

Príprava čaju matcha

Nové nápoje sa znovu a znovu stávajú trendom, o ktorom sa hovorí, že má rozprávkové účinky. Jedným z nich je aj čaj Matcha. Teraz vám vysvetlíme, ako pripraviť šálku zeleného pick-upu a čo potrebujete vedieť o skladovaní.

  • Tradičný nápoj z Ázie je dnes veľmi populárny aj v Európe. Čím je čaj intenzívnejší, tým je sviežejší. Mali by ste sa preto vyhnúť dlhému skladovaniu. Dbajte na to, aby ste čaj s matchou uchovávali vo vzduchotesnom obale, ktorý potom odložíte do chladničky. Čaj kvôli chladu stráca menej arómy. Mali by ste tiež pravidelne kontrolovať, či teplotné rozdiely vo vzduchotesnom obale a v chladničke nevedú k zamokreniu. To by mohlo spôsobiť, že sa váš čaj zhlukuje.
  • Na jeho prípravu vložte do misky dve bambusové lyžice prášku z čaju matcha a zmiešajte ich s bambusovou metlou a vodou, aby ste vytvorili riedku pastu. Dbajte na to, aby neboli hrudky. Namiesto bambusovej lyžice môžete použiť aj bežnú kuchynskú lyžicu.
  • Potom do pasty pridajte asi 70 mililitrov horúcej vody. Uistite sa, že voda má okolo 80 stupňov. Ak do pasty matcha pridáte vriacu vodu, čaj bude nejedlý. Túto zmes veľmi rýchlo miešajte minútu, aby sa vytvorila pena.
  • Nápoj je pripravený. Správne dávkovanie závisí od individuálnej chuti, podobne ako u kávy.

Účinok čaju matcha

O čaji Matcha sa hovorí, že má všetky druhy pozitívnych vlastností, z ktorých väčšina dokonca platí.

  • Čaj Matcha vám umožňuje pracovať a sústrediť sa, čo z neho robí zdravú alternatívu ku káve.
  • Tiež stimuluje váš metabolizmus. Je to spôsobené kombináciou teeínu (kofeínu) a katechínov. Zvyšuje sa tým spaľovanie tukov a spotreba kalórií.
  • Na chudnutie môžete použiť aj čaj z matcha. Aj keď čaj nie je zázračným liekom, napríklad horké látky v čaji pomáhajú potlačiť túžbu po sladkom.
  • Čaj Matcha má vysokú hodnotu ORAC (Oxigen Radical Absorbing Capacity). To znamená, že čaj funguje dobre proti oxidačnému stresu a podporuje tak zdravie.

V našom ďalšom domácom tipe si vysvetlíme rozdiel medzi latte macchiato a bielou kávou.