Profesionáli pôstu o pokušení a odriekaní: „Tu končia obete potravinárskeho priemyslu“

Profesionáli pôstu o pokušení a odriekaní „Tu končia obete potravinárskeho priemyslu“

„Obrovské spoločenské otrasy.“

(Foto: Helmuth Scham pre Handelsblatt)

Ak to so sebou myslíte dobre, je tu šálka zeleného čaju. Lahodné. Ale nikto nepríde na hostinu k Françoise Wilhelmi de Toledo a jej manželovi Raimundovi Wilhelmi, ktorí vedú jednu z najslávnejších pôstnych kliník na svete v Überlingene vysoko nad Bodamským jazerom.

Pani Wilhelmi de Toledo, pán Wilhelmi, jedným z najväčších bestsellerov knižnej literatúry faktu za posledné roky, je kompendium čriev „Gut mit Charme“ od Giulie Endersovej. Čo prezrádza úspech takéhoto diela o nás Nemcoch?
De Toledo: Kniha má samozrejme veľa spoločného s našou prácou tu, pretože pôst je jediná vec, ktorá skutočne prinesie upokojenie v útrobách. Autor to napísal vtipne, ale vedecky presne. Zábavná zábava v tom najlepšom slova zmysle ... a tiež bestseller vo Francúzsku a Veľkej Británii. Francúzi nedávno začali veľmi silno objavovať zdravé stravovanie. Všimli sme si to na našich registráciách. Ľudia sa dnes jednoducho oveľa viac zaujímajú o svoje telo a interakcie, napríklad o svoje stravovacie návyky. Wilhelmi: Výsledkom je, že všade sa rady nesmierne zvýšili. Sotva by ostal ženský časopis bez tipov na jedenie. V ére môjho otca počas miestneho hospodárskeho zázraku nebol nič z toho problém.

V tom čase mal byť trh s terapeutickým pôstom veľmi dobre zvládnuteľný.
Wilhelmi: Absolútne. Bolo to o mnohých dobiehaní, o pôžitku, ktorý sa nakoniec zmenil na obžerstvo.

Čítajte teraz

Získajte prístup k tomuto a každému ďalšiemu článku v

Web a v našej aplikácii po dobu 4 týždňov zadarmo.

Už si zaregistrovaný? Prihlás sa teraz