Výživa: Takto sa malé dieťa naučí jesť ako veľké

Existuje veľa, často protichodných, odporúčaní pre správnu výživu malého dieťaťa, ktoré mladých rodičov často znepokojujú.

To by malo byť teraz koniec, s potešením hlási Nadácia pre zdravie detí. Skupiny pediatrov, odborníkov na výživu, pedagógov a vedcov v odbore športu, ktorí sú dôležití pre zdravie detí, vyvinuli pre „Netzwerk Gesund ins Leben“ dôležité podnety na zamyslenie a odporúčanie pre činnosť zameranú na podporu rodín s malými deťmi pri rozvoji zdravého životného štýlu.

„Najmä vo veku od jedného do troch rokov je nesmierne dôležité, aby deti skúmali rozmanitosť jedál a všetkými zmyslami spoznávali chuť rôznych jedál,“ hovorí pediater profesor Dr. Berthold Koletzko. Je predsedom Nadácie pre zdravie detí a hovorcom vedeckého poradného výboru pre „Sieť pre zdravý život“. Špecialistu na metabolizmus v Detskej fakultnej nemocnici v Mníchove ľutuje: „Mnoho rodičov necháva správny čas na spoločné stravovanie plynúť nevyužité, a tak premeškajú najlepšiu fázu pri vytváraní správnych stravovacích návykov.“.

V súčasnosti je v Nemecku 80 až 95 percent detí vo veku dvanástich mesiacov stále kŕmených fľaškovými jedlami a kašami. Aj vo veku 24 mesiacov je to stále 23 až 33 percent. „Deti už najneskôr po svojich prvých narodeninách nepotrebujú špeciálne výrobky,“ zdôrazňuje profesor Koletzko. "Do konca detstva môžeš a mal byš jesť takmer všetko." Výnimkou sú orechy a iné tvrdé jedlá „arašidovej veľkosti“, ktoré malé deti ľahko udusia. “.

Odporúčania, ktoré sa teraz vypracovali, si objednala celonárodná komunikačná sieť „Zdravý v živote - sieť mladých rodín“, ktorú finančne podporuje Federálne ministerstvo pre výživu, poľnohospodárstvo a ochranu spotrebiteľa (BMELV). Nové odporúčania sú tretím celoštátnym štandardom siete po poradenstve v oblasti výživy počas tehotenstva a výživy dojčiat. Odporúčania pre akciu boli uverejnené v čísle „Mesačná pediatrická medicína“ z decembra 2013. Nadácia pre zdravie detí zhrnula najdôležitejšie body vo svojom súčasnom stanovisku.

Prečo je spoločné jedlo pre deti také dôležité

Malé deti by mali jesť v pravidelnom rytme (napr. Tri hlavné jedlá a dve menšie občerstvenie). Stravovanie sa strieda s obdobím bez jedla.

Pravidelné jedlo, ktoré je zreteľne začaté a ukončené, dáva dôležitú štruktúru dennému režimu dieťaťa. Čas stravovania a čas na hranie musia byť pre dieťa jasne a zreteľne oddelené. Dozvedá sa, že nie každá potreba jesť musí byť uspokojená okamžite a že ju možno odložiť v prospech jedál.

Počas prestávok medzi jedlami by sa počas dvoch až troch hodín nemalo ponúkať občerstvenie, sladké nápoje alebo mlieko. Voda však môže a mala by dieťa konzumovať kedykoľvek, odporúča vo svojom súčasnom stanovisku Nadácia pre zdravie detí.

Rodina by mala jesť aspoň raz denne a dopriať si dostatok času a odpočinku. „Preto, prosím, nehovorte po telefóne, ani sa nepozerajte na televíziu!“ Zdôrazňuje profesor Koletzko s veľkým dôrazom: „Spoločné stravovanie je oveľa viac než len prijímanie potravy, je to aj jedlo pre dušu. Rodinné jedlo je najlepšou príležitosťou na uvoľnený rozhovor. Zaoberáte sa deťmi, môžete im venovať pozornosť, prežívate rodinný život v pravom slova zmysle. Vďaka priateľskej atmosfére pri jedle je jedenie pozitívnym zážitkom. ““.

Nerozptyľujte, nenúťte

Pre dieťa je dôležitý vzdelávací proces, aby zostalo sedieť pri jedle a aby si našlo čas na jedlo a bolo sýte. V priemere obed a večera v Nemecku trvajú 20 minút. Hlavné jedlo pre malé deti by nemalo trvať dlhšie ako 30 minút.

Rodičia by mali dieťaťu umožniť sústrediť sa na jedlo. Mali by ste sa vyhnúť rozptyľovaniu a nemali by ste dieťa povzbudzovať k jedlu pomocou trikov, scenárov viery, sľubov alebo hier.

Jedlo by sa nemalo používať ako odmena alebo trest. Ak rodičia pravidelne používajú jedlo na potešenie alebo odmenu pre svoje dieťa, môže to prispieť k nezdravému stravovaciemu správaniu dieťaťa alebo k obezite.

Stravovanie nie je úspech. Rodičia by nemali dieťaťu neprimerane chváliť, čo a koľko jedia.

Malé deti sa často cítia zavalené podávaním veľkého množstva jedla. Preto by sa na tanier mala najskôr položiť malá porcia a trochu sa dať, ak to dieťa chce.

Mnoho rodičov sa obáva, že ich dieťa neje dosť. Množstvo skonzumovaného jedla sa však veľmi líši od človeka k človeku. Ak je dieťa zdravé, aktívne a spokojné, môžu rodičia predpokladať, že prijíma dostatočné množstvo potravy, zdôrazňuje Nadácia pre zdravie detí.

Podporujte zvedavosť, podporujte schopnosť baviť sa

Zdravé stravovacie návyky, pravidelné cvičenie a zodpovedné používanie médií sú obzvlášť dôležité v spoločnosti, kde je jedlo dostupné takmer všade a kedykoľvek, médiá na obrazovke určujú každodenný život a dostatočná fyzická aktivita už nie je samozrejmosťou. Otec a matka sú prvými vzormi, ktoré formujú spôsob života ich dieťaťa. Váš každodenný príklad môže ovplyvniť stravovacie správanie po mnoho desaťročí.

Malé deti sú stále otvorené novým chuťovým zážitkom až okolo dvoch rokov. Preto by si mali byť počas druhej polovice svojho života postupne zvyknutí na chuť jedál, ktoré sú súčasťou zdravej zmiešanej stravy. Rodičia by mali dieťa povzbudzovať, aby vyskúšalo nové jedlá a jedlá a objavilo, ako vyzerá, ako vonia a cíti a akú má chuť. To uľahčuje prechod na rodinné jedlo a nastavuje smer pre zdravú a rozmanitú stravu v neskoršom veku.

Rodičia vzbudzujú zvedavosť dieťaťa, keď si jedlo pripravujú lákavo a priateľsky k deťom, jedia samy s potešením a aktívne zapájajú deti do navrhovania stravovacích situácií, napríklad pri príprave a čistení stola. Ak je to možné, deti by mali byť schopné sami si pomôcť.

Pravidlá vyváženej rodinnej stravy

Zdravé jedlo a nápoje zahŕňajú pestrý výber, vhodné množstvo a kombináciu výživných a nízkoenergetických jedál.

Veľa nápojov: najlepšie voda alebo iné nesladené nápoje a nápoje bez cukru;

Bohaté rastlinné potraviny: zelenina, ovocie, obilniny a výrobky z obilia, zemiaky;

mierne živočíšne potraviny, mlieko a mliečne výrobky, mäso, ryby, vajcia;

striedmo cukor a sladkosti, soľ a tuky s vysokým podielom nasýtených mastných kyselín a ľahké jedlá.

Pre vyváženú stravu zdravých batoliat nie sú potrebné žiadne špeciálne výrobky a takzvané detské jedlá! Mnoho takýchto detských jedál obsahuje nadmerné množstvo cukru, tukov, nasýtených mastných kyselín alebo solí, a preto by sa mali používať iba občas ako súčasť vyváženej stravy, odporúča Nadácia pre zdravie detí.

Tipy proti banánovému dažďu a zaplaveniu mrkvy

Naučiť sa jesť tiež znamená rozvíjať zručnosti v zaobchádzaní s príbormi, riadmi a nádobami na pitie. Rodičia preto potrebujú pri spoločnom jedle veľa trpezlivosti, pretože cvičenie sa nezaobíde bez rozliatia, zablatenia a rozmazania.

Jedáleň by mala byť ľahko čistiteľná. Plastová fólia chráni koberec pred dažďom a drobkami.

Podbradník by mal byť čo najväčší a možno aj s dlhými rukávmi. Inak je po každom jedle potrebná nová košeľa.