Achma vyrobená z pita chleba s tvarohom

Navrhujem pripraviť variant lenivej achmy z lavash s tvarohom, ktorý nevyžaduje veľké zručnosti a ušetrí váš čas.

Ingrediencie

Mletá paprika - podľa chuti

Proces varenia

Achma - Khachapuri je zložité gruzínske jedlo pripravené z tenkého vareného cesta s nakladaným syrom, ktoré si vyžaduje kuchárske zručnosti. Chcel by som navrhnúť variant lenivého acmmy, ktorý sa dá pomerne rýchlo uvariť z tenkého lavash s tvarohom.

Hovoria, že ak do tvarohu pridáte trochu sódy, bude sa v rúre topiť, ako dobrý syr. Tento trik som neurobil, môj tvaroh v plnke sa neroztopil, ale dopadol veľmi šťavnato. Považujem túto lenivosť za dôstojnú náhradu za skutočné gruzínske jedlo.

Ak chcete pripraviť lenivé acme z lavash s tvarohom, vezmeme nasledujúce produkty.

Tvarujte soľ, korenie a pridajte nasekaný koriander. Zamiešajte a ochutnajte tvaroh, ktorý je pre vás vhodný.

Zmiešajte kefír a vajíčko v samostatnej miske, rozšľahajte ho vidličkou a trochu posypte.

Vhodné na opekanie formovacieho oleja a vložený kúsok pita chleba, ktorý je mierne priborívny, takže jeho stredná časť bola v tvare a okraje viseli. Strednú časť pity potrieme kefou a zmesou vajec.

Na vrch položíme tretinu pripraveného tvarohu. Posypeme maslom.

Druhý list lavash je umiestnený na tvarohu, ako je vidieť na fotografii. Opäť namočte lavash s kefírom a zmesou vajec.

A znova - vrstva tvarohu a masla.

Druhá vrstva tvarohu je pokrytá lavashom, ako je znázornené na fotografii, prehnite ľavý a pravý okraj do stredu. Namočte kefír.

Poslednú časť tvarohu potrieme a posypeme maslom.

Odskrutkujte posledný okraj pita chleba, aby zakryla tvarohová plnka.

Povrch akme nasýtite zmesou kefíru a vajec a tupou stranou noža obalíte okraje pity dovnútra. Výslednú pastu nakrájajte na kúsky a zvyšné maslo vymastite, aby sa olej dostal do rezňov. ACMU pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov 15-20 minút.

Akonáhle sa vytvorí červená kôrka, pacha lavash s tvarohom je hotový.

Vyskúšajte najjednoduchšiu verziu lenivej achmy. Dobrú chuť!