Je káva zdravá alebo nezdravá? Tu sú odpovede odborníkov na typické otázky o káve ...

Mnohým z nás káva vyhovuje. Čo môže byť krajšie ako šálka kávy ráno? ...

Pre niekoho je káva dôležitým pick-upom a dokonalým začiatkom dňa. Pre ostatných je to návyková látka, ktorá má negatívny vplyv na zdravie. O káve a jej vlastnostiach podporujúcich zdravie alebo ovplyvňujúcich zdravie existuje veľa mýtov a legiend. Tím Masterbean sa dostal na dno kávy a nazbieral veľa poznatkov a vyvrátil zastarané predsudky.

Suma určuje toleranciu

Veľa nepomáha. V prípade kávy, ktorá obsahuje kofeín, hrá dôležitú úlohu pri znášanlivosti dávkovanie. Ak pijete príliš veľa alebo príliš silnú kávu, máte tendenciu mať vyššiu srdcovú frekvenciu a rýchlejší pulz. Nadmerná konzumácia kávy môže mať vplyv aj na gastrointestinálnu oblasť. Ak však vypijete jednu alebo dve šálky, nemusíte sa o nič starať. A faktom je: dobrá káva nie je nezdravá.

Káva odstraňuje tekutiny z tela?

Už Franz Kafka vedel, že káva neodvodňuje organizmus. Aj keď majú niektorí ľudia po vypití kávy smäd, čierny nápoj nedehydratuje. Často silný smäd skôr súvisí s horkými látkami obsiahnutými v káve a ich účinkom na chuťové poháriky. Kofeín má močopudný účinok. Napriek tomu môže byť káva konzumovaná denne zahrnutá do množstva spotrebovanej tekutiny. Tvrdenie je teda nesprávne.

Káva na vysoký krvný tlak?

Káva a vysoký krvný tlak? Čo je pravda? Čo je zle?

Káva má preukázateľný vplyv na krvný tlak. Je to však iba dočasné a nie trvalé. V Team Masterbean môžeme upokojiť ľudí s vysokým krvným tlakom.

Šálka kávy nemá žiadne zdravotné účinky a v žiadnom prípade nevedie k tak silnému zvýšeniu krvného tlaku, že hrozí infarkt. Ak sa preukáže vysoký krvný tlak, optimálna je pravidelná, ale nízka spotreba.

Káva počas tehotenstva?

Pri normálnom tehotenstve nemusia budúce mamičky chodiť bez kávy. Pretože dojčatám a plodom chýba enzým štiepiaci kofeín, nemali by ste to preháňať s pôžitkom. To platí nielen pre tehotenstvo, ale aj pre dojčenie. V prípade rizikového tehotenstva je diskusia s lekárom účelná a predchádza sa riziku potratu v dôsledku zvýšenia krvného tlaku pri konzumácii kávy.

Kofeín s prirodzene aktívnym metabolizmom

Ak máte dobrý metabolizmus, s kávou sa nemusíte vôbec báť. Aj keď kofeín, ktorý obsahuje, stimuluje metabolizmus, nespôsobuje hyperaktivitu tráviaceho traktu. Každý, kto pije veľa kávy a má od prírody funkčný metabolizmus, rozkladá kofeín obzvlášť rýchlo a nezaznamená žiadne vedľajšie účinky. V jednotlivých prípadoch sa môže srdcová frekvencia zrýchliť.

Kvalita kávy je rozhodujúca

Všetko je to o kvalite. Vyskúšajte napríklad naše vysoko kvalitné odrody kávy z exkluzívnej edície MissBean.

Dobrá káva je vo svojej podstate stráviteľnejšia ako nekvalitná káva. Tím Masterbean testoval rôzne odrody a našiel rôzne efekty. Zatiaľ čo kvalitnú kávu si môžete vychutnať úplne bez vedľajších účinkov a pálenia záhy či podráždenia žalúdka, u „lacnej kávy“ je to iné. Nejde však o endemickú charakteristiku kávy, ale týka sa všetkých potravín a nápojov.

Káva vás oberá o spánok?

Áno. Kofeínové nápoje by sa nemali konzumovať krátko pred spánkom. Dočasným zvýšením metabolizmu a krvného tlaku môže káva večer viesť k nočnému nepokoju a nespavosti. Tip Team Masterbean: káva bez kofeínu nemá tento účinok, a preto sa odporúča, ak nechcete večer ísť bez šálky kávy.

Káva zvyšuje nervozitu?

Č. Iba zvýšená spotreba môže viesť k roztraseným rukám a nepokoju. Ak pijete kávu každý deň, nebudete nervóznejší ani sa nebudete rýchlejšie stresovať. Dobrá káva môže mať napríklad upokojujúci účinok v stresovej situácii alebo ak ste nervózni a uvediete telo do súladu s dušou. Toto tvrdenie je preto čistým mýtom, ktorý Team Masterbean nemôže potvrdiť.

Obsah kofeínu v nedohľadne

Nielen v kvalite, ale aj v obsahu kofeínu existujú vážne rozdiely medzi druhmi kávy dostupnými v obchodoch. Mocha a espresso sú veľmi silné, a to nielen kvôli spôsobu ich varenia. Klasická filtrovaná káva sa mierne líši v množstve kofeínu. Na záver existuje verzia bez kofeínu, ktorá je lepšie tolerovaná, najmä pre ľudí s citlivým žalúdkom.

Káva zdravšia ráno ako večer?

Čas nemá žiadny vplyv na zdravie. Na čierny horúci nápoj nakoniec každý reaguje inak. Ráno má povzbudzujúci účinok, zatiaľ čo káva večer môže pôsobiť upokojujúco. Tu si musíte vyskúšať a získať svoje vlastné skúsenosti. Faktom je, že nie je žiadny zdravý alebo nezdravý čas na to, aby ste si dali šálku kávy.

Rituál s kávou

Pre vášnivých konzumentov kávy je ráno premárnený deň bez jednej alebo dvoch šálok. Telo si určite zvyklo na kofeín a podľa toho reaguje, ak sa nekonzumuje. Napriek tomu to nie je závislosť, ktorú by kritici radi predpokladali. Je to skôr milovaný rituál, ktorý by si človek s odstupom času nenechal ujsť. To isté platí aj pre kávu v kancelárii alebo pre šálku po práci.

Káva zvyšuje riziko rakoviny?

Káva bola dlho podozrievaná z toho, že podporuje rakovinu a urýchľuje rast nebezpečných buniek. Ale je to opačne, ako ukazuje americká štúdia. Pri stálej konzumácii káva stimuluje celý organizmus, a tak pozitívne vplýva na trávenie. Podľa najnovšej štúdie by káva mala byť užitočná aj ako prevencia proti rakovine kože a na zníženie rizika.

Je kofeín priateľom alebo nepriateľom?

Dávka určuje účinok. Káva stimuluje mozog a zvyšuje koncentráciu. Polčas rozpadu je iný, čo znamená, že na „správny“ pôžitok z kávy neexistuje nijaké plošné množstvo. Môžeme vás však ubezpečiť, že káva nie je nepriateľom pre zdravie a v prijateľnom množstve má pozitívne vedľajšie účinky.

Káva a cukrovka

Káva a cukrovka? Áno alebo nie?

Tí, ktorí pijú veľa kávy, trpia cukrovkou 2. typu oveľa menej často ako tí, ktorí kávou pohŕdajú. Niektoré štúdie už na tento výsledok poukazujú, ale to, či je to skutočne kvôli káve, ešte nebolo dostatočne preukázané. V konečnom dôsledku diabetici nemusia chodiť bez kávy. Ale motto je: kompatibilita je daná iba kávou bez cukru a nevzťahuje sa na kávové špeciality so sladkým mliekom a ďalšími prísadami.

Káva a citlivý žalúdok

Každý, kto trpí citlivým žalúdkom a je náchylný na časté nevoľnosti, by mal obmedziť konzumáciu kávy. Nie je to však samotné kávové zrno, ale spôsob jeho praženia, ktorý je zodpovedný za žalúdočné a črevné problémy. Odrody s menším počtom kyselín a pražiacimi dráždidlami neútočia na citlivé žalúdky a nespôsobujú žiadne problémy spojené s gastrointestinálnym traktom. Odporúčame kávu, ktorá bola vyrobená jemným pražením v bubne.

Prečo sa káva kedysi považovala za nezdravú

Kombinácia šálky kávy a cigarety je už dlho bežným javom v kaviarňach a na súkromných večierkoch s kávou. Káve sa rýchlo pripisoval nezdravý efekt. Ale všetky choroby a zdravotné obmedzenia sa nezakladali na káve, ale na cigarete, ktorou sa fajčila. Rýchlo sa zistilo, že úmrtnosť nesúvisí s kávou.

Filtračná káva nepoškodzuje srdce

Káva je podozrivá z prehlbovania rizík a zvyšovania rizika srdcového infarktu, najmä v prípade srdcových chorôb. Keď sa káva konzumuje v malom množstve, vôbec neovplyvňuje srdce, a preto nie je zodpovedná za infarkty. Ľudia so srdcovými chorobami by sa však mali vyhýbať veľmi silnej káve a nepiť viac ako jednu alebo dve šálky denne. Mala by sa uprednostniť klasická filtrovaná káva.

Návyková káva?

Odpoveď je jasné nie. Nie sú k dispozícii žiadne orientačné štúdie o kofeíne, a teda ani o závislosti na káve. Tu poukazujeme na rituály spojené s kávou. Ak sa kávičkár „stiahne“, nechýba mu kofeín, ale jeho denný rituál. Obsah kofeínu v káve je príliš nízky na závislosť, takže neexistuje žiadne riziko.

Káva a potencia

Ďalšou častou mylnou predstavou je, že konzumácia kávy ovplyvňuje mužskú potenciu. Pijatelia kávy netrpia o nič menej a menej o problémy s potenciou súvisiacimi s vekom ako tí, ktorí kávu nepijú. Je to naopak. Káva zvyšuje nielen metabolizmus, ale aj pohyblivosť spermií, čo je dobrým znakom silnej potencie.

Studená káva menej dráždi žalúdok?

Nie! Pretože tolerancia nie je založená na teplote pitia. Ak máte sklon k žalúdočným problémom a tráviacim ťažkostiam, mali by ste sa poobzerať po kvalitnej káve a uprednostniť produkt, ktorý sa praží pri nižšej teplote. Dráždivé látky uvoľňované v káve počas praženia sú zodpovedné za nevoľnosť alebo pálenie záhy. Nie je to káva, ale výrobný proces.

Socializácia vás robí zdravou

Tím Masterbean vám nechce zadržať dobrý argument na kávu. Káva chutí najlepšie v dobrej spoločnosti, a preto prináša ľudí do spoločnosti. Smejete sa, vymieňate si nápady a pri šálke kávy si užívate chvíle strávené s blízkymi. Už len z tohto dôvodu je káva zdravým stimulantom a navyše podporuje komunikáciu.

Pijáci kávy sú viac zameraní

To je úplná pravda. Tí, ktorí sú zvyknutí na svoju kávu a majú pred prácou jednu alebo dve šálky, sa môžu lepšie sústrediť a sú pozornejší. Je to spôsobené kofeínom na jednej strane, ale tiež metabolickým stimulačným účinkom na druhej strane. Za pohodu je v konečnom dôsledku zodpovedný živý metabolizmus a pohoda má vplyv na koncentráciu. Káva je preto celkom zdravá a zvyšuje koncentráciu.

Kedy ísť bez kávy

Z každého pravidla existuje výnimka. Ak lekár odporučí kávu dočasne, je vhodné ju neužívať. Otázka preorientovania sa na kávu bez kofeínu môže byť užitočná. Pre väčšinu lekárskych diagnóz s dočasným zákazom kávy sa odporúčanie točí okolo kofeínu, nie samotného zrna. To isté platí aj pre tehotenstvo alebo dojčenie.

Vysoko rizikové tehotenstvá a kofeín

Ak sa zvýši riziko spontánneho potratu, môže túto situáciu podporiť káva. Rizikové ženy by sa preto mali zaobísť úplne bez toho a počúvať rady svojho gynekológa. Vysoký krvný tlak najmä počas tehotenstva môže spôsobiť potrat. Pretože káva krátko zvyšuje krvný tlak, zvyšuje riziko a na toto obdobie nepatrí do plánu výživy. To isté platí aj pre čierny čaj a iné kofeínové jedlá a luxusné jedlá.

Nezdravé zloženie kávy

Samotná káva nie je nezdravá. Avšak tí, ktorí majú sklon k alergiám alebo intolerancii, by sa mali vyhnúť miešaným kávovým nápojom a špecialitám. Krém, cukor, čokoláda, karamel alebo mlieko podporujú poruchy trávenia okamžite po konzumácii. To neznamená, že kompozície sú samy o sebe nezdravé. Kto ich však nemôže tolerovať, musí počítať s niektorými vedľajšími účinkami.

Káva pripravovaná doma je zdravšia?

Nemyslíme si, že sa dá hovoriť o zdravšom alebo nezdravom. Skôr, keď máte kávu doma, viete, ktoré ingrediencie obsahuje a ktoré zrnko sa varí. Preto je šálka doma často ľahšie stráviteľná ako káva v kancelárii alebo v kaviarni. Aby ste sa vyhli rizikám, môžete sa opýtať na druh a spôsob prípravy kávy, ktorú si objednávate vonku.

Káva na atopickú dermatitídu

Pacienti s neurodermatitídou tiež zvažujú, či by mali piť kávu alebo nie. Faktom je, že káva nezhoršuje príznaky ekzému. Kofeín nie je zodpovedný za silnejší alebo slabší prejav kožných vločiek a neovplyvňuje obsah tuku v pokožke. Tím Masterbean sa dozvedel, že s neurodermatitídou môžete piť kávu a užívať si kvalitu života.

Nekontrolované chvenie a káva

Každý, kto vypil príliš veľa kávy alebo uvaril nápoj príliš silno, je oboznámený s krátkymi svalovými chveniami a chvením. Ak však chvenie pretrváva alebo je neustále, príčinu v káve nenájdete. Nedostatok horčíka alebo chronické ochorenie je oveľa pravdepodobnejšie, že spôsobí trasúce sa ruky alebo nepokojné nohy ako káva, ktorej účinok sa stratí krátko po konzumácii.

Potenie od kávy

Tu je vidno spojenie. Na jednej strane káva dočasne zvyšuje krvný tlak a na druhej strane sa pije horúca. Oba faktory podporujú potenie a môžu dočasne viesť k zvýšenému poteniu. Ak efekt vyprchá, automaticky sa prestanete potiť.

Záver Aká zdravá je káva?

Nikto by nemal odmietnuť pohár cti. Tím Masterbean vie, že káva je absolútne zdravá a má veľa pozitívnych vlastností. Dôraz by sa mal klásť na vysokú kvalitu a zdržať sa lacných káv. Malé množstvo kofeínu nemá vplyv na zdravie a tiež nie je rizikom pre pacientov so srdcom alebo ľudí s vysokým krvným tlakom. Faktom je, že káva je celkom zdravá, ak sa konzumuje primerane.