Je príliš veľa kyseliny citrónovej E330 škodlivé? Prečo kyselina citrónová nie je vyrobená z citrónov, ale z geneticky modifikovaných foriem a je nezdravá

Článok aktualizovaný 9. júla 2019 Marco Eitelmann

kyseliny

Mnoho spotrebiteľov chápe kyselinu citrónovú ako úplne neškodnú prísadu vyrobenú zo zdravých citrusových plodov. Kyselina citrónová pôvodne pochádzala zo skutočných citrónov. Táto doba je však už dávno preč a museli ste vyvinúť podstatne rýchlejší a hlavne oveľa lacnejší výrobný proces pre potravinársky priemysel. Tento proces je z veľkej časti založený na genetickom inžinierstve a nemá vôbec nič spoločné s citrusovými plodmi, a teda s citrónom. V súčasnosti je kyselina citrónová hromadným produktom založeným na chémii a genetickom inžinierstve, ktorý sa používa v nadmernom množstve takmer v každej tretej potravine a má negatívne následky na zdravie.

Z čoho sa v skutočnosti skladá kyselina citrónová?
E330 „Kyselina citrónová“ sa už nevyrába z citrónov, ale zo surovín, ktoré obsahujú cukor, napríklad z kukurice. Tento výrobný proces sa uskutočňuje fermentáciou a pridaním geneticky modifikovaných kmeňov plesní skupiny „Aspergillus niger“. Kmene plesní neboli geneticky modifikované pri všetkej produkcii kyseliny citrónovej. Kyselina citrónová sa stáva úplným produktom genetického inžinierstva, keď sa ako surovina používajú nielen geneticky modifikované formy, ale aj geneticky modifikovaná kukurica. Kyselina citrónová je iba čistý, umelo vyrobený hromadný produkt priemyslu. Oficiálne zdravotne neškodný, ale mimoriadne otázny. Tento neškodný výrobok môže byť veľkým problémom pre ľudí s alergiou na plesne! Kto si spája kukuricu a pleseň s kyselinou citrónovou ako východiskovým produktom?

displej
Tip: Chceli by ste aktívne podporovať vtáky, včely, iné druhy hmyzu a záhradné zvieratá, ako sú ježky, veveričky a netopiere? Na webovej stránke vivara - produkty na ochranu prírody * nájdete od Obydlia divých včiel, boxy pre vtáky, stanice na kŕmenie veveričiek a netopierie domy - všetko!

Prečo môžu geneticky modifikované kyseliny citrónové spôsobiť zdravotné problémy:

  1. Pokiaľ kyselina citrónová nie je po výrobe dostatočne vyčistená od zložiek plesne, existuje riziko alergických reakcií u ľudí s alergiou na plesne.!
  2. Kyselina citrónová je všeobecne škodlivá pre zuby, málo z toho je v poriadku, problémom je množstvo priemyselnej kyseliny citrónovej v nespočetných potravinách.
  3. Limitné hodnoty pre E330 sú príliš vysoké a podľa mojich vedomostí niekedy neexistujú. Mala by sa zaviesť limitná hodnota pre kyselinu citrónovú v potravinách a na nízkej úrovni. Požitie takýchto vysokých dávok je neprirodzené!
  4. Vysoká dávka kyseliny citrónovej v nápojoch, ako sú ľadové čaje, ovocné džúsy, limonády a iné nealkoholické nápoje, je obzvlášť škodlivá, pretože sa tu používajú obzvlášť vysoké koncentrácie E330 kvôli trvanlivosti a „osviežujúcemu“ charakteru týchto nápojov.
  5. Je podozrenie, že kyselina citrónová podporuje vstrebávanie ľahkých kovov a ťažkých kovov v tele, vrátane hliníka (ľahký kov), olova, kadmia a ortuti (ťažké kovy).!

Ktoré potraviny majú obzvlášť vysoký obsah nezdravej kyseliny citrónovej?

  • Nealkoholické nápoje a ovocné džúsy
  • Takmer všetky hotové jedlá
  • Sladkosti
  • Výrobky TK
  • Pečivo a koláče
  • konzervovaný tovar

Počet potravín, v ktorých sa používa kyselina citrónová, je neuveriteľne veľký. Kyselina citrónová je látka, ktorá sa používa inflačným spôsobom bez toho, aby sa venovala pozornosť rizikám nadmernej neprirodzenej spotreby.!

Prírodná kyselina citrónová je tiež nezdravá?
Ak sa stravujete prirodzene, museli by ste jesť veľa citrusových plodov a iných kyslých plodov, aby ste sa priblížili dnešnej umelej potrave a jej extrémnemu obsahu kyseliny citrónovej. Pretože prírodná kyselina citrónová je neškodná, predávkovanie prírodnými potravinami je ťažko možné. Kyselina citrónová sa stáva nezdravou až vtedy, keď sa priemyselne vyrábaný variant spotrebuje až príliš veľa!

Kde si môžem kúpiť prírodnú kyselinu citrónovú a vyhnúť sa umelej kyseline citrónovej?
Stačí si kúpiť pár pravých citrónov, alebo ak máte radi miernejšie a nie také kyslé, pár limetiek a vytlačte si ich sami. Prirodzenejšie to už nemohlo byť a čo sa týka chuti, existujú svety medzi priemyselným vývarom a pravou citrónovou šťavou. Nakupujte ovocné džúsy iba zo 100% čerstvo vylisovanej čistej šťavy bez prísad! Stačí si sami pripraviť ľadový čaj a iné nealkoholické nápoje.Nekupujte si hotové jedlá, sladkosti a konzervované jedlá s množstvom kyseliny citrónovej. Kúpte si neošetrené svorky a uvarte ich čerstvé. Nielen, že je zdravší a má lepšiu chuť, je aj výrazne lacnejší!

Záver:
Maximálne sa vyhýbam umelej kyseline citrónovej, hoci oficiálne, rovnako ako toľko iných prísad, nie je vôbec zdraviu škodlivá, ale určite jej neverím. Na internete je nespočetné množstvo negatívnych správ o umelej „kyseline citrónovej“. Okrem toho sú niektoré negatívne účinky vedecky dokázané. Je logické, že ak sa príliš sústredíte, zlomia sa vám zuby a bude vám jednoducho zle a nebudete si vyžadovať žiadne nové štúdie. Pokiaľ je E330 obsiahnutý v potravine alebo produkte, tak si ho nekúpim alebo sa ho aspoň pokúsim skonzumovať, ak neexistuje náhrada. Mimochodom, čistá kyselina citrónová je veľmi dobrým čistiacim prostriedkom, najmä proti vodnému kameňu, a preto je v čistiacom priemysle dopytovaná aj v práškovej forme, ako je napríklad produkt z K2r „kyselina citrónová v práškovej forme“ *.

Na tému ďalších informácií a ďalších zaujímavých článkov:

Moje odporúčanie medzi online lekárňami
Vážne, lacné a veľmi rýchle na odoslanie
Okrem toho sú často k dispozícii poukážky a zľavy
DocMorris - najväčšia zásielková lekáreň v Európe *