Diéta na peritoneálnu dialýzu

Pretože obličky už nie sú schopné vyvážiť elektrolyty a odstraňovať odpadové látky a prebytočnú tekutinu, je potrebné veľmi opatrne dodržiavať nasledujúce body.

Energia a bielkoviny

Energia sa získava hlavne zo sacharidov a tukov. Pretože ľudia so zlyhaním obličiek majú zvýšené riziko vysokého cholesterolu, je vhodné vyhnúť sa jedlám s vysokým obsahom nasýtených tukov a cholesterolu. Pozorne si prečítajte štítky na potravinách, aby ste určili ich hladinu tukov a cholesterolu. Vyberte vysoko kvalitné nenasýtené mastné kyseliny, napríklad olivový olej alebo ryby. Pri cukrovke musíte byť pri cukrovinkách mimoriadne opatrní. Pre ľudí s diabetes mellitus je obzvlášť dôležitá rada výživového poradcu.

Ak telo nespotrebuje dostatočné množstvo sacharidov a tukov, môže vstrebávať bielkoviny ako zdroj energie. Existuje riziko, že sa svalové tkanivo rozpadne a uvoľní bielkoviny.

Nedostatočný príjem bielkovín môže viesť k podvýžive, chudnutiu, svalovej slabosti a zlému zdraviu. Podvýživa predstavuje vážne riziko pre pacientov na dialýze. Pred začatím dialýzy vám pravdepodobne váš nefrológ povedal, že by ste mali dodržiavať diétu s nízkym obsahom bielkovín, aby vaše obličky fungovali správne. Teraz si však musíte stanoviť ďalšie stravovacie priority. Väčšina pacientov na dialýze sa odporúča, aby konzumovali čo najviac „vysoko kvalitných“ bielkovín (napr. Hydina, ryby, hovädzie mäso).

Kvapaliny a sodík

Kvapaliny pomáhajú udržiavať štruktúru tela, aktivitu buniek a telesnú teplotu. Pri zlyhaní obličiek nemožno prebytočnú tekutinu z tela odstrániť, preto je potrebné obmedziť denný príjem tekutín.

Chlorid sodný (soľ) je nevyhnutný na reguláciu vodnej rovnováhy, nervového prenosu a funkcie svalov. Pri konzumácii slaných jedál sa zvyšuje pocit smädu. Príliš veľa sodíka môže spôsobiť zadržiavanie tekutín. To môže viesť k edémom a zvýšenému krvnému tlaku a/alebo dýchavičnosti. Sodík sa nachádza hlavne v kuchynskej soli a hotových jedlách (napr. Klobása, konzervy, mrazená pizza). Soľ sa ale nachádza aj v chlebe, syroch a šunke. Nižší príjem soli vám uľahčí obmedzenie denného príjmu tekutín.

Čím viac vody sa musí odstrániť počas liečby peritoneálnou dialýzou, tým to môže byť pre vás nepríjemnejšie. Tekutinu nájdete vo všetkých nápojoch, ale aj v potravinách, ako sú prívarky a polievky, omáčky, zelenina a ovocie. Váš odborník na výživu s vami prediskutuje, koľko môžete každý deň vypiť.

Obmedzenie tekutín nie je ľahké. Ak sa však budete riadiť našimi radami, nebude to také ťažké, ako ste si mysleli.

Rada, ktorá vám pomôže obmedziť príjem tekutín:

Chladenie vám pomôže znížiť pocit smädu, najmä keď je teplé počasie. Namiesto horúcich nápojov pite chladné tekutiny.

Ak máte medzi jedlami smäd, dajte si ako občerstvenie studenú zeleninu a ovocie.
Ak je to povolené, užite tablety s jablkovou omáčkou alebo omáčkou.
Ak ste diabetik, určite udržiavajte predpísanú hladinu cukru v krvi. Vďaka vysokým hodnotám ste smädnejší.
Používajte menšie poháre a poháre a pite po malých dúškoch.
Ak máte sucho v ústach, skúste si ich vypláchnuť, použiť ústnu vodu alebo si umyť zuby. Pomôcť môže aj cmúľanie cukríkov (citrónové kvapky) alebo citrónový alebo limetkový klin. Môžete tiež vyskúšať zmraziť časť povoleného množstva vody a nasať kocky ľadu.
Nesolte si jedlo.
Vyhýbajte sa jedlám s vysokým obsahom sodíka (hotové jedlá, klobása, syr, saláma).
Varte s bylinkami a korením namiesto soli.
Nepoužívajte náhradu soli. Namiesto toho môže obsahovať draslík.
Vyhýbajte sa potravinám, ktoré obsahujú sodík v piatich najlepších zložkách na štítku.

draslík

Draslík je dôležitý minerál pre činnosť nervov a svalov a metabolizmus bielkovín. Zdravé obličky odstraňujú prebytočný draslík z tela. Vysoké hodnoty môžu viesť k svalovej slabosti a nepravidelnému srdcovému rytmu, čo môže byť nebezpečné.

Draslík sa nachádza hlavne v ovocí a zelenine, ako sú banány, marhule a paradajky, mliečne výrobky a čokoláda. Aby sa zabránilo vysokej hladine draslíka, môže váš nefrológ predpísať lieky viažuce draslík.

Existuje niekoľko jednoduchých trikov, ktoré vám pomôžu znížiť príjem draslíka:

Draslík je možné do istej miery odstrániť zo zemiakov a inej zeleniny ich olúpaním, nakrájaním a namočením na niekoľko hodín do veľkej nádoby s vodou. Pred varením vodu obnovte!
Izotonické nápoje majú zvyčajne vysoký obsah draslíka. Pred konzumáciou takýchto nápojov si skontrolujte štítok.

fosfát

Mineráliou obsiahnutou vo fosforečnane je fosfor. To spolu s vápnikom udržuje pevnosť vašich kostí a zubov. Zdravé obličky odstraňujú prebytočný fosfát. Prebytočný fosfát nie je možné úplne odstrániť bežnými dialýzovými postupmi. (To nemusí platiť pri dlhých dialýzach. Kontaktujte svojho nefrológa.) Zvýšená hladina fosfátov v krvi vyčerpáva vápnik z kostí, takže sú slabé a krehké: ochorenie kostí obličiek.

Aby sa tomu zabránilo, môže váš nefrológ predpísať látky viažuce fosfáty. Tieto lieky sa užívajú s jedlom na väzbu a elimináciu fosfátu.

Znížte príjem potravín bohatých na fosfáty, ako sú mliečne výrobky, orechy a fazuľa, aj keď majú vysoký obsah bielkovín. Váš odborník na výživu vás prevedie návodom, ako znížiť príjem fosfátov pri zachovaní hladín bielkovín v strave pre ochorenie obličiek.

Doplnky výživy

Existuje mnoho rôznych doplnkov výživy, ktoré môžu pomôcť zabrániť podvýžive alebo podvýžive. Ak potrebujete doplnky výživy, váš dietetik vám pomôže nájsť ten pravý pre vás.