Zásada správnej výživy # 2

Ovládajte rovnováhu tekutín a namiesto soli používajte bylinky a korenie

Ak chcete zobraziť toto video, povoľte JavaScript a zvážte inováciu na webový prehliadač, ktorý podporuje video HTML5

Uistite sa, že máte hydratáciu pod kontrolou, pretože tekutiny sa v tele zadržiavajú. Nadmerné množstvo tekutín môže mať negatívny vplyv na vaše zdravie a môže viesť napríklad k vysokému krvnému tlaku, srdcovým problémom a dýchacím ťažkostiam.

Koľko teda môžem vypiť za deň?

Množstvo tekutín, ktoré každý deň potrebujete, musí určiť lekár. Zvyčajne je to 0,5 litra plus váš zostávajúci výdaj moču (viac ako 24 hodín). Pamätajte, že to, čo musíte vypočítať ako tekuté, nezahŕňa iba nápoje ako voda, káva, čaj alebo mlieko, ale aj jedlá, ktoré sú tekuté pri izbovej teplote, ako napríklad pitie jogurtu, zmrzliny alebo polievok.

Čo však môžem urobiť, aby som kontroloval svoju hydratáciu?

Pitie veľmi malého množstva alkoholu je určite jednou z najťažších zmien, ktoré môžete vo svojej strave urobiť. Jednoduchým spôsobom, ako môžete kontrolovať hydratáciu, je mať počas dňa pri sebe fľašu vody, ktorá obsahuje všetky vaše denné prípustné tekutiny. Alebo si len vezmite menšie poháre, keď ste pri jedálenskom stole.

A čo môžem robiť, keď som smädný?

Existuje veľa skvelých tipov a trikov na zníženie smädu. Účinnou metódou je jednoduché vypláchnutie úst alebo kloktanie vlažnou vodou. Môžete si tiež vložiť polovicu citrónového klinu do úst až štyrikrát denne, čo vám dá osviežujúci pocit.

Ak je pre vás hlavným problémom kontrola príjmu tekutín, môžete žuť aj žuvačky bez cukru. V horúcich dňoch si môžete pripraviť kocky ľadu s kvapkami citrónu alebo iného kyslého ovocia.

Musím sa vyhýbať soli, pretože inak by som dostal smäd?

To je v skutočnosti súčasť problému. Soľ viaže vodu. Takže vaše telo bude „túžiť“ po tekutinách, keď budete konzumovať soľ. Soľ sa hromadí v tele a vedie k vážnym zdravotným problémom, ako je vysoký krvný tlak a dokonca mŕtvica. Mali by ste sa tiež vyhnúť používaniu solí alebo solí s nízkym obsahom sodíka. Väčšina náhrad solí obsahuje vysoké množstvo draslíka, ktoré je tiež škodlivé vo veľkom množstve. (pozri Zásadu správnej výživy č. 3 Získajte viac informácií o draslíku).

Hm. Ale väčšina jedál chutí skutočne slane bez soli .

To je pravda. Soľ je v našej kultúre veľmi často používaným korením. V iných častiach sveta sa však soľ takmer nepoužíva. Namiesto toho sa v týchto kultúrach používajú bylinky a korenie. A samozrejme neexistuje žiadny dôvod, prečo by sme nemohli urobiť to isté.

Ako teda môžem do jedla dostať príchuť?

Nahraďte soľ korením, ako je cesnak, cibuľa, zeler alebo nejaký ocot, a použite bylinky ako pažítka, petržlen, oregano, tymián atď. Zlepší sa tým chuť a nesmierne zníži riziko zdravotných problémov. Vyvarujte sa intenzívneho korenia, ako je chilli a korenie. Tieto iba zvyšujú pocit smädu.

Ďalší návrh: Vyvarujte sa spracovaným potravinám. Zvyčajne obsahujú viac soli, ako by ste mali konzumovať.