Pacienti so srdcom žijú s touto diétou podstatne dlhšie

Podľa nedávnej štúdie takzvaná „stredomorská strava“ významne znižuje riziko úmrtia kardiovaskulárnych pacientov. Vysoký podiel ovocia, zeleniny, rýb a rastlinného oleja je preto užitočný.

poznatky

Zdroj: Svet

Aká strava chráni srdce a krvný obeh? Nová štúdia jasne naznačuje konkrétnu stravu. Ale aj vegetariánske a vegánske jedlá zbierajú plusové body od lekárov.

Ľudia, ktorí dodržiavajú takzvanú stredomorskú stravu, významne znižujú riziko úmrtia na srdcovo-cievne ochorenia. Vysoký podiel ovocia, zeleniny, rýb, orechov a rastlinného oleja v strave pomáha aj pacientom, ktorí už takýmto ochorením trpia, uvádza Nemecká kardiologická spoločnosť (DGK) s odvolaním sa na novú štúdiu. Podľa inej analýzy má vegetariánstvo a vegánstvo tiež pozitívne účinky.

Počas siedmich rokov talianski vedci pozorovali takmer 1 200 ľudí, ktorí predtým utrpeli infarkt alebo mŕtvicu. Zistili, že riziko úmrtia pacientov, ktorí vo veľkej miere dodržiavali stredomorskú stravu, sa znížilo o 37 percent. Aj tí účastníci štúdie, ktorí sa tejto formy stravovania držali iba čiastočne, znížili riziko úmrtia o 21 percent.

„Toto po prvýkrát dokazuje, že táto takzvaná stredomorská strava má nielen dôležitú preventívnu funkciu pre zdravie srdca, ale má aj pozitívne účinky v prípade manifestnej choroby,“ uviedol v Berlíne profesor Eckart Fleck, tlačový hovorca DGK. Doterajší výskum sa podľa vedúceho štúdie profesora Giovanniho De Gaetana zameral hlavne na ľudí, ktorí netrpia kardiovaskulárnymi chorobami.

Vegánska strava znižuje riziko rakoviny

„Teraz bude zaujímavé podrobne identifikovať tie mechanizmy, ktoré vyvolávajú ochranný účinok stredomorskej stravy,“ uviedol De Gaetano pri predstavení výsledkov na Európskom kardiologickom kongrese, ktorý sa v súčasnosti koná v Ríme.

Na kongrese boli prezentované aj nové údaje o možných pozitívnych účinkoch vegetariánskej alebo vegánskej stravy. Podľa metaanalýzy celkovo 96 štúdií majú vegetariáni v porovnaní s jedákmi mäsa významne znížené riziko srdca.

Ukázalo tiež, že vegetariáni aj vegáni mali nižší index telesnej hmotnosti a priaznivejšie hodnoty cholesterolu a glukózy ako ľudia, ktorí jedli aj mäso a živočíšne produkty. Vegetariáni znížili svoje šance na rozvoj srdcových chorôb o 25 percent a riziko rakoviny o osem percent.

U vegánov bolo riziko rakoviny dokonca o 15 percent nižšie. Vedci však tiež poukázali na to, že existuje iba obmedzený počet štúdií o vegánskom životnom štýle.

Mrkvové pesto pre Talianov

V taliančine by sa volalo „Pesto arancio“. Mrkvové pesto nepoužíva parmezán, ale pripravuje sa z mnohých orechov. Lacný a vhodný pre každého. Tretia časť série „rýchle a vegánske“.