Pfel - ovocie zimnej zázračnej chuti nemeckej AEG

Jablká - zima Nemcov je úžasná

Vitamínová bomba z regiónu

Vitamíny A, B a C, draslík, fosfor, vápnik, horčík - jablko obsahuje viac ako 30 vitamínov, minerálov a stopových prvkov, a tak si plní svoju povesť prameňa zdravia. Dôležité: jedzte aj misku! Obsahuje 70 percent vitamínov, ako aj ďalšie cenné látky ako horčík alebo železo. Ak máte v záhrade jabloň, uistite sa, že ovocie môže na slnku dozrieť. Pretože týmto spôsobom produkujú podstatne viac vitamínov ako na tienistom mieste.

Veľa živín, málo kalórií

Jablká pozostávajú z 85 percent vody a majú okolo 60 až 80 kilokalórií, v závislosti od odrody a veľkosti. Ak dávate pozor na svoju líniu, jablko je vo vašom jedálničku dobre pripravené: je bez tukov, obsahuje málo sodíka a žiadny cholesterol. Jeho škrupina obsahuje vlákninu pektín, ktorá stimuluje činnosť hrubého čreva a znižuje hladinu cholesterolu.

Domáce lieky z čias babičky

Nervozita, zachrípnutie, hnačky - jablko môže pomôcť pri všetkých druhoch chorôb. Napríklad pomáha proti hnačkám, ak sa konzumujú v surovom stave a na pokožke. Pre zachrípnutie sa odporúča jesť vyprážané jablko s medom. Ovocný čaj s nelúpanými plátkami pôsobí upokojujúco na nervozitu. Jablko môže tiež zmierniť ranné nevoľnosti počas tehotenstva.

Skladujte jablká správne

Na jeseň je jabĺk dostatok a otázka znie: kam ich dať? Je dobré, že mnoho odrôd je možné skladovať bez ďalších okolkov. Môžete sa tak zásobovať svojou zásobou celú zimu. Rote Boskoop má veľa vytrvalosti, ale mnoho ďalších odrôd jabĺk prežije zimu s ľahkosťou. Plody uprednostňujú, aby boli chladné a tmavé s vysokou vlhkosťou. Na druhej strane by ste sa mali vyhnúť silnému slnečnému žiareniu, okrem kratšej trvanlivosti tiež slnko znižuje obsah vitamínov citlivých na svetlo.

Ktoré jablko na aký účel?

Obľúbeným Nemcom je jablko Elstar. Najčastejšie sa pestuje aj v tejto krajine. Vďaka svojej šťavnatej, mierne kyslej note je obľúbeným jablkom na občerstvenie. Ale vyzerá to dobre aj v kompóte alebo v koláči. Všeobecne sú kyslé odrody zvlášť vhodné do sladkých jedál. Okrem Elstar patria medzi kyslé odrody Gloster, Ingrid Marie a Jonagored. Rovnako kyslý červený Boskoop môžete použiť na výrobu džúsu, na pečenie alebo ako pečené jablko. Naopak, sú to sladké odrody, ktoré dodajú výdatným pokrmom výdatné tóny. K tomu sa hodia Gala, Golden Delicious, Idared alebo Jonagold. Sladký a kyslý Braeburn sa hodí k ovocnému šalátu.