Ľadová uhorková polievka

Letný štartér, ktorý sa v horúcich letných dňoch dokonale hodí k akémukoľvek menu. Citrónový balzam poskytuje osvieženie, uhorka zase dostatok tekutín. Chilli a kôpor poskytujú ten pravý pepř!

recept

Suroviny na porcie

450 gUhorka
300 mlCmar
1 Organický citrón
1 zväzokkôpor
1/2 zväzkuCitrónový balzam

Polievka z ľadovej uhorky: recept a príprava

Krok 1: Uhorky umyte, pozdĺžne rozpolte a nakrájajte na veľké kocky.

Krok 2: Bylinky umyte, odstráňte silné stonky a ostrým nožom ich nakrájajte na malé kúsky.

Krok 3: Uhorku, cmar, bylinky dajte do misy a dochuťte soľou, korením, medom, citrónovou kôrou a šťavou (cca 2 lyžice) a chrenom.

Krok 4: Všetko jemne premiešajte mixérom a ochladte.

Krok 5: neskôr podávajte ľadovo vychladené v chladených miskách.