výživa
Príjemná a rozumná výživa je zásadne dôležitá pre zdravie a pohodu dieťaťa. Správna výživa zaisťuje rast a vývoj, predchádza nedostatkom a preventívne pôsobí proti chorobám spojeným so stravou a poruchám stravovania.
Varenie nie je len zmyslovým zážitkom, ale aj rôznymi spôsobmi stimuluje procesy učenia. Vône možno klasifikovať a farby pomenovať. Sladká, kyslá, horká a slaná. Táto rozmanitosť trénuje všetky zmysly. Suché a vlhké, tvrdé a mäkké, drsné alebo hladké, teplé a studené, všetky jedlá sú počas varenia cítiť a vytvárajú rôzne hmatové stimulácie. Okrem toho sa deti stávajú kompetentnými a samostatnými, učia sa sami variť a trénovať svoj vkus.
Pokiaľ je to možné, veľmi malé deti sa kŕmia výlučne dojčením počas prvých štyroch až šiestich mesiacov. Od štvrtého mesiaca sa náhradné mlieko môže dávať vo forme pokračovacej výživy. Od piateho mesiaca môžu byť konzumované aj iné potraviny ako napr B. pomaly sa pridáva mrkva alebo zemiaky. Okolo desiatich mesiacov dieťa znesie aj mlieko a kašu. Optimalizované zmiešané jedlo je vhodné pre deti od dvoch rokov.
Ráno/popoludní:
Nasledujúci výber je k dispozícii vo variáciách ráno a popoludní.
Kaše vyrobené zo špaldy, ovsa alebo prosa čiastočne so sušeným ovocím (datle, marhule atď.)
Domáci chlieb so syrom, maslom, džemom, ovocím, celozrnnými vločkami, čerstvou zeleninou a ovocnými džúsmi.
Obedovať:
Približne 3 až 4 deti sa môžu zúčastniť varenia medzi 9.45 a 11.15 hod. Sme si vedomí osobitných hygienických opatrení a budeme ich brať do úvahy. Viac k tomu v bode 13 (hygiena). Pri jeho príprave dbáme na to, aby sme postupovali čo najšetrnejšie. Používame iba čerstvé potraviny v organickej kvalite, ktoré sa kupujú každý deň a potom sa recyklujú. Zodpovedajúce hrnce podporujú jemné varenie, ktoré zachováva vitamíny.
Nutričné detské jasle:
Príklad hlavného jedla 1:
Fenikel, mrkva a cuketa sa najskôr osmažia spolu s olivovým olejom a potom sa jemne uvaria spolu s rybou alebo mäsom.
Príklad hlavného jedla 2:
Zemiaky so švajčiarskym mangoldom a parmezánom.
Dezert:
Čerstvé ovocie, ovocný tvaroh alebo domáci celozrnný koláč
Jedlo je pre deti korenené primerane a dvakrát týždenne sa podáva mäso alebo ryby. Striktne sa vyhýbame rybám pochádzajúcim z akvakultúry a používame iba morské ryby. Dbáme na to, aby naše jedlo bolo pestré.
Nápoje:
Voda a nesladený čaj sú neustále k dispozícii
Príležitostne:
Ovocie, domáci celozrnný koláč, sušienky, chlieb, praclíky.
Hromadné jedlo pre najmenších:
Zemiaky rôzne s paštrnákom, mrkvou a petržlenovou vňaťou.
Tekvicový krém alebo šošovica s hovädzím alebo morčacím mäsom.
Zeleninový guláš s mäsom alebo bez mäsa.
Príklad výživy materskej školy:
Štartér:
Polievka alebo čerstvá zelenina, napríklad šalát alebo surová zelenina, dip
Príklad hlavného jedla 1:
Tekvica, pór a mrkva, ochutená zázvorom a kurkumou
Filet z kuracích pŕs, hovädzie alebo teľacie mäso
ako príloha žltá šošovica
Príklad hlavného jedla 2:
Cestoviny s čerstvými paradajkami, cesnakom, rozmarínom a parmezánom
Dezert:
Čerstvé ovocie, ovocný tvaroh alebo domáci celozrnný koláč
Jedlo je pre deti korenené primerane a dvakrát týždenne sa podáva mäso alebo ryby. Striktne sa vyhýbame rybám pochádzajúcim z akvakultúry a používame iba morské ryby. Dbáme na to, aby naše jedlo bolo pestré.
Nápoje:
Voda a nesladený čaj sú vždy k dispozícii a niekedy aj ovocný šrot.
Príležitostne:
Ovocie, domáci celozrnný koláč, sušienky, domáci chlieb, praclíky.
- Žiaci základnej školy so zdravým stravovaním, varenie pre rodičov; Základná a stredná škola Untergriesbach
- Vajcia - varenie, výživové hodnoty, recepty - výživa - spotrebitelia - WDR - výživa - spotrebitelia - WDR
- Diéta pre vlasy a mihalnice - osvojte si pravidlá a uvidíte, ako pripraviť jedálniček
- Výživa Varenie a chladenie Správne použitie hotových výrobkov
- Plánovanie a skladovanie výživy To šetrí čas pri varení Augsburger Allgemeine