Ajurvédsky pôst v 3 fázach

Zbohom kontaminovaným miestam venujte jarný detox

fázach

Podľa Ajurvédy každý na jar - a naozaj každý, bez ohľadu na jeho individuálny životný štýl alebo ústavu - potrebuje efektívny detoxikačný program na vnútorné a vonkajšie čistenie. Obzvlášť prospešné sú pitné kúry a pôstne dni s varenými vývarmi a okorenenými čajmi, ktoré zbavia telo a myseľ od ťažkosti a malátnosti. Ak sa tak nestane, sú sezónne ťažkosti, ako je jarná únava, chrípka alebo choroby dýchacích ciest, doslova nevyhnutné.

Podľa hesla „neustále kvapky opotrebovávajú kameň“ majú ajurvédske detoxikačné kúry vždy mimoriadne čistiaci účinok, ak sa po celý deň rozmiestňuje a v pravidelných intervaloch čo najviac teplých nápojov - najlepšie horúcej vody. A ak chcete skutočne naštartovať svoj metabolizmus, urobte dobre, ak sa na 2-3 dni vzdáte tuhej stravy a konzumujete iba korenené čaje stimulujúce metabolizmus so zázvorom, dlhým korením (Pippali) a trochou medu, ako aj varené vývary. Ak uprednostňujete jemný detoxikačný program na posilnenie imunitného systému alebo profilaxu sennej nádchy, môžete si na obed a večer počas pôstu dať aj malé jedlo z ryže, šošovice a zeleniny (khichari).

Tri fázy ajurvédskeho pôstu

V ajurvéde je pôst samostatnou terapeutickou metódou s názvom Upavasa, ktorá sa používa hlavne na liečbu metabolických ťažkostí. Kedykoľvek tráviaci oheň (Agni) nefunguje správne a nestrávené metabolické zvyšky (Ama) zaťažujú organizmus, je pôst z ayurvédskeho hľadiska ideálnou formou liečby na liečbu výsledných ťažkostí - ako je senná nádcha, zažívacie ťažkosti, astma alebo reumatické ťažkosti. Aj krátky niekoľkodňový pôst môže organizmus naštartovať a pomôcť zlepšiť všetky tráviace a vylučovacie procesy.

    Úvodná fáza
    ... slúži na stimuláciu metabolizmu a cirkulácie. Telo je pripravené na nasledujúce hladovacie dni alkalickou stravou pozostávajúcou z varenej koreňovej a listovej zeleniny, tráviaceho korenia a bylín, ako je kurkuma, kmín a zázvor.

The Fáza pôstu
... je zvyčajne obmedzená na obdobie 1-3 dní. Telo neprijíma tuhú stravu, ale iba dostatok horúcej vody a bujónov. Teraz detoxikačný účinok pracuje na plné obrátky.

Pitná kúra počas pôstnych dní začína vstávaním skoro ráno pri východe slnka a striedaním pitnej horúcej vody, zázvorovej vody a vývaru každú pol hodinu.

  • Fáza budovania
    ... nasleduje pôstne dni. Často sa začína očistením (virecana) prvé ráno po pôste a malo by trvať najmenej tak dlho ako samotná fáza pôstu. Počas fázy prírastku sa príjem potravy pomaly zvyšuje. Uprednostňovanými potravinami vo fáze budovania sú teplé, varené a ľahko stráviteľné jedlá, ako sú zeleninové polievky a ryža a šošovicové prívarky (khichari). Sezónna jarná zelenina, ako je špenát, reďkovka, chigoree a zeler, mrkva a čerstvé záhradné byliny, majú vyvážený účinok na acidobázickú rovnováhu metabolizmu, a preto sú veľmi vhodné pri detoxikačnej diéte.

    • Jačmenný vývar s korením ako spaľovač tukov

    Jačmeň je ayurvédskou obľúbenou obilninou pre nadváhu, cukrovku a apatiu. Jačmenný vývar tiež veľmi dobre pomáha proti chute a je preto ideálnym občerstvením počas detoxikačnej kúry na chudnutie.

    100 g jačmenného jačmeňa
    1 400 ml vody
    1 plátok koreňa zázvoru
    1/2 lyžičky kamennej soli
    8 semien senovky gréckej
    8 čiernych korení

    Jačmenný jačmeň umyte, osušte a krátko rozpražte v horúcom hrnci, zalejte vodou a priveďte k varu. Pridajte čerstvý zázvor, kamennú soľ, korenie a semená senovky gréckej. Dusíme domäkka asi 40 minút s viečkom do polovice. Zlejte jačmennú vodu, nalejte ju do termosky a pite ju po celý deň.