Fritéza

Väčšina ľudí miluje hranolky, ale snaží sa im vyhnúť, pretože ich varenie v oleji fritézy absorbuje veľa tuku, a teda aj vysoké kalórie. Teplovzdušná fritéza ponúka riešenie tohto problému.

Čo je to fritéza?

Namiesto použitia oleja sa jedlo varí v teplovzdušnej fritéze s horúcim vzduchom a veľmi malým množstvom oleja. Vďaka tomu sú výsledky stráviteľnejšie a zdravšie. Metóda horúceho vzduchu pridáva do jedla iba veľmi malé množstvo oleja, aby získal lepšiu chuť. Olej tiež zaisťuje, že sa jedlo nebude držať vo fritéze. Pri niektorých zariadeniach, ktoré jedlo neustále otáčajú, a tým ho udržujú v pohybe, je možné úplne upustiť od oleja. Ak si chcete pripraviť vlastné hranolky a žiť zdravo na pol ceste, môžete použiť teplovzdušnú fritézu.

Ako funguje teplovzdušná fritéza

Horkovzdušná fritéza sa skladá z krytu a zásuvky s fritovacím košom vo vnútri tohto krytu. Niektoré prístroje majú tiež nádobu na olej, v ktorej sú pridané asi dve polievkové lyžice oleja alebo tuku na hlboké vyprážanie. Samotné jedlo je vložené do koša na vyprážanie. Prístroj má regulátor teploty, regulátor nastavenia času varenia a často časovač. V prístroji je zabudovaný kruhový ohrievač, ktorý pri zapnutí prístroja ohrieva vzduch. Niekoľko ventilátorov distribuuje tento horúci vzduch v rúre.
Pri teste horkovzdušnej fritézy sa testujú aj zariadenia, ktoré dokážu variť súčasne na dvoch úrovniach. Používajú sa na to rôzne automatické programy. Jednotlivé prúdy vzduchu sa používajú na varenie na dvoch úrovniach.

Kto používa teplovzdušnú fritézu?

Pre ľudí, ktorí milujú zdravé jedlo a nechcú konzumovať príliš veľa tuku, je fritéza dobrým riešením. Pri varení v tomto prístroji nie je chuť a aróma jedla maskovaná vrodenou chuťou tuku alebo oleja. Jedlo si zachováva svoju vlastnú príchuť a je tiež veľmi zdravé vďaka malému množstvu tuku, ktoré sa používa pri varení.
Zatiaľ čo sa bežne chudý kúsok kuracieho mäsa môže v bežnej fritéze zmeniť na mastnú kalorickú bombu, v prípade horkovzdušnej fritézy to tak nie je.

Horkovzdušné fritézy sú preto dobré pre ľudí, ktorí sa chcú zdravo stravovať. Používanie fritézy sa tiež veľmi odporúča diabetikom, ľuďom s nadváhou a deťom. V hlbokej fritérii, v ktorej jedlo doslova pláva v tuku, sa často tvoria takzvané trans-tuky, ktoré sú škodlivé pre telo a najmä pre srdce. Naopak v horkovzdušnej fritéze sa jedlo pripravuje takmer bez alebo s veľmi malým obsahom tuku. Počas šetrnej prípravy sa zachová väčšina vitamínov a živín. Mimochodom: zdravé alternatívy je možné pripraviť aj v teplovzdušnej fritéze.

Horkovzdušná fritéza je tiež ideálna pre tých, ktorí sa ponáhľajú, pretože nevyžaduje fázu ohrevu. Rôzne programy prispôsobujú proces varenia jedlu. Vďaka tomu je príprava mimoriadne jemná. V prístroji je možné pripraviť celé jedlo. A fritéza sa dá po jedle rýchlo vyčistiť.

Výhody teplovzdušnej fritézy

Vďaka šetrnej príprave sa v potravinách zachovajú vitamíny a živiny.
Chute a chuť nie sú pokryté tukom ani olejom.
Vďaka nízkotučnému prípravku nie je jedlo zaťažené ďalšími kalóriami.
Čistenie fritézy po použití je dosť ľahké a rýchle.
Môže sa používať na mnoho spôsobov, napríklad na pečenie, pečenie, grilovanie, varenie, rozmrazovanie a vyprážanie.
Príprava jedál je ideálna pre diabetikov, tých, ktorí sú ochotní dodržiavať diétu, a pre deti.
Jedlo nestráca svoj obsah vlhkosti.
Horkovzdušná fritéza je vhodná pre jednotlivé domácnosti, ale aj pre veľké rodiny.
V kuchyni nezanecháva nepríjemný zápach ani škvrny.

Kde sa používa horkovzdušná fritéza?

Horkovzdušné fritézy možno vďaka širokej škále možností použitia použiť v jednej domácnosti aj vo veľkých rodinách. Jediným rozdielom medzi zariadeniami je ich veľkosť a kapacita. Užitočné funkcie zostávajú rovnaké.
Horkovzdušná fritéza sa môže používať nielen v domácnosti. Je ideálny aj na víkend doma alebo na kempovanie. Horkovzdušné fritézy sa používajú aj v pohostinstve.

Rozdiely medzi horkovzdušnou fritézou a klasickou fritézou

V klasickej fritéze sa pokrmy vložia do oleja a varia sa, keď v ňom plávajú. Jedlo absorbuje tuk, a teda veľa ďalších kalórií. Naopak v teplovzdušnej fritéze sa jedlá pripravujú s veľmi malým alebo žiadnym olejom alebo tukom. Vďaka tomu je príprava vo fritéze oveľa zdravšia. Taktiež nie je cítiť nepríjemný zápach tuku. Môžete sa tiež ušetriť likvidáciou použitého oleja.
Príprava jedla v teplovzdušnej fritéze je oveľa zdravšia ako v konvenčnej fritéze na tuk a jeho príchuť netrpí nízkotučnou prípravou.

Alternatívy

Ak chcete vykonávať všetky činnosti, ktoré horkovzdušná fritéza ponúka s alternatívnymi prístrojmi, potrebujete niekoľko prístrojov a hrncov a panvíc. Môžete samozrejme piecť aj v rúre. Na pečenie môžete tiež použiť rúru alebo sporák. Zeleninu a iné jedlá, ktoré môžete pripraviť na fritéze, môžete tiež variť v hrnci na sporáku. Môžete rozmraziť v mikrovlnnej rúre a vyprážať v klasickej fritéze. Ako vidíte, jedna teplovzdušná fritéza nahrádza niekoľko zariadení.

Záver

Robíte veľa pre svoje zdravie prípravou jedál s nízkym obsahom tuku v horkovzdušnej fritéze. Vďaka šetrnej príprave sú vitamíny a živiny zväčša zachované a hospodárne využitie tuku alebo oleja znamená, že pokrmy majú tiež oveľa nižší obsah kalórií. Nemusíte sa zaobísť bez chrumkavých kuracích krídel alebo hranoliek, pretože tieto sa dajú pripraviť v teplovzdušnej fritéze s veľmi malým obsahom tuku alebo oleja. Teplovzdušná fritéza je veľmi zdravou alternatívou k tukovej fritéze a keď ju raz vyskúšate, už nebudete chcieť byť bez nej.

Posledná aktualizácia 2. decembra 2020/Partnerské odkazy/Obrázky z rozhrania Amazon Product Advertising API