Nemci jedia príliš veľa mäsa a sú príliš tuční

Berlín. Nemci sú stále príliš tuční. Vyplýva to z novej správy o výžive. Potom Nemci zjedia týždenne viac ako kilo mäsa a klobásy, takmer dvojnásobok odporúčaného množstva, zároveň sa však zvýšila spotreba zeleniny, rýb a strukovín.

Nadváha sa u detí mierne znížila, na druhej strane mnoho seniorov bojuje s kilogramami: je to výsledok výživovej správy Nemeckej výživovej spoločnosti (DGE) z roku 2012. Štúdia bola predstavená v piatok v Berlíne. U detí predškolského veku takmer vo všetkých spolkových krajinách klesla nadváha až o tri percentá a ešte horšia obezita (adipozita) až o 1,8 percenta.

„Pozitívny signál, ale či sa tento trend potvrdí, sa ešte len ukáže,“ uviedla ministerka Ilse Aignerová (CSU) z denníka „Bild“. Asi 60 percent mužov a 43 percent žien v Nemecku je príliš tučných.

Obáva sa, že percento ľudí s nadváhou bude stagnovať na vysokej úrovni

Podľa správy majú problémy s nadváhou najmä starší občania: 74 percent mužov a 63 percent žien vo veku od 70 do 74 rokov má príliš veľkú váhu, čo je tiež spôsobené nedostatkom pohybu.

Podľa tlačovej správy svojho ministerstva Aignerová vyjadrila znepokojenie nad tým, že podiel ľudí s nadváhou stagnuje na vysokej úrovni. DGE pripravuje správu každé štyri roky v mene federálnej vlády.

Ďalšia medzinárodná štúdia s názvom „Štúdia globálneho zaťaženia chorobami 2010 (GBDS 2010)“, publikovaná vo štvrtok v Londýne, uviedla, že obezita sa za posledné desaťročie stala hlavným problémom.

Spotreba rýb a zeleniny sa zvýšila

V roku 1990 to bolo stále 10. najväčšie zdravotné riziko, v súčasnosti je to číslo 6 na svete. Viac ako 3 milióny úmrtí v roku 2010 boli spôsobené príliš vysokým indexom telesnej hmotnosti. Analyzovali sa údaje zo 187 krajín.

Podľa nemeckej správy o výžive každý človek zje v priemere jeden kilogram mäsa a klobásy týždenne, odporúča sa 300 až 600 gramov. Podľa správy sa však konzumuje aj viac rýb a zeleniny: napríklad vlani okolo 25 kilogramov zeleniny na osobu ako napríklad paradajky, kapusta, červená repa, uhorky a strukoviny.

V rokoch 2000 až 2011 sa spotreba zeleniny na obyvateľa zvýšila v priemere o 1,1 kilogramu ročne. Podľa ministerstva každý Nemec v roku 2010 skonzumoval okolo 16 kilogramov rýb.

Smernica EÚ zakazuje falošné sľuby na obaloch výrobkov

Európska únia (EÚ) medzitým naďalej vyvíja tlak na výrobcov, pokiaľ ide o potraviny a zdravie: od tohto piatku môžu byť potraviny inzerované so zdravotnými správami iba v obmedzenej miere.

Smernica EÚ zakazuje potravinárskym spoločnostiam tlačiť na obal takzvané zdravotné tvrdenia, ak tvrdenia nie sú vedecky dokázané a schválené Európskym úradom pre bezpečnosť potravín.

Napríklad podľa Anne Markwardtovej nemôže potravinová organizácia Foodwatch už tvrdiť, že probiotické jogurty posilňujú obranyschopnosť tela takým spôsobom, že chránia pred prechladnutím. (DPA)