Aká užitočná a zdravá je Dukanova diéta?

Dukanova diéta funguje bez počítania kalórií a spolieha sa na živočíšne a rastlinné bielkoviny. Zistite viac o tejto strave, ktorá pôvodne pochádzala z Francúzska!

The Dukanova diéta je len jedna z mnohých diét, ktoré na začiatku každého nového roka zdobia titulné stránky časopisov, časopisov a webových stránok a vysvetľujú, ako držať diétu pre ľudí, ktorí chcú v novom roku schudnúť.

Aká užitočná a zdravá je však Dukanova diéta?

Základy Dukanovej diéty

Dukanova diéta nie je nová, vyvinul ju v 70. rokoch 20. storočia vtedajší francúzsky lekár Pierre Dukan. Možno si myslíte, že strava Pierra Dukana je priekopníkom dnešných nízkosacharidových diét, pretože aj on zakazuje sacharidy.

Dukanova diéta je založená hlavne na živočíšnych bielkovinách, zníženom príjme tukov a absencii sacharidov. Nezdá sa vám to nové? Nie je to tak, iba systém založený na Dukanovej diéte sa líši od ostatných nízkosacharidových diét.

Štyri fázy Dukanovej diéty

Dukanova diéta by mala mať štyri fázy, v ktorých by sa nemali počítať žiadne kalórie, ale jedlá z dlhého zoznamu vyberte si zo 72 potravín bohatých na bielkoviny a 28 druhov zeleniny.

Prvá zvláštnosť Dukanovej diéty: na množstve jedla z tohto zoznamu nezáleží, takže môžete jesť toľko, koľko chcete.

Štyri fázy stravovania sú tieto:

Fáza útoku: Okrem potravín z dlhého zoznamu je potrebných 1,5 lyžice ovsených otrúb denne, aby sa zabránilo zápche. Fáza rýchleho chudnutia trvá 10 dní.
Zostavovacie dni: Počas dní hromadenia sú povolené iba jedlá zo zoznamu, mali by sa však striedať zeleninové a bielkovinové dni. 2 lyžice ovsených otrúb sú nevyhnutnosťou denne.
Fáza stabilizácie: Okrem povolených potravín zo zoznamu a 2,5 lyžice otrúb, 40 g tvrdého syra, 2 plátky celozrnného chleba a kúska ovocia je teraz možné konzumovať denne.
Fáza údržby: Čistý bielkovinový deň v týždni má stabilizovať váhu. Všetky jedlá sú povolené opäť 6 dní v týždni.

Okrem tohto plánu výživy sú najmenej 2 litre nápojov bez kalórií (Bylinkový čaj, zelený čaj, minerálna voda, nápoje obsahujúce sladidlá atď.) Povinné za deň.

Súčasťou je pohyb

Dukanova diéta odporúča okrem prísnej dietetiky tiež začleniť dostatok pohybu do každodennej stravy. Vo fáze útoku je povinná chôdza 20 minút; vo fáze budovania sa odporúča 30 minút cvičenia; vo fáze stabilizácie, ako v nasledujúcej udržiavacej fáze, by sa malo vyžadovať najmenej 20 minút denného cvičenia.

Dukan tiež odporúča fázu celoživotnej údržby, Implementujte a internalizujte jednoduché tipy na cvičenie podporujúce cvičenie. Patrí sem napríklad nepoužívanie výťahu alebo eskalátora.

kritika

Počas svojej „kariéry“ „vynálezca“ Dukanovej diéty Pierre Dukan, stratil lekársky preukaz. To mu však nebráni v ďalšom šírení jeho myšlienky o „zdravej“ strave. Na nemeckom trhu existuje aj niekoľko príručiek a diétnych kníh o Dukanovej diéte.

Poradenské centrá pre spotrebiteľov a Spoločnosť pre výživu vo Veľkej Británii klasifikujú stravu ako nebezpečnú, pretože vysoká spotreba bielkovín veľmi zaťažuje obličky. Nevyvážená strava môže navyše viesť k podvýžive. Tiež Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) vo všeobecnosti neodporúča takéto diéty.

Najdôležitejšie kritiky odborníkov sú:

Chýbajúce vitamíny vyhýbaním sa ovociu
Veľké zaťaženie obličiek prostredníctvom vysokej spotreby bielkovín
Vysoká hladina kyseliny močovej vďaka vysokej konzumácii živočíšnych bielkovín
Propagácia dny kvôli vysokej hladine kyseliny močovej
Príliš veľká spotreba syntetické sladidlá
Podvýživa možné prostredníctvom jednostrannej výživy
Žiadny efekt učenia, zdravé stravovanie sa neučí

Neodporúča sa pacientom s cukrovkou, problémami s obličkami a srdcom

Britská spoločnosť pre výživu mimochodom opakovane označovala Dukanovu diétu ako „najnebezpečnejšia strava celebrít"Pretože sa hovorí, že niekoľko celebrít dosiahlo alebo si udržalo svoju váhu pomocou tejto diéty.".

Záver

Ak chcete chudnúť rozumne a zdravo, Dukanova diéta nie je pre vás. Rozumné zníženie hmotnosti vedie vždy k zmene stravovania. Cieľom je naučiť sa počas diéty, ako vyzerá vyvážená a zdravá strava v každodennom živote a ako ju možno dlhodobo implementovať.

Strava, ktorá zaraďuje jedlo do zoznamov, počíta kalórie alebo zakazuje jedlo, môže byť nebezpečná, nesie riziko podvýživy a porúch stravovania. Jojo efekt je takmer nevyhnutný, pretože takéto diéty sú natoľko vzdialené od každodennej výživy, že miera predčasného ukončenia školskej dochádzky je dosť vysoká.

Ak chcete zdravo schudnúť, jediný správny spôsob, ako to urobiť, je zmeniť stravu, a nie prechádzať zoznamy, počítať kalórie alebo body a pripravovať diétne recepty alebo vyrábať prášok, čo zvyčajne pomôže tomu, kto ho predáva.