Trochu iná správa o skúsenostiach (pozor, dlhá) - LCHF - Low Carb High Fat

Príspevok od čokoholik »25. apríla 2011, 8:52 hod

Keďže sa stravovaniu s nízkym obsahom sacharidov venujem už takmer rok, rád by som vám priblížil svoje skúsenosti.

Prvý štart s Atkinsom v lete 2010, všetko fungovalo skvele, v normálnom hmotnostnom rozmedzí som dokonca výrazne schudol. Na začiatku som sa stále bál tuku, hlavne živočíšneho, po prvých veľkých úspechoch bol tento strach čoraz menej a začal som veselo maslo, krevety, syr, smotanu. papať. Týmto sa ale začali aj prvé problémy a chute na jedlo, ktoré som si vyčítal z toho, že som trochu prehral (BMI 18).
Na jeseň roku 2010 som sa vzdal Atkinsa, pretože som bol čoraz slabší a priberal som čoraz viac (BMI 21). Zvyšovanie pokračovalo, až kým som po dvojtýždňovom hladovaní nemal hlad znovu na BMI 20.

V januári 2011 som išiel na zdravotnú prehliadku kvôli neustálej únave, extrémnemu smädu (cca 8 litrov vody denne) a chute. Hodnoty boli všetky najvyššie, najmä kolesterín (HDL: 94, LDL: 92). Odvolanie na internistu z dôvodu smädu (cukrovka už bola vylúčená). Aj u internistu boli všetky hodnoty v normálnom rozmedzí (obličky, nadobličky, štítna žľaza, pečeň). Diagnóza: slabý výkon, mal by som sa snažiť piť menej.
(V januári som začal s LCHF, pretože som dúfal, že mi to pomôže, bohužiaľ sa moja váha stále viac a viac zhoršovala a môj stav sa zhoršoval a zhoršoval, cez víkend som ťažko vstával z gauča, spal odhadom 15 hodín denne)

Medzitým (v polovici februára) mi dni už dvakrát zlyhali, hoci som roky mala veľmi pravidelný cyklus (tabletky), tehotenstvo som mohla vylúčiť, takže ku gynekológovi.

(asi v tom čase som prerušil LCHF)

Gynekológ mal podozrenie na hormonálnu poruchu (bohužiaľ nie je možné presne merať pri užívaní tabletiek), odporúčanie Chasteberry. Keď sme sa niekedy veľa rozprávali o mojich ďalších problémoch, slovo histamínová intolerancia.

Medzitým som dosiahol BMI približne 23-24 kvôli chuti na jedlo (ktorá sa samozrejme zhoršila s KH), takže na hranici nadváhy.

Keďže som už nechcel ísť k rodinnému lekárovi, nasadil som eliminačnú diétu. Prvé 4 dni som sa postila, potom som obmedzila jedlo (vaječné žĺtky, mäso veľmi čerstvé alebo z mrazničky, zelenina z mrazničky).
S mäsom a zeleninou som nemal problémy. Vaječné žĺtky spôsobili obvyklé problémy (chute, únava), po raňajkách s 2 žĺtkami som musel 2-3 hodiny ležať a spať.
Takže som na ďalší týždeň vynechala vaječné žĺtky (moje jedlo teraz pozostávalo zo zeleniny a morčacieho mäsa). Moje zdravie sa zlepšilo, mohla som znova cvičiť a chute na jedlo boli minulosťou.
Potom nastal čas na test vytrvalosti s histamínom, takže bola kyslá kapusta a. žiadna reakcia, takže HI vylúčené.

To bol stav asi pred 2 týždňami. Chuť a únava po jedle ľanových sušienok s maslom, žĺtkami, mastným mäsom.

Dobré veci pochádzajú: ryby, hydina, oleje, zelenina (iné jedlá som dodnes neskúšal)

Môj záver: Zdá sa, že som neprijímal nasýtené tuky, pokiaľ ich ale vynechám, som v poriadku. Teraz opäť chudnem, športujem takmer každý deň, moja domácnosť je opäť v poriadku, cítim sa ako znovuzrodená po mukách posledných pár mesiacov.

Prepáčte, teraz je to dlhšie, ako som chcel, neviem, či sa tu ešte môžem zúčastniť, pretože LCHF chce tiež jesť veľa živočíšnych tukov.

(Mimochodom, ak nájdete pravopisné chyby, môžete si ich nechať)

Zdravím a ďakujem za prečítanie
Čokoholik