Medovka, Mayberry

Všeobecné

Medovník (Lonicera kamtschatica) je tiež známy ako bobule mája alebo modrý med a pochádza z východosibírskeho polostrova Kamčatka. Divoké ovocie patrí do čeľade zimolezovité (Caprifoliaceae) a je príbuzným miestneho zimolezu červeného (Lonicera xylosteum). Na rozdiel od väčšiny okrasných drevín tohto rodu sú však plody medonosnej jedlé. Sú oválne až valcovité, dlhé 1 až 1,5 centimetra a svetlé až čierno-modré. Plody medovníkov sú veľmi podobné plodom čučoriedok. Chuťovo sú podobne sladké a mierne menej aromatické, ale obsahujú rovnako veľa vitamínu C. Lonicera kamtschatica sa preto často predáva ako čučoriedka sibírska, hoci nesúvisí so skutočnými čučoriedkami.

Rastlina - jeden meter vysoký, vzpriamený, bohato rozvetvený, listnatý ker - je robustný a veľmi odolný. Mladé nazelenalé výhonky majú protiľahlé vajcovité listy dlhé štyri až desať centimetrov. Krémovo biele kvety sa otvárajú v marci a prvé plody dozrejú najneskôr do mája, často koncom apríla - odtiaľ pochádza meno Maibeere. Krátky vývojový čas od kvitnutia po zrelosť plodov je prispôsobením sa krátkemu vegetačnému obdobiu ich chladného domova - a teda je medonosný plod jedným z prvých lesných plodov.

Medovky možno vysádzať na veľmi chladné miesta so slabou pôdou ako náhradu za čučoriedky na chladných miestach.

Umiestnenie a pôda

Medovka má nízke nároky na pôdu. Znáša rašelinové aj hlinité pôdy a čiastočne zatienené až slnečné miesto. Rastline sa darí medzi vretenovými stromami alebo v blízkosti živých plotov. Rovnako ako ostatné bobuľové kríky, aj včelí med je vďačný za dobrý prísun humusu - a to ešte pred výsadbou.

Výchova a úprava

Najlepší čas na výsadbu je na jeseň, pretože rastliny sú potom na jar dobre zakorenené a pri troche šťastia prinesú prvé úrody. Keďže medovníky rastú pomerne pomaly a vzpriamene, je možné ich vysádzať vo vzdialenosti 1,25 až 1,50 metra. Medovka obyčajná je plodná sama, ale ak budete pestovať dve rôzne odrody, môžete toho nazbierať podstatne viac. Podobne ako ríbezle alebo egreše, aj mladé rastliny môžete pestovať pomocou jednoduchých výhonkov ako vretenovité stromy so vzdialenosťou výsadby 40 až 50 centimetrov na napínacích drôtoch alebo tyčiach.

Medové bobule by ste mali rezať podobným spôsobom ako ríbezle: raz ročne, najlepšie ihneď po zbere, sa staré odrastené výhonky odstránia blízko zeme. U odrezaných starých ovocných výhonkov sa natiahne zodpovedajúci počet mladých, silných prízemných výhonkov, odstránia sa aj všetky prebytočné. Krík by mal pozostávať z maximálne desiatich až dvanástich výhonkov.

Ďalšia starostlivosť

Hnojenie je založené na hnojení ríbezlí. Kríkom by ste mali poskytnúť kompost predtým, ako vypučia, a potom ich znovu hnojiť v apríli alebo máji bodavým somárskym hnojom. Užitočný je aj obal na mulčovanie vyrobený zo zhnitých listov alebo humusu z kôry. Môže bobule potrebovať dodatočnú zálievku iba vo veľmi suchých letách. Zvyčajne nie je potrebné polievať, kým ovocie nedozreje.

Zber a zhodnotenie

Kvôli krátkemu vegetačnému obdobiu sú prvé plody zrelé najneskôr v máji, dostatočne pred ríbezľami a egrešmi. Nemôžete však očakávať hromadné výnosy z bobúľ mája, pretože plody sú veľmi malé a nedajú sa ľahko zbierať. Pri jeho použití platí: rýchlo ho zjedzte, pretože ovocie neudrží príliš dlho.